15 Neįtikėtina Kinijos česnako nauda sveikatai

Kai kurie Kinijos česnakų nauda sveikatai yra vėžio prevencija, širdies apsauga, imuninės sistemos veikimo gerinimas, vėžio prevencija, detoksikuoti kūną, kaulų būklės gerinimas, hipertenzijos mažinimas, spuogų ir kt. kad aš paaiškinsiu toliau.

Šis česnako tipas yra populiariausias pasaulyje ir tai yra todėl, kad Kinija veda česnakų gamybą beveik 60 milijonų tonų per metus, o tai sudaro apie 66% visos pasaulio produkcijos.

Jos auginimas datuojamas 2000 m. Pr. Kr., Kai senovės kinų vartojo jį tradicinėje medicinoje, kad išgydytų skrandžio sutrikimus ir kitus negalavimus.

15 Kinijos česnako nauda sveikatai

1- Apsaugo nuo vėžio

Pagal 1999 m. Paskelbtą Japonijos vėžio tyrimų žurnalą, keli Kinijoje atlikti tyrimai apėmė česnakų vartojimą ir vėžio riziką. Viename tyrime jie nustatė, kad dažnai vartojant česnakus, taip pat svogūnus ir skrudintuvus, sumažėjo stemplės ir skrandžio vėžio rizika, ir kuo didesnis suvartojimas, tuo mažesnė rizika susirgti šia liga.

Pagal leidinį „Česnakai ir vėžys“, kurį 2001 m. Atliko „ Journal of Nutrition“, keli tyrimai rodo ryšį tarp padidėjusio česnakų vartojimo ir mažesnės tam tikrų vėžio, įskaitant skrandžio vėžį, dvitaškis, rizikos. stemplės, kasos ir krūties.

„Septynių gyventojų tyrimų duomenų analizė parodė, kad kuo daugiau suvartojamų žaliavinių ir virtų česnakų, tuo mažesnė skrandžio ir storosios žarnos vėžio rizika“, - sakė žurnalas.

2. Apsaugokite širdį

Saskačevano universiteto (Kanada) studijoje padaryta išvada, kad česnakai gali apsaugoti nuo širdies ir kraujagyslių sistemos, atsižvelgiant į rizikos veiksnių (hipertenzijos ir bendro cholesterolio) ir netiesioginių aterosklerozės žymenų sumažėjimą.

3 - gerinti imuninės sistemos veikimą

Česnakai, atrodo, gerina imuninės sistemos veikimą, skatindami tam tikrus ląstelių tipus, pagal Meksikos nacionalinio universiteto mitybos genetikos skyrių.

Savo tyrimuose jie padarė išvadą, kad jis moduliuoja citokinų sekreciją ir kad minėtas moduliavimas gali suteikti veikimo mechanizmą daugeliui jo terapinių poveikių.

4- Apsaugo nuo peršalimo

Įrodymai rodo, kad česnakai gali padėti išvengti šalčio. Vienas tyrimas vertino 146 dalyvius per trijų mėnesių laikotarpį; Pusė dalyvių paėmė vieną placebo tabletę, o kita pusė per tą laiką paėmė vieną česnako tabletę. Tyrimas parodė, kad žmonės, kurie kiekvieną dieną vietoj placebo vartojo česnaką, buvo mažiau šalčio.

5- Privalo prostatos

Remiantis Harvardo sveikatos leidiniu, svogūnai ir česnakai gali palengvinti arba užkirsti kelią gerybinei prostatos hiperplazijai (BPH), kuri yra nenormalus prostatos padidėjimas.

Įvairių centrų tyrime buvo tiriamas galimas svogūnų ir česnakų vaidmuo BPH, o mokslininkai nustatė, kad vyrai, sergantieji hiperplazija, per savaitę valgė mažiau česnakų ir mažiau svogūnų, nei tie, kurie neturėjo BPH.,

6. Vėžio gydymas

Kaip pranešė Maisto technologijos specialistų institutas (Food of Food Science), šis natūralus maistas suteikia veiksmingą pagalbą organizmui gydant vėžį.

Remiantis dr. Zengo Tao atliktu tyrimu ir tyrėjais iš Šandongo universiteto Visuomenės sveikatos mokyklos, Kinijoje česnakai yra ne tik natūralus vaistas nuo vėžio prevencijos, bet ir parama chemoterapijos metu. ir radioterapija.

7- Antihipertenzinis

Remiantis Australijos nacionalinio integracinės medicinos instituto atliktais tyrimais, česnakai gali sumažinti aukštą kraujospūdį.

Hipertenzija arba lėtinis aukštas kraujospūdis yra daugiafunkcinė liga, susijusi su širdies ir kraujagyslių ligų vystymu ir progresavimu, nes tai yra vienas iš svarbiausių modifikuojamų širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnių.

8 - Alisheimerio ir Parkinsono liga

Misūrų universiteto mokslininkų komanda atrado, kad česnakai apsaugo smegenis nuo senėjimo ir ligų. Šis tyrimas leidžia geriau suprasti, kaip česnakai gali užkirsti kelią su amžiumi susijusioms neurologinėms ligoms, pvz., Alzheimerio ir Parkinsono ligoms.

9 - Gydymas nuovargiui

Remiantis Hirosimos sveikatos tyrimų instituto (Japonija) publikacija, turimi duomenys rodo, kad česnakai gali būti daug žadantis agentas.

Česnakų nuovargio funkcija gali būti glaudžiai susijusi su daugeliu palankių biologinių ir farmakologinių poveikių.

10 - Detoksikuokite mūsų kūną

Medicinos mokslų centras medicinos mokslų universitete, Mashhade, Iranas, atliko tyrimus dėl česnako terapinio poveikio pacientams, sergantiems lėtiniu švino apsinuodijimu.

Tyrimas buvo atliktas su automobilio akumuliatoriaus gamyklos darbuotojais ir nustatė, kad česnakai sumažina kraujo švino lygį iki 19%. Panašiai česnakai sumažino daugybę klinikinių toksiškumo požymių, įskaitant galvos skausmą ir kraujo spaudimą.

11 - Pagerina kaulų sveikatą

Pasak žurnalo „Whole Foods“, Kalifornijos universiteto mokslininkų grupė nustatė, kad vyresni česnakai (laikomi 15% etanolyje daugiau nei pusantrų metų) gali padėti pagerinti kaulų tankį pacientams, sergantiems ateroskleroze.,

Tyrime buvo vertinami 60 asmenų, kuriems yra vidutinė aterosklerozės rizika, ir padalino juos į dvi grupes: vieną, kuri vartojo placebą, o kitą - su pagyvenusiais česnakų ekstraktais, vitaminu B12, folio rūgštimi, vitaminu B6 ir argininu.

Po metų tyrėjai išmatavo abiejų grupių vainikinių arterijų kalcio (CAC) ir kaulų mineralų tankio (BMD) lygius, nustatydami, kad asmenys, vartoję priedus, taip pat pastebimai padidėjo CAC ir BMD. kaip mažiau arterinės kalcifikacijos širdyje.

12 - Gydymas spuogais

Remiantis tyrimu, paskelbtu žurnale Angewandte Chemie 2009 m., Česnakai gali būti natūralus vietinis gydymas, siekiant atsikratyti spuogų dėl alicino, organinio junginio, galinčio nužudyti bakterijas.

13 - Plaukų slinkimo terapija

Eksperimentas iš Irano Mazandarano medicinos mokslų universiteto parodė, kad česnakų naudojimas gelyje žymiai padidina vietinio betametazono valerato terapinį veiksmingumą alopecijoje, kuri gali būti vietinis gydymas alopecijos gydymui.

14 - padeda gydyti bronchitą

Merilendo universitetas (JAV) teigia, kad česnakai gali padėti gydyti ūminį bronchitą. Minėtame tyrime asmenys, kurie gavo 12 savaičių česnako gydymą, turėjo 63% mažiau viršutinių kvėpavimo takų ligų atvejų.

15- Apsaugo nuo kepenų pažeidimo

Etanolio sukeltą kepenų pažeidimą sukelia pernelyg ilgas alkoholinių gėrimų vartojimas.

Toksikologijos instituto Visuomenės sveikatos fakulteto, Shandongo universiteto, Kinijos mokslininkai norėjo nustatyti, ar organinis sieros junginys, gautas iš česnako, gali turėti apsauginį poveikį prieš etanolio sukeltą oksidaciją.

Savo tyrime mokslininkai padarė išvadą, kad jie gali padėti apsaugoti nuo etanolio sukeltų kepenų pažeidimų.

Kiek česnakų galite valgyti per dieną?

Nėra jokių mokslinių įrodymų, kad yra rekomenduojama dozė. Matyt, bent vienas šviežių česnakų gvazdikėlis per dieną (4 g) yra naudingas sveikatai. Taip pat reikia pasakyti, kad netikėtos savybės tampa mažiau veiksmingos, jei česnakai virti arba kepti. Apskaičiuota, kad virti česnakai praranda iki 90% savo sveikų savybių, todėl idealus būtų valgyti jį neapdorotas arba ne per virti.

Svarbu pasakyti, kad česnakai turėtų būti vartojami saikingai, kad būtų išvengta pernelyg didelio vartojimo, pvz., Pykinimo ir vėmimo, poveikio.

Smalsumas

1. Net kai kurie maži vaikai Kinijoje kaktusų aliejų patrinkite ant kaktos, kad apsaugotų juos nuo vampyrų.
2. Siekiant sumažinti druskos suvartojimą, galite patrinti česnakus ant salotų dubenų sienelių, kad skonio daržoves, kurias ketiname suknelė.
3. Kiniški česnakai be šaknų, nes jie nukirpti prieš juos eksportuodami, kad sumažintų bendrą svorį ir taip sutaupytų pinigų transportavimui.

Kaip atsikratyti česnako kvėpavimo?

Nesvarbu, kiek jūs šepetės dantis arba išvalote burną, česnakai ir jo kvapas neišnyks, nes jis ateina iš oro, kurį iškvepia plaučiai. Laimei, yra įvairių variantų, kuriuos galite užmaskuoti:

1. Valgykite žaliavinius obuolius, petražoles, špinatus ir (arba) mėtą: 2014 m. Atlikto tyrimo metu mokslininkai nustatė, kad šių maisto produktų vartojimas sumažino blogą česnako kvapą.
2. Paimkite citrinos sultis arba žalia arbata taip pat gali sumažinti česnako kvapą, pridedant citrinos sultis prie valgio, kurio sudėtyje yra česnako, arba geriant žaliosios arbatos.
3. Gėrimai ar maisto produktai, kuriuose yra daug vandens ir (arba) riebalų: maisto produktai ar gėrimai, kuriuose yra didelis vandens ir (arba) riebalų kiekis, padeda sumažinti blogą kvapą kvėpuojant po valgymo.

Dėmesingas galimai sąveikai

Pagal Marylando universiteto informaciją, kai kurie toliau išvardyti vaistai gali sąveikauti su bet kokio tipo česnakų vartojimu. Būtinai pasitarkite su gydytoju.

- Isoniazidas (Nydrazidas) : Šis vaistas vartojamas tuberkuliozei gydyti. Česnakai gali trukdyti izoniazido absorbcijai, o tai reiškia, kad vaistas gali neveikti.

- Kontraceptinės tabletės : česnakai gali sumažinti kontraceptines tabletes.

- Ciklosporinas : česnakai gali sąveikauti su ciklosporinu ir padaryti jį mažiau veiksmingus. Tai vaistas, vartojamas po organų transplantacijos.

- Vaistai, skirti kraujo plonimui: Česnakai gali sustiprinti antikoaguliantų, pvz., Varfarino (Coumadin), klopidogrelio (Plavix) ir aspirino, poveikį, kuris padidina kraujavimo riziką.

- ŽIV / AIDS vaistai : česnakai gali sumažinti kraujo kiekį proteazės inhibitoriuose, kurie yra ŽIV gydyti vartojami vaistai.

- nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo (NVNU) : tiek NVNU, tiek česnakai gali padidinti kraujavimo riziką. NVNU yra ibuprofenas (Advil, Motrin) ir naproksenas (Aleve), taip pat receptiniai vaistai.

Receptas: kinų česnakų padažas

Česnakų padažas yra puikus būdas pridėti skonio maišytuvams, ypač jūros gėrybėms. Išskyrus sausus ryžius arba šerio vynus, česnakinio padažo pagardai yra prieinami daugelio vietinių prekybos centrų tarptautiniame maisto skyriuje.

Veikimas: apie ½ puodelio.

Paruošimo laikas: 5 minutės

Virimo laikas: 10 minučių

Sudėtis:

3-4 vidutinio česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos (1/2 šaukštai pjaustytų česnakų)

2 šaukštai ryžių acto

2 šaukštai granuliuoto cukraus

1 šaukštas lengvo sojos padažo

1 šaukštas tamsus sojos padažas

2 arbatiniai šaukšteliai kinų ryžių vyno arba sauso šerio

¼ - šaukštelis čili padažo pagal skonį

¼ arbatinio šaukštelio sezamo aliejaus

1 ½ šaukštelio kukurūzų krakmolo

1 šaukštas vandens

1 šaukštas augalinio aliejaus arba žemės riešutų aliejaus

Paruošimas:

1. Sumaišykite, kad sumaišykite ryžių actą, cukrų, sojos padažą, ryžius arba šerio vyną, čili padažą ir sezamo aliejų.
2. Kitame mažame dubenyje ištirpinkite kukurūzų krakmolą vandenyje.
3. Įšilkite 1 šaukštą aliejaus per vidutinę šilumą puode. Pridėti česnaką ir virkite, maišydami, kol jie tampa aromatiniai (apie 30 sekundžių).
4. Dar kartą greitai išmaišykite padažą, įpilkite pirmąjį preparatą į puodą ir maišant užvirkite. (Tai užtruks apie minutę).
5. Vėl sumaišykite kukurūzų krakmolo vandens mišinį ir įpilkite jį į padažą, maišydami, kad sutirštėtų.