Maisto traukinys: 7 sveiko mitybos vagonai

Maisto traukinys yra maisto produktų klasifikavimas pagal jų mitybinį turinį. Jo tikslas - pasiekti sveiką vartojimą. Geriau žinodami gaminius ir jų indėlį, lengviau sekti subalansuotą mitybą, kurioje yra visų grupių (vagonų) medžiagų, kurias organizmui reikia kasdien.

Būtina, kad kiekvieną dieną iš kiekvienos grupės ar vagono būtų suvalgyta bent vienas maistas. Iš viso yra septyni vagonai, kurie renka kiekvieną maisto grupę.

Pirmasis - grūdų, gumbavaisių ir braškių; antrasis atitinka žalias daržoves, ankštinius ir ankštinius augalus; sekite trečią su vaisiais; kambarys su mėsa, kiaušiniu ir džiovintais ankštiniais augalais; penktame yra pieno produktai; šeštajame riebalų ir septintojo ar paskutinio automobilio, cukrų.

Įvairi mityba, mažas riebalų kiekis, pakankamas svoris, išlaikomas kasdieninis pratimas ir vidutinio sunkumo natrio (druskos) ir cukraus suvartojimas yra bendrosios Pasaulio sveikatos organizacijos gairėse pateiktos nuorodos. (PSO)

Geri mitybos įpročiai padeda išlaikyti sveiką ne tik kūną, bet ir protą. Senovėje, pavyzdžiui, jie buvo laikomi geriausiais vaistais. Taigi teorija, kad pagal maistą, kurį jie valgo, žmonės lieka sveiki ar serga.

Maisto traukinio 7 vagonai

1 - miltų miltai: grūdai, gumbai ir bananai

Angliavandenių turintys miltai skirstomi į grūdus: ryžius, avižą, rugius ir miežius; gumbavaisiai: bulvės, yucca ir arracacha; ir bananų.

Jie taip pat apima įvairius produktus, kuriuos galima paruošti su jais, pvz., Makaronus, arepas, duonus, spurgas ir pyragus. Pagrindinė miltų funkcija yra suteikti energijos, kurią reikia organizmui, ir taip vykdyti kasdienę veiklą: dirbti, mokytis, žaisti, paleisti ir net kvėpuoti.

Šių maisto produktų trūkumas lemia silpnumą, svorio netekimą ir prastą mitybą per trumpą laiką, jei nebus imtasi būtinų priemonių, kad organizmas gautų šias maistines medžiagas.

Kita vertus, jei žmogus viršija miltų suvartojimą, jis greičiausiai susidurs su nutukimu ir cukraus kiekiu kraujyje.

2- Vagonas žaliosioms daržovėms, ankštiniams ir ankštiniams augalams

Puikus vitaminų ir mineralų šaltinis yra daržovės, žalumynai ir ankštiniai augalai. Spalvų įvairovė rodo esančių maistinių medžiagų kiekį ir įvairovę: morkas, runkelius, snieginius žirnius, žirnelius, žalias pupeles, pupeles, salotas, špinatus ir kopūstus.

Tai padeda išlaikyti gerą sveikatą: stiprinti imuninę sistemą (apsaugą), apsaugoti ląsteles, gerinti virškinimą ir užkirsti kelią ligoms.

3 - Vaisių vagonas

Vaisiai yra daug vitaminų, pluošto ir vandens. Vitaminas A yra apelsinų, obuolių, papajos, melionų, mango ir persikų.

Vitaminas C randamas kivi, citrina, mandarinu, apelsinu ir braškėmis. Jie taip pat aprūpina E vitaminais ir kai kuriais B kompleksais (B1, B2, B3, B5 ir B6).

Šios grupės produktų dienos suvartojimas padidina apsaugą, saugo ląsteles, apsaugo nuo ligų ir infekcijų, padeda išgydyti žaizdas ir gerą nagų, dantų ir dantenų sveikatą.

Patartina valgyti sveikus vaisius ir daržoves, daugiau nei įtemptose sultyse, kad būtų išsaugotos visos jų maistinės medžiagos ir išvengta oksidacijos.

4 - mėsos, kiaušinių ir džiovintų ankštinių vagonų vagonas

Čia yra maisto produktai, kuriuose yra didžiausias geležies ir baltymų kiekis, taip pat kai kurie B vitaminai ir mineralai. Svarbu atsižvelgti į tai, kad gyvūninės kilmės baltymai absorbuojami daug geriau nei augalinės kilmės.

Tinkamas jautienos, kiaulienos, vištienos ir žuvies suvartojimas; ankštiniai augalai: pupelės, avinžirniai ir lęšiai; ir kiaušiniai leis organizmui formuoti, apsaugoti, išsaugoti ir taisyti ląsteles, audinius ir organus. Dėl visų šių priežasčių jos yra būtinos sveikam vaikų augimui ir vystymuisi.

Priešingai, jei vaikas suvartoja nepakankamai geležies ir baltymų, tai sukels augimo sulėtėjimą ir jų vystymosi problemas. Taip pat žmonės kenčia nuo anemijos, jie jaučiasi išsekę, išsiblaškę ir dirglūs.

5- Pieno vagonas

Daug baltymų, mineralų (kalcio, fosforo, cinko ir magnio) ir vitaminų (A, D ir B kompleksai) yra pienas ir jo dariniai: sūris, jogurtas ir kumis; kurie turi būti vartojami kasdien, kad būtų išlaikyti sveiki kaulai, dantys ir nagai, taip pat organai, ląstelės ir audiniai.

Pagrindiniai fizinio ir protinio vystymosi veiksniai, be to, šių produktų vartojimas daugiausia paveiks kaulų augimą ir stiprumą.

6- Riebalinis automobilis

Pagrindinė šio automobilio gaminių funkcija yra suteikti didelį energijos kiekį organizmui; Be to, transportuojant vitaminus (A, D, E ir K), apsaugokite imuninę sistemą (apsaugą), kaulų sistemą (kaulus) ir kitus organus.

Pirmiau minėti reikalavimai taikomi tik geriems riebalams (neprisotintiems), kuriuos galima rasti augalinės kilmės aliejuose, pvz., Alyvuogių ar saulėgrąžų.

Taip pat avokaduose, riešutuose ir maisto produktuose, kuriuose yra daug omega 3, pavyzdžiui, lašiša, tunas ir sardinės. Jie yra sveiki širdžiai ir užkerta kelią širdies ligoms.

Priešingai, blogi (sočiųjų) riebalai yra tie, kuriuos reikėtų vengti. Tai yra gyvulinės kilmės ir kieti, pavyzdžiui, kiauliniai taukai, sviestas ir šoninė iš mėsos, nes jie didina (blogos) cholesterolio gamybą ir kelia grėsmę geram širdies ir kraujagyslių funkcionavimui.

7- Cukraus ir saldainių vagonas

Tam priskiriami produktai, kurie saldina preparatus: panela, cukrus, medus, šokoladas, saldainiai, desertai ir ledai.

Jos pagrindinė funkcija yra greitai perduoti energiją kūnui. Rekomenduojama vartoti vidutiniškai, nes jie gali padidinti cukraus kiekį kraujyje ir sukelti diabetą bei nutukimą.