20 Neįtikėtini česnakų privalumai fizinei ir psichinei sveikatai

Česnakų nauda sveikatai yra: padėti numesti svorį, gerinti kraujotaką, sumažinti kraujo spaudimą, užkirsti kelią Alzheimerio ligai ir vėžiui, gerinti kaulų sveikatą, gydyti makšties infekcijas, gydyti peršalimą ir kitus, kuriuos aš paaiškinsiu toliau.

Civilizacijos, pvz., Kinų, babilonų, indų, romėnų, graikų ar egiptiečių, šią lemputę naudojo tiek gydydamos gangrena, tiek hipertenzijos problemas ir išvengdamos blogų dvasių. Mes išvardiname kai kurias paslaugas, kurias česnakai suteikia mūsų sveikatai.

Česnakai, arba allium saivum, yra augalų rūšis, esanti amarilidacinių grupėje, į kurią taip pat priklauso svogūnai, varpelės arba porai. Manoma, kad ji kilusi Vakarų Azijoje ir kad per Viduržemio jūrą jos plėtra prasidėjo daugiau nei prieš 7000 metų.

Jį sudaro daugiausia manganas, vitaminas B6, vitaminas C, selenas, pluoštas ir, kiek mažiau, bet ne mažiau svarbus, kalcio, vario, kalio, fosforo, geležies arba vitamino B1.

Tai yra kulinarijos reikmėms labai pritaikyta lemputė, kuri yra labai pasikartojanti viso pasaulio gastronomijos kultūroje, būdinga jo būdingam skoniui ir aromatui.

Česnakų veislės yra labai plačios ir gali būti klasifikuojamos pagal jų kaklą ar spalvą. „Inchellium Red“, „New York White“, „Susanville“, Vokietijos raudona, Azijos „Tempest“, Ispanijos raudonoji Rocamboie arba „Merrifield Rocambole“ yra labiausiai paplitę rinkoje.

Azija yra didžiausia česnakų gamintoja pasaulyje, su Kinija, turinti 12 mln. Megatonų per metus. Tada pasirodo Viduržemio jūros regiono šalys (Ispanija, Prancūzija, Italija, Egiptas ir Turkija), Šiaurės Amerikos centras (Jungtinės Valstijos ir Meksika) ir dalis Pietų Amerikos (Brazilija, Argentina ir Čilė).

Česnako nauda organizmui

1. Padėkite numesti svorio

Česnako skiltelė vos turi 4 kalorijas ir turi antioksidantų, kurie gali padėti jums numesti svorio. Pagrindinės priežastys yra tai, kad česnakai sukuria sotumo jausmą ir todėl slopina apetitą, kad svorio sumažėjimo tikimybė.

Kai kurie tyrimai rodo, kad česnakai stimuliuoja nervų sistemą ir tai išskiria adrenalino hormoną, kuris didina medžiagų apykaitą. Kuo didesnis metabolizmas, tuo lengviau bus deginti riebalus.

Žinoma, kaip ir bet kuris maistas, jo suvartojimo nuosaikumas ir visuomet subalansuota mityba kartu su fiziniais pratimais.

2 - tai natūralus antibiotikas

Allicinas, vienas iš aktyvių česnakų medžiagų, pasižymi įvairia antimikrobine veikla.

Taip yra daugiausia dėl jo gebėjimo blokuoti dviejų fermentų grupių: cisteino proteazių ir alkoholio dehidrogenazių aktyvumą. Abu yra susiję su amoobinių parazitų, bakterijų, grybų ir kitų virusų metabolizmu.

Savo grynumo būsenoje alicinas turi antibakterinį poveikį. Tai reiškia, kad, norint, kad jis veiktų, česnakai turi būti paimti neapdoroti. Po šios taisyklės mes naudosime gydomąjį agentą, kuris yra labai naudingas gydant tokias ligas kaip dantų skausmas, diabetas ar alergijos.

3 - Dantų nauda

Česnakai turi antimikrobinių savybių. Tai įrodo tyrimas, kurio metu česnakai kaip dantų šepetėlio dezinfekavimo priemonė buvo pakeisti chlorheksidiną (antiseptinę medžiagą, naudojamą burnos plovimui). Rezultatas buvo toks pat veiksmingas, dėl kurio česnakai yra veiksminga chlorheksidino alternatyva.

Be to, česnako papildai pagreitina šalto opos gijimą. Dėl savo priešuždegiminių savybių skausmas ir patinimas smarkiai sumažėja.

4. Gerinti apyvartą

Per kelerius metus buvo atlikta keletas tyrimų, kurie atskleidžia naudingas česnako savybes kraujotakoje.

Priežastis yra alicino gebėjimas padidinti kraujotakos agentų, atpalaiduojančių kraujagysles, padidėjimą, didinti kraujo tekėjimą ir užkirsti kelią krešulių susidarymui.

5 - Sumažinti kraujospūdį

Česnakai yra geras natūralus vaistas nuo širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimo, kaip ir hipertenzija. Taip yra dėl alicino ir jo vazodilatatoriaus gebėjimo sumažinti kraujo spaudimą.

Efektyviausias būdas česnakams įsigalioti prieš šį negalavimą, yra jį išgerti tuščiu skrandžiu, kai pakyla su stikline vandens.

6. Pagerinti cholesterolio kiekį

Česnakai, kurie yra hipocholesteroleminiai, padeda sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Tai patvirtina daugiau nei 25 tyrimai arba pats Ispanijos širdies fondas (FEC), kuris pabrėžia, kad svarbu įtraukti česnakus į mitybą.

Kita vertus, pastaruoju metu buvo nustatyta, kad česnakai taip pat turi kovos su ateroskleroze gebėjimą, liga, kuri kraujagysles susideda iš riebalų ir cholesterolio.

7- Apsaugoti Alzheimerio ligą

Pasak Misaro universiteto (JAV) mokslininkų, česnakai apsaugo nuo neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga ir kitos demencijos.

Taip yra todėl, kad česnakai vysto antioksidantus, kurie suteikia apsauginę ir gydomąją naudą smegenų ląstelėms. Jie tampa daug atsparesni stresui ar uždegimui, pagrindinėms neurologinių ligų atsiradimo priežastims.

8- Stiprinti kaulus

Česnakai turi labai naudingas priešuždegimines ir analgetines savybes, kad sumažėtų sąnarių skausmas. Be to, kadangi yra daug antioksidantų, česnakai padeda stiprinti imuninę sistemą.

Taigi, tai tarnauja kaip natūrali priemonė užkirsti kelią tokioms problemoms kaip reumatoidinis artritas, osteoporozė ar osteopenija.

Pamatai, skirti kaulų problemoms, pvz., „ Save mūsų kaulams“, darbui, apima česnakus natūralaus papildo, skirto sveikiems ir stipriems kaulams statyti.

9- Rūpinkitės savo oda

Dėl to, kad jis yra galingas antioksidantas ir pasižymi krakmolingais ir gleiviniais elementais, česnakai tampa galinga natūrali priemonė veido apsaugai, išlaikant odą jauną, sklandžią ir visų pirma sveiką.

Dėl česnako galima kovoti su dermatitu, spuogais, verdančiais, sausais odais, grybais, spuogais, sudirginta ar jautria oda.

Norėdami, kad česnakai paveiktų mūsų veidą, geriausia, jei jis būtų susmulkintas, derinant jį su mažu alyvuogių aliejumi.

10 - Pagalba sportui

Sportininkai linkę vartoti žalią česnaką prieš mokymąsi linkę manyti, kad jis tiki, jog pagerina našumą ir skatina raumenų vystymąsi.

Tiesa ta, kad dėl česnako naudos kraujotakoje maistinės medžiagos pasiekia audinius neprilygstamu būdu, todėl muskulai yra naudingi.

Bet kokiu atveju neįrodyta, kad česnakų vartojimas prieš sportuojant padeda pagerinti raumenų augimą. Paprastai česnakai turėtų būti naudojami kaip sveikos mitybos stimulas.

11 - Padėkite mums būti ilgiau gyvenantiems

Vienas tyrimas rodo, kad senesni česnakų ekstraktai apsaugo nuo fiziologinio senėjimo, nepaveikdami atminties sutrikimų.

Tyrimas atliktas pelėms, kuriose pagreitėjo senėjimas (senėjimas), o rezultatas parodė, kad mokymosi deficitas gerokai pagerėjo ir dviejų papildomų mėnesių gyvenimo trukmė.

12 - Sumažinti peršalimą

Česnakų papildai padeda pagerinti imuninę sistemą ir užkirsti kelią įprastoms ligoms, pvz., Šalčiui ar gripui.

Kai kurie tyrimai rodo, kad asmuo, vartojantis česnaką, gali gauti 63% šalčio, palyginti su asmeniu, kuris jo nevartoja.

13 - Jis suteikia daug naudos virškinimo sistemai

Nors kai kurie žmonės gali sukelti česnakų dujas, česnakų vartojimas padeda geriau apdoroti mūsų virškinimo sistemoje vartojamą maistą.

Be to, česnakai padeda pašalinti organizmo atliekas, pvz., Bakterijas, ir taip užkirsti kelią žarnyno ir skrandžio uždegimams.

14 - Didžioji kepenų sąjungininkė

Kartu su alicinu, česnakai susideda iš arginino ir seleno, sudedamųjų dalių, kurios padeda sustabdyti kepenų filtruotų toksinių medžiagų patekimą į kitas kūno dalis.

Viena iš šių medžiagų yra mažo tankio lipoproteinai (VLDL), kurie gali pakenkti kepenims, jei nevykdome sveikos mitybos. Norėdami išspręsti šią problemą, galime pasinaudoti česnakais, nes sumažina lipoproteinų kiekį.

15 - Gydymas nuo makšties infekcijų

Xi'an Jiaotong universiteto (Kinija) komanda pasiūlė tyrime, kad šviežių česnakų ekstraktas pasižymi grybų, pvz., Candida albicans, slopinimu, sukeldamas problemų, tokių kaip vaginitas.

Šioje ataskaitoje taip pat aišku, kad česnakai turi didesnį potencialą kovoti su šiais grybais nei kai kurie rinkoje esantys antibiotikai, pvz., Flukonazolas ar itrakonazolas.

16 - Padėkite pagerinti nuotaiką

Apatija ar dirglumas, nuotaikos svyravimų priežastys, kartais yra susijusios su mityba.

Parodyta, kad vitamino B6 pridėjimas prie mūsų dietos gerina nuotaiką. Ir koks produktas yra daug šio vitamino? Tiksliai! Česnakai yra vidutiniškai 1, 2 mg vitamino B6 100 gramų.

17- Apsaugo nuo impotencijos

Maždaug 70–80% erekcijos sutrikimų atvejų atsiranda dėl fiziologinių priežasčių. Tai rodo, kad vaistas gali kovoti su juo, mityba yra didžiulė sąjungininkė problemoms įveikti.

Nors Viagra yra dažniausiai naudojamas metodas, įrodyta, kad česnakai padeda pagerinti kraujo tekėjimą ir todėl erekciją. Vėlgi, alicinas yra atsakingas už mūsų sveikatos gerinimą.

18 - Padeda įveikti anemiją

Viena iš pagrindinių anemijos priežasčių yra organizmo nesugebėjimas sukurti pakankamai raudonųjų kraujo kūnelių. Prasta mityba arba geležies ar kai kurių vitaminų trūkumas yra šios ligos priežastis.

Namų valymo priemonė yra žali česnakai. Jis ne tik gali padėti formuoti raudonuosius kraujo kūnelius, bet ir padeda jiems išlikti stiprūs dėl savo savybių.

19 - Jis turi vėžio savybių

Tai vienas iš prieštaringiausių taškų apie česnako savybes. Daugelis tyrimų rodo, kad česnakai, be kita ko, gali sumažinti skrandžio, prostatos, žarnyno ar kasos vėžio riziką, tačiau taip pat yra nusikaltėlių, kurie abejoja savo priešvėžinėmis savybėmis. Sudarėme keletą neseniai atliktų tyrimų, kad nustatytume save:

Pasak Jiangsu provincijos ligų kontrolės ir prevencijos centro (Kinija), žmonės, kurie mažiausiai du kartus per savaitę vartoja žalią česnaką, turi 44% mažesnę galimybę susirgti plaučių vėžiu.

Perudijos universiteto Eksperimentinės medicinos departamento (Italija) tyrime jie abejoja, ar ryšys tarp gaubtinės žarnos vėžio rizikos sumažėjimo ir česnako vartojimo.

20 - Geras prostatos

Tyrimas, atliktas su žiurkėmis, rodo, kad česnakai turi apsauginį pajėgumą prieš kadmio sukeltų piktybinių prostatos liaukų biocheminius pokyčius (Cd).

Atsargumo priemonės su česnakais

Nors česnakai gali būti laikomi „superriumi“, jo suvartojimas yra labai svarbus, kad jis nebūtų kenksmingas.

Žmonėms, sergantiems skrandžio sutrikimais arba gydomi antikoaguliantais, turėtų būti vengiama vartoti, kad būtų išvengta virškinimo trakto problemų.

Česnakų smalsumas

- „San Pedro de Zamora“ mugė skirta tik česnakams.

- Nors tai nebuvo moksliškai įrodyta, yra įsitikinęs, kad, kai česnakai yra užteršti ant odos, uodai yra bijo.

- 2015 m. Kampanijoje Ispanija pagamino 175 000 tonų česnako, o beveik 10 000 respondentų atitiko Kastilijos ir La Mančos regioną, kuris yra didžiausias Europos Sąjungos (ES) regionas.

- Čerokių indėnai naudojasi česnakais, kad liberalizuotų arklius nuo gleivių problemų.

- populiarioji kultūra su česnakais susieta su raganavimu, burtais, prakeikimu ar apsaugos simboliu ir sėkme.

- „Vyrai, kurie valgo česnaką, yra patrauklesni moterims“ sudarė Stirlingo universitetą (Škotija) ir Karolio universitetą (Čekijos Respublika) bendruose tyrimuose.

- Norėdami kovoti su blogu kvapu, kurį sukelia česnakai, turite kramtyti petražoles ar mėtų lapus.

Bibliografija

1. E blokas (1985) Česnakų ir svogūnų chemija.
2. Varshney R, Budoff MJ (2016) Česnakai ir širdies ligos.
3. Neil HA, Silagy CA, Lancaster T, Hodgeman J, Vos K, Moore JW, Jones L, Cahill J, Fowler GH. Česnakų milteliai gydant vidutinio sunkumo hiperlipidemiją: kontroliuojamas tyrimas ir metaanalizė. Karališkojo Londono gydytojų koledžo leidinys [1996, 30 (4): 329-334].
4. Ried K, (2016) Česnakai mažina kraujospūdį hipertenzijoje Asmenys reguliuoja cholesterolio kiekį serume ir stimuliuoja imunitetą: atnaujinta meta analizė ir peržiūra.
5. Ola-Mudathir FK, Suru SM (2015) Svogūnai ir česnakų ekstraktas kaip potencialūs priešnuodžiai kadmio sukeliamiems biocheminiams pokyčiams žiurkių prostatos liaukoje.
6. Anand PJ, Athiera S, Chandramohan S, Ranjith K, Raj VV, Manjula VD (2016) Žolinių dezinfekantų efektyvumo palyginimas su chlorheksidino burnos plovimu dantų šepetėlių dezaktyvavimui: Eksperimentinis tyrimas.
7. Chiavarani M, Minelli L, Fabiani R (2016) Česnakų ir kolorektalinio vėžio rizika žmogui: sisteminė apžvalga ir metaanalizė.
8. Moriguchi T, Saito H, Nishiyama N (1996) Senų česnakų ekstraktas pailgina ilgaamžiškumą ir pagerina vietos atminties trūkumą senatvės pagreitintose pele.
9. Ankri S, Mirelman D (1999).
10. Imaj J, Ide N, Nagae S, Moriguchi T, Matsuura H, Itakura Y (1994) Antioksidantinis ir radikalus senėjimo česnako ekstrakto ir jo sudedamųjų dalių poveikis.
11. Kailash C (1998). Česnakų sudedamųjų dalių terapiniai veiksmai.
12. Li G, Ma X, Deng L, Zhao X, Wei Y, Gao Z, Jia J, Xu J, Sun C (2015) Šviežių česnakų ekstraktas Pagerina antibiotikų antimikrobinį aktyvumą atsparių padermių atžvilgiu Vitro.