15 Morkų sveikatos nauda

Morkų nauda yra daug: gerinti regėjimą, kovoti su senėjimu, gerinti virškinimą, užkirsti kelią diabetui, apsaugoti kepenis, apsaugoti nuo saulės ir kitų, kuriuos vėliau paaiškinsiu.

Morkos (daucos carota) - tai daržovių rūšis, priklausanti „Umbelliferae“ tipui. Jie taip pat vadinami apiáceas ir yra laikomi svarbiausiomis ir labiausiai suvartotomis šios šeimos rūšimis.

Jo išskirtinė oranžinė spalva ir tekstūra yra todėl, kad jame yra karotinų, tarp kurių yra beta karotinas arba vitaminas A, kuris yra antioksidantas, kuris yra naudingas regėjimui, kai jis patenka į mūsų kūną.

Morkų maistinės savybės nesibaigia, nes taip pat yra vitamino E, B, B3 ar nacino vitaminų šaltinis. Kalbant apie mineralines savybes, atkreipkite dėmesį į kalio, fosforo, magnio, jodo ir kalcio poveikį.

Taip pat pasirūpinkite, kad virškintumėte, be kitų privalumų, kuriuos siūlome įtraukti į savo mitybą kietoje arba natūralioje sultyse.

15 morkų savybių sveikatai

1- Gerina regėjimą

Žinoma, tavo seneliai kartą paminėjo, kad morkos yra geros akims. Ši istorija nėra visiškai klaidinga.

Taip yra todėl, kad morkos yra turtingas beta karotino šaltinis - cheminis junginys, kuris kepenyse virsta A vitaminu.

Remiantis vienu tyrimu, šis vitaminas į ropopiną paverčiamas tinklaine, kuris yra baltos spalvos baltojo pigmento baltymas.

Be to, beta karotinas apsaugo nuo geltonosios dėmės degeneracijos ir senų kataraktų. Taigi žmonėms, kurie sunaudoja didelį kiekį šios daržovės, kyla rizika, kad 40 proc. Sumažės makulų degeneracijos tikimybė.

2. Kovoti su senėjimu

Merilendo universiteto medicinos centro pranešime teigiama, kad didelis beta-karotino kiekis, vartojant morkas, yra stiprus antioksidantas, kuris apsaugo ląstelių pažeidimus organizme, kurį sukelia metodas, kuris sulėtėja per metus.

Kita vertus, šis junginys padeda sulėtinti mūsų kūno ląstelių senėjimą.

3. Rūpinkitės savo virškinimu

Mitybos pluoštas yra esminis elementas geros virškinimo sveikatos palaikymui. Šia prasme, kaip ir dauguma daržovių, morkos taip pat turi šį junginį.

Pluoštas prideda tūrį išmatose, o tai prisideda prie virškinimo tranzito greičiau. Be to, jis stimuliuoja peristaltinį judėjimą ir skrandžio sulčių sekreciją.

Todėl morkų valgymas mažina vidurių užkietėjimo sąlygas, apsaugo gaubtinę žarną ir skrandį nuo įvairių ligų, pvz., Storosios žarnos vėžio.

4. Kova su leukemija

Vadinamasis „kraujo vėžys“ gali būti kovojamas su periodišku morkų arba sulčių kiekiu.

Remiantis 2011 m. Paskelbtu tyrimu, morkų sulčių ekstraktas gali nužudyti leukemiją sukeliančias ląsteles ir slopinti jo progresavimą.

5- Apsaugo nuo prostatos vėžio

Harvardo Visuomenės sveikatos departamento Mitybos mokyklos atliktame tyrime pažymima, kad tarp jaunesnių vyrų, beta-karotino pagrindu vartojamos dietos gali atlikti apsaugą nuo prostatos vėžio.

6- Valo dantis ir saugo sveikus dantenas

Valgyti morkas yra geras būdas valyti dantis ir dantenas. Kepant šią daržovę burnos viduje, plokštelė valoma ir pašalinamos maisto liekanos, kurių funkcija panaši į dantų šepetėlius.

Be to, tai stimuliuoja dantenas ir gamina didelį kiekį seilių, kurios yra šarminės, pašalindamos bakterijas, kurios susidaro molinių ertmėse. Morkų mineralai apsaugo nuo dantų žalos, kurią sukelia ertmės.

7- Sumažinti 2 tipo diabeto riziką

Nors jie nėra įtikinami, yra tyrimų, kurie rodo, kad žmonės, kurie genetiškai kenčia nuo 2 tipo diabeto, gali sumažinti šios lėtinės ligos vystymosi riziką vartojant beta karotiną.

Tai rodo Standforto universiteto Medicinos mokyklos studija, kurioje minimas žurnalas „Time“.

„Jei esate linkę 2 tipo cukriniu diabetu, viskas, ką turite padaryti, yra padidinti morkų, kurias valgote, skaičių, kad padidintumėte beta-karotiną, o galbūt galite kompensuoti genus, kurie sukelia šią ligą“, - sako autorius. Atlet Butte, Stanfordo universiteto pediatrinės medicinos docentas.

Bet kokiu atveju reikia daugiau tyrimų, siekiant patvirtinti, kad beta-karotino kiekio padidėjimas dietoje neutralizuoja genetinę šio ligą sukeliančių variantų poveikį.

8- Išlaiko širdį sveika

Siekiant išlaikyti sveiką kūną ir širdį, specialistai rekomenduoja subalansuotą vaisių ir daržovių vartojimą.

Tačiau morkos yra dar svarbesnės užkertant kelią širdies liga (CHD).

Remiantis Kembridžo universiteto atliktu tyrimu, taikomu daugiau kaip 20 tūkst. Žmonių per 10 metų, buvo padaryta tokia išvada:

„Nors nėra aiškios sąsajos, buvo rasta keturių koronarinės širdies ligų spalvų grupių rezultatų, kurie rodo, kad didesnis širdies apelsinų vaisių ir daržovių ir ypač morkų suvartojimas gali apsaugoti nuo širdies ligų“.

Kita vertus, maisto produktai, pvz., Žuvis, alkoholis arba daržovės ir vaisiai, gali atlikti saugų vaidmenį širdies ir kraujagyslių ligų rizikoje.

9- Apsaugo kepenis

Morkų, kurių sudėtyje yra pluošto ir antioksidantų, priežiūra rūpinasi kepenų sveikata. Pluoštas padidina tulžies išsiskyrimą kepenyse, kuris padeda užkirsti kelią tos organo ir tulžies pūslės ligoms. Panašiai uždegimas ir oksidacinis stresas mažėja per visą kūną ir kepenis.

Jane Clarke, mitybos specialistas, kuris rašo anglų kalba „ Daily Mail“, rekomenduoja kas dvi dienas vartoti stiklinę morkų sulčių, kaip veiksmingą toniką, apsaugančią kepenis.

Mokslininkai ištyrė beta-karotino poveikį žiurkėms, kurioms buvo suteikta alkoholio ir įrodyta, kad jie apsaugo nuo kepenų pažeidimo. Taip pat buvo padaryta išvada, kad morkos gali apsaugoti šį organą nuo aplinkos toksinų ir cheminių medžiagų.

Šiame straipsnyje jūs turite kitų gerų maisto kepenų.

10 - Apsaugokite smegenis

Morkos taip pat apsaugo mūsų smegenis. Vartojant šią daržovę, virtą ar sultis, galima gydyti pažinimo sutrikimus, didinti atmintį ir sumažinti blogą cholesterolio kiekį.

11- Stiprina kaulų sveikatą

„ Reader`s Digest“ paskelbė straipsnį apie šios daržovės naudą.

Pastaboje jie teigia, kad morkose yra nedidelių gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, pvz., Vitamino C (5 miligramai per 1 puodelio) ir kalcio (96 miligramai per 1 puodelio porciją).

Sakoma, kad moterys po menopauzės negali gauti pakankamai kalcio organizmui. Na, morkų vartojimas gali pakeisti nedidelį pieną, nes „viskas padeda“, - sako laikraščio „Rutgers“ universiteto mitybos biochemijos profesoriaus profesorius Hansas Fisheras.

12- Apsaugo odą ir padeda išgydyti žaizdas

Beta-karotinas naudojamas bet kokios rūšies žaizdų gijimui. Specialistas paaiškina, kad morkos buvo naudojamos šimtmečius kaip skrandis, padedantis išgydyti žaizdas.

Kita vertus, jei turite kokių nors odos infekcijų, gabalų, žaizdų ar kitų, pastebėsite, kad morkos ir jų sultys naudingos jūsų odos sveikatai. Tokiu būdu jis padidina jo gebėjimą išgydyti greičiau ir kovoti su infekcijomis, be odos uždegimo.

Šiame straipsnyje galite rasti kitų gerų maisto produktų odai.

13- Apsaugo nuo saulės

Beta-karotinas yra odos maistinė medžiaga, kuri tampa vitaminu A kūno viduje. Tai prisideda prie odos audinių taisymo ir apsaugo nuo saulės spindulių.

Antioksidantai ir karotinoidai apsaugo odą, kad padidintų jo atsparumą saulei ir išgydytų saulės nudegimą. Druskos sulčių gėrimas vasarą yra natūralus apsaugos nuo saulės.

14 - Kova su plaukų slinkimu

Ekspertai teigia, kad morkos yra puiki daržovė kovojant su plaukų slinkimu.

Taip yra todėl, kad morkos suteikia plaukams gyvybiškai svarbius vitaminus, todėl plaukai tampa stipresni, storesni ir šviesesni. Todėl morkų sultys sunaudoja jūsų plaukus sveiki ir blizgūs.

15-Teikia greitą energiją

Jei po treniruočių treniruoklių salėje, bėgiojimas ar išeinantis iš darbo, jaučiasi pavargęs ir nerūpestingas, rekomenduojama išgerti stiklinę morkų sulčių, kad vėl suvartotų prarastą energiją.

Stiprus geležies buvimas morkų sultyse iš karto suteikia organizmui energiją. Dar blogiau, šis geležis taip pat užtikrina pakankamą deguonies tiekimą smegenyse, o tai sukelia protinį judrumą ir mažiau nuovargio.

Kaip paruošti morkų sultis

„Style Craze“ portale paminėtas kitoks morkų sulčių paruošimo būdas:

Sudėtis:

Morkos = 4
Cukrus pagal skonį
Vanduo = 3-4 šaukštai
Imbieras = 1 gabalas supjaustytas į gabalus
Citrinų sultys = 1 arbatinis šaukštelis

Paruošimas:

Morkas kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu.
Išdžiovinkite ir supjaustykite į mažus gabalus.
Kartu su imbieru, vandeniu ir cukrumi supjaustykite sulčiaspaudę. Sumaišykite, kol pajusite sklandų skonį.
Nuvalykite šią sultis stikle ir nuspauskite citriną. Taigi, jūsų morkų sultys yra paruoštos.