Chichuahua kultūra: išskirtinės savybės

Čihuahua kultūra rodo grupių, kurios sąveikauja kolonijos metu, ir visuomenių, kurios šiandien įterptos į valstybę, mišinį.

Kolonijos metu aborigenai, ispanai ir juodosios vienuolės sukėlė mestizo kultūrą, kuri šiuo metu vyrauja Čihuahuoje. Iš šio mišinio atsirado elementų, kurie apibrėžia dabartinę valstybės kultūrą.

Pavyzdžiui, dabartinės religinės tradicijos yra Europos įsitikinimų ir aborigenų įsitikinimų lydinys. Kita vertus, kai kurie šokiai apima Afrikos elementus, tokius kaip būgnas.

Imigrantų grupės taip pat suformavo Čihuahua kultūrą. Verta paminėti atvejį, kai XX a. Pradžioje į valstybę atvyko Mennonitai, Šveicarijos kilmės religinė grupė.

Daugelis šių grupių gaminių yra „Chihuahuan“ gastronomijos dalis, pavyzdžiui, „Mennonite“ sūris, sviestas ir grietinėlė.

Chihuahua vietovės sąlygos taip pat padėjo sukurti šios valstybės kultūrą.

Neįmanoma plėtoti ekstensyvaus žemės ūkio, todėl gyventojai, aborigenai ir kolonizatoriai, išmoko įvairius maisto išsaugojimo būdus, kurie pastebimi Čihuahuano gastronomijoje.

Jus taip pat domina Čihuahua ar jos legendų tradicijos.

4 pagrindinės Čihuahua kultūros apraiškos

1- Gastronomija

Chihuahua gastronomijai būdinga mėsos, perdirbtų produktų, pagamintų iš kviečių ir įvairių rūšių sūrių, naudojimas.

Obuolys užima pagrindinę vietą Čihuahua virtuvėje, nes tos valstybės slėniuose yra šimtai hektarų, apsėtų obelais.

Įprasta rasti dehidratuotus produktus, tokius kaip konservuoti vaisiai, džiovinta mėsa, čili milteliai ir dehidratuoti kukurūzai.

Taip yra todėl, kad pirmieji šios teritorijos gyventojai suvokė kliūtis, egzistuojančias žemės ūkio plėtrai: stačius kalnus, staigius temperatūros pokyčius ir vandens trūkumą.

Dėl šios priežasties maisto išsaugojimui buvo naudojami įvairūs metodai.

Tarp sūrių atkreipiamas dėmesys į Chihuahua sūrį, dar vadinamą Mennonitu, nes jį paruošia šis miestas. Taip pat gaminamas asadero sūris, kuris paprastai valgomas su kukurūzų tortilijomis.

Tipiškas regiono gėrimas yra tesgüino, taip pat žinomas kaip batari arba sugiki, kuris yra paruoštas su kukurūzais ir kitais augalais.

Šios žolės virinamos ir paliekamos fermentuotis dvi dienas. Gautas mišinys yra baltas ir storas, o jo skonis yra šiek tiek kartaus.

Kai kurie tipiški Čihuahua patiekalai yra:

Vaikas ganytojas

Tai patiekalas, paruoštas su skrudinta ožimi.

Mašina su kiaušiniu

Jis yra maceruotas ir dehidratuotas.

Raudona chile su džiovinta mėsa

Jis gaminamas su jautiena ir raudonais pipirais.

Čili su sūriu

Norėdami paruošti šį patiekalą, paimkite pipirus, atidarykite juos ir užpildykite juos su lydyto sūrio griežinėliais.

Burritos

Tai kviečių miltų tortilijos, įdarytos misos, kumpio, sūrio, pupelių ir avokado.

Meškų sultinys

Jis gaminamas iš tipiškų rajono žuvų, aromatinių žolelių ir raudonųjų pipirų.

Sopaipilla

Tai vienas iš geriausiai žinomų desertų. Norėdami paruošti šį patiekalą, gaminama mielių kviečių miltų tešla.

Tešla yra paskleidžiama apvalia forma, supjaustyta keturiais gabalais ir kepama. Kartu su juo yra rudojo cukraus.

Orejón de frutas

Jie yra dehidratuotų vaisių gabaliukai.

2 - Religinės šventės

Gvadalupės Dievo Motinos diena

Gvadalupės Mergelė yra Meksikos globėjas, taigi šventės visoje šalyje yra švenčiamos garbės dėl šio Marijos advokato.

Tradiciškai partija vyksta gruodžio 12 d. Tačiau jis gali būti pratęstas daugiau nei vieną dieną.

Šio šventės metu rengiami šiuolaikinės muzikos ir aborigeninės muzikos šokiai ir koncertai. Taip pat yra liturginių veiksmų, tokių kaip masės ir procesijos.

Santa Rita diena

Santa Rita yra globėjas Čihuahuoje. Šio šventojo garbei kiekvienų metų gegužės 22 d. Organizuojama mugė, kurioje parduodami vietiniai produktai, pavyzdžiui, rankdarbiai ir tipiškas regiono maistas.

San Isidro Labradoro diena

San Isidro Labradoro diena švenčiama tradiciniais šokiais. Šie šokiai vyksta visą dieną nepertraukiamai.

Dienos pabaigoje šokėjai ir lankytojai dalyvauja paradas.

Santa Barbaros diena

Gruodžio 4 d. Švenčiama Santa Barbaros diena. Šios partijos metu vyksta šokiai, pvz., Lankininkų šokis ir actekų šokis. Šventę galima pratęsti daugiau nei vieną dieną.

3 - amatai

Čihuahua valstijoje yra įvairių amatų pavyzdžių, kuriuos pagamino baltieji ir mestizo gyventojai, taip pat vietinės kilmės vietos gyventojai.

Tarp rankdarbių yra daiktai iš odos, pavyzdžiui, kepurės, diržai, piniginės ir batai.

Taip pat gaminami trikotažiniai daiktai, pvz., Antklodės, staltiesės, tradicinės suknelės ir siuvinėti audiniai.

Taip pat atliekami medžio darbai, pavyzdžiui, stalai, kėdės, žaislai ir kaukės. Kalbant apie auksakalystę, darbas atliekamas auksu, sidabru ir bronza.

4. Religiniai aborigenų grupių įsitikinimai

Nors Čihuahua yra katalikų valstybė, vis dar yra aborigenų grupės, išsaugančios savo tradicijas. Taip yra Tarahumara, taip pat žinomas kaip Rarámuris.

Remiantis šiais aborigenais, visų būtybių kūrėjas buvo Onoldame. Ši dievybė sukūrė Tarahumarą iš molio.

Vyras davė tris kvėpavimą, kad įkvėptų gyvybę, o moteris davė keturis.

Kiekvienas iš šių smūgių reiškia sielas, kurių žmogus yra apdovanotas. Moterys turi keturis žmones, nes jie gali gimdyti, kurių vyrai negali.

Onfonamo brolis norėjo jį imituoti ir sukurti pelenų figūras. Tačiau ji tik kartą susprogdino, todėl sukurtos būtybės buvo neišsamios. Tarahumara teigimu, šios būtybės yra mestizos ir baltos.