Kas yra koloidinė materija?

Koloidinė materijos būsena yra sąlyga, kad mišinys turi, kai vienas iš jo elementų kietoje būsenoje yra disperguotas kitoje, kuri yra skystoje arba dujinėje būsenoje.

Dėl šios priežasties dažnai sakoma, kad mišinys yra koloidinėje būsenoje arba suspensijoje, kai tuo pačiu metu yra dvi cheminės fazės. Kai sistema yra koloidinėje būsenoje, ji vadinama koloidu.

Koloidą sudaro 2 fazės, kurios yra žinomos kaip disperguotos fazės ir skysčio fazės. Disperguota fazė atitinka kietą, išsklaidytą labai mažose dalelėse (nuo 1 iki 1000 nanometrų).

Nors skystą fazę, taip pat žinomą kaip dispergatorių, sudaro skystis arba dujos, kuriose kietos dalelės yra disperguotos.

Galbūt jus domina svarbiausi mišinių tipai.

Koloidinė arba koloidinė būsena

Koloidai dažnai sukelia painiavą dėl valstybės, kurioje jie yra, tai yra todėl, kad vizualiai atrodo, kad tuo pačiu metu jie turi dvi materijos būsenas.

Želatinas yra koloido, kuriame kietos dalelės (kolagenas) yra disperguojamos skystyje (vandenyje), pavyzdys.

Žodis „koloidas“ yra kilęs iš graikų kolų, o tai reiškia, kad tai yra, nes sunku atskirti 2 koloido elementus.

Koloidinės būsenos savybės

1– „Brown“ judėjimas

Kietųjų dalelių suspensijoje susidūrimas su skysčio arba dujų molekulėmis sukuria nereguliarų ir atsitiktinį judėjimą per skysčio fazę.

Šis efektas yra žinomas kaip „Brown“ judesys, ir lengvai pastebima, jei kietos dujos tipo koloidą apšviečiame šviesos spinduliu, pvz., Apšviečiant dūmų ar rūko.

2- Tyndall efektas

Jei per koloidą pereisime šviesos spinduliu, jis bus aiškiai matomas. Šis reiškinys, žinomas kaip „Tyndall“ efektas, atsiranda dėl to, kad dalelės iš išsklaidytos fazės šviečia visomis kryptimis, todėl ji tampa matoma.

Lazerio šviesos stiklą su sultimis arba želatina, matydami tyndall efektą.

3 - Dializė

Dializė susideda iš nedidelių elementų atskyrimo, kuris yra membrana, išskyrus koloidines daleles.

Ši savybė, kuri nėra išskirtinė koloidams, leidžia išvalyti priemaišas iš koloido.

Koloidų klasifikavimas

Priklausomai nuo būklės, kurioje fazės yra, yra 5 koloidų tipai:

1- Aerozolis

Kieta arba skysta disperguota į dujas. Yra kietų aerozolių, pvz., Dūmų ar rūko; ir skysti aerozoliai, tokie kaip insekticidai. Šiandien aerozolis yra naudojamas bet kuriam purškimo produktui, pavyzdžiui, dezodorantams.

2 - emulsija

Skystis, išsklaidytas kitoje. Dažniausiai yra pieno produktai, kuriuose piene yra riebalų. Pavyzdžiui, sviestas.

3 - Putos

Dujos, disperguotos kietoje arba skystoje medžiagoje. Kai dujos yra disperguotos kietoje medžiagoje, ji sukuria „sunkią“ putą, kuri paprastai turi pramoninį panaudojimą, pvz., Polistireno hermetikai ir putos.

Skystas putas yra lengvesnis ir naudojamas vidaus rinkoje, pavyzdžiui, skutimosi putose arba plakta grietinėle.