11 Didieji baltojo vyno privalumai sveikatai

Baltojo vyno nauda yra daug: ji kovoja su senėjimu, gerina širdies ir kraujagyslių sveikatą, mažina cholesterolio kiekį, apsaugo nuo vėžio, sumažina susirgimo depresija riziką, pagerina plaučių sveikatą ir kitus, kuriuos aš jums paaiškinu.

Laikui bėgant vynas tapo vienu iš labiausiai reikalingų gėrimų. Raudonos ir baltos spalvos, be to, kad yra geras socialinis stimuliatorius, pasižymi vienu iš labiausiai naudingų alkoholinių gėrimų pasaulyje.

12 gydomųjų baltojo vyno savybių

1 - Kovoti su senėjimu

Žurnalas „Žemės ūkio ir maisto chemija“ palygino raudonųjų ir baltųjų vynų antioksidacinį poveikį. Rezultatas buvo toks, kad pastarųjų savybės yra tokios pat galingos kaip raudonos.

Dipakas K. Dasas, Konektikuto universiteto Medicinos mokyklos profesorius sakė, kad „mes nustatėme, kad baltieji vynai yra turtingi antioksidacinės sudėties tipu, kuris taip pat yra ir alyvuogių aliejuje“.

Šis poveikis ypač ryškus Prancūzijoje ir Italijoje būdingiems vynams, nes jie turi daug hidroksirirolio ir tirozolio, kurie skatina antioksidaciją.

Resveratrolas taip pat yra vienas iš junginių, kurie vaidina svarbų vaidmenį antioksidacijoje. Tai padės senatvei daug sveikiau ir natūraliau.

Viduramžiais daugelis vienuolių jau užtikrino vyno senėjimo naudą, tačiau dabartiniai mokslininkai, kaip David Sinclair, tyrėjas, paskelbęs studijas žurnalo „ Cell Metabolism“ pasiūlyme, pagaliau jį patvirtino.

2 - tai gera širdžiai

Vėlgi, profesorius Dipakas K. Dasas teigia, kad „apskritai visiškai aišku, kad kai kurie baltieji vynai Europoje yra tokie pat geri kaip raudonasis vynas sveikatai ir širdies problemoms“ .

Keletas Ben Gurion universiteto mokslininkų, Negev-Soroka medicinos centro ir Negevo branduolinių tyrimų centro Izraelyje pareiškė, kad „vidutinis ir kontroliuojamas baltųjų vynų vartojimas tarp diabetikų yra saugus ir kukliai mažina cadiometabolinį pavojų“ .

Kaip rodo šis tyrimas, baltasis vynas yra idealus širdies priepuolių prevencijai, mažinant kraujo krešėjimo galimybes. Paimkite jį labiau natūraliu būdu, išvengiant kliūčių.

Be to, kaip ir to nepakanka, vynas atlieka endotelio funkciją, o tai padeda stiprinti širdies funkciją ir kraujagyslių veiklą, paaiškina neseniai atliktą Readingo universiteto Jungtinėje Karalystėje atliktą tyrimą.

Šiame straipsnyje galite rasti kitų gerų maisto produktų.

3 - pagerinti cholesterolio kiekį

Jei turite didelį cholesterolio kiekį, nedvejodami gerkite vyną rekomenduojamu kiekiu. Moksliškai įrodyta, kad padės jums ją reguliuoti.

Remiantis tyrimu, pavadintu „In Vino Veritas“ (vyno tiesoje), dirbta 146 subjektai, kurių pusė buvo vartojusi „Pinot Noir“, o kita pusė - „Chardonnay - Pinot blanco“ daugiau nei metus. Rezultatai buvo pranešti Europos kardiologų draugijai: abi grupės sugebėjo žymiai pagerinti jų cholesterolio kiekį.

Antrasis tyrimas, kurį paskelbė Vidaus medicinos katedra, ištyrė 224 savanorius, sergančius 2 tipo cukriniu diabetu, kurie dvejus metus gėrė kontroliuojamą vyną vakariene. Buvo padaryta išvada, kad jų cholesterolio koncentracija gerokai pagerėjo be glikemijos kontrolės stiprinimo.

4. Svorio mažinimas

Keli Barselonos universiteto mokslininkai atrado, kad baltasis vynas yra glaudžiai susijęs su svorio netekimu.

Jei nusprendžiame gerti gerą gėrimą derinant jį su sportu ir sveiką mitybą, pvz., Viduržemio jūros regione, pastebėsite, kaip jūs neteksite svorio daug greičiau nei paprastai.

Dar vienas tyrimas, atliktas Vokietijos Hohenheimo universitete 2004 m., Padarė išvadą, kad pacientai, norintys numesti svorio, tai darė greičiau, girdėdami baltąjį vyną.

Be to, gėrimas, kurį labiausiai norėtumėte naudoti šiai naudai, būtų šampanas, nes tai yra mažiausiai kalorijų turintis vynas.

5 - Miego stiprintuvas

Jei turite miego sutrikimų, nepamirškite išgerti stiklinės vyno su savo vakariene, kad greitai patektumėte į Morfeo rankas.

Ši nauda buvo patikrinta su aukščiau minėtu Barselonos universiteto tyrimu, nes, be svorio mažinimo, taip pat buvo pastebėta, kad miego kokybė buvo gerokai pagerinta. Padidėjo gilaus miego valandos, be to, buvo pašalintos pertraukos.

6- Apsaugo nuo vėžio

Vienas iš įdomiausių ir, žinoma, labiausiai neįtikėtinas. Kaip raudonojo vyno suvartojimas gali užkirsti kelią vėžiui? Mes tai paaiškiname

Dėl savo sudėties, kurioje yra didelės flavonoidų ir antioksidantų dozės, galime užkirsti kelią kelių rūšių vėžio, ypač krūties ir storosios žarnos vėžio, atsiradimui.

Kalbant apie pastarąjį, reikėtų pažymėti, kad Leicesterio universiteto mokslininkai Jungtinėje Karalystėje teigė, kad „vyno vartojimas gali sumažinti žarnyno navikų skaičių maždaug penkiasdešimt procentų“.

Dar vienas Viskonsino universiteto mokslininkų tyrimas parodė, kad baltasis vynas apsaugo mūsų ląsteles, užkertant kelią vėžio progresavimui.

Šiame straipsnyje turite daugiau priešvėžinių maisto produktų.

7- Gerinti smegenų sveikatą

Gerti apie tris stiklines šampano per savaitę, tai padėtų pagerinti mūsų smegenų sveikatą. Ką tai reiškia?

Baltųjų vynų dėka galima išvengti degeneracinių ligų, tokių kaip demencija ar Alzheimerio liga. Taip yra dėl juodųjų vynuogių randamo junginio, kad būtų pagamintas šampanas, vadinamas fenolio rūgštimi.

Poveikis ypač sustiprintas žmonėms, kurie jau keturiasdešimt metų gėrė saikingai.

Savo ruožtu, Loyola universiteto medicinos centro (JAV) komandos atliktas tyrimas ir 1977 m. Išnagrinėjęs akademinį vyno darbą patvirtino, kad raudonasis vynas gerokai sumažina demencijos riziką.

Pagrindinis šio tyrimo vadovas, profesorius Edward J. Neafsey sakė, kad „nerekomenduojama, kad ne geriamieji pradėtų gerti. Tačiau vidutiniškas vartojimas gali būti gana naudingas. “

8- Cigarečių poveikio sumažėjimas

Vynas padeda reguliuoti tabako daromą žalą sveikatai įvairiuose kraujagyslėse.

Paaiškinimas pateikiamas dėl teigiamo jo poveikio endoteliui, ląstelių sluoksniui, mažinančiam trinties tarp limfinės ir kraujagyslių.

Sužinokite daugiau apie rūkymo nutraukimą šiame straipsnyje.

9- Sumažina pagirias

Baltas vynas idealiai tinka pagirėms. Jūs negalėsite rasti kito gėrimo, kuris padės jums labiau nuraminti šį diskomfortą.

Maža cheminė koncentracija sumažina pykinimą, diskomfortą ir dirglumą, kuris jaučiamas praėjusį dieną praleidę su gėrimu.

10- Teikia maistines medžiagas ir yra mažai kalorijų

Viduje baltasis vynas yra vienas iš sveikiausių alkoholinių gėrimų pasaulyje.

Jame yra daug įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip fosforas, kalis ar net fluoridas.

Be to, tai yra vienas iš gėrimų, kurie leis mums mažiau riebalų. Be to, stiklas yra 100 kalorijų, gerokai mažesnis už kitus alkoholinius gėrimus. Taip pat svarbu nepamiršti, kad saldieji vynai yra daug kaloringesni nei sausieji vynai.

11- Sumažina depresijos riziką

Komanda, priklausanti keliems Ispanijos universitetams, paskelbta žurnale BMC Medicine, kad gerti baltąjį vyną gali sumažinti depresijos riziką.

Šis tyrimas buvo atliktas per septynerių metų laikotarpį surinkus daugiau nei 5000 žmonių nuo penkiasdešimties iki aštuoniasdešimties metų, per kuriuos jie turėjo užpildyti klausimyną apie alkoholio vartojimą ir psichikos sveikatos būklę.

Rezultatai parodė, kad žmonės, kurie išgėrė nuo dviejų iki septynių stiklų per savaitę, buvo mažiau linkę diagnozuoti depresiją.

Susipažinkite šiame straipsnyje daugiau maisto prieš depresiją.

12 - Pagerina plaučių sveikatą

Jei sergate plaučių problemomis, turėtumėte žinoti, kad skirtingai nuo raudonos, stiklinė baltojo vyno gali padėti jums pagerinti šias problemas.

Tai parodė keletas tyrimų, kuriuose teigiama, kad geriamojo baltojo vyno gerinimas padeda išlaikyti sveiką plaučių audinį.

Holgeris Schunemannas paaiškino, kad „labiau tikėtina, jog baltojo vyno sudėtyje yra antioksidantų, kurie neleidžia kurti kenksmingų molekulių, vadinamų laisvaisiais radikalais, kurie gali sukelti įvairias problemas ir žalą plaučių audiniams“.

Rezeratrolio dozės, kurios buvo nustatytos epidemiologiniuose tyrimuose, yra pagrindinė šios naudos dalis.

Baltasis vynas, gamyba ir vartojimas

Baltasis vynas yra veislė, kuri svyruoja tarp šiaudų geltonos spalvos, žalsvai geltonos arba auksinės geltonos spalvos.

Gamyba vyksta dėl alkoholinės fermentacijos vynuogių, iš kurių laikoma juoda ir balta spalva, masės, kurios vienintelis tikslas yra išlaikyti jo galutinę gelsvai spalvą.

Jo vynuogės - dažniausiai baltos - yra ypač paplitusios visame pasaulyje, o tai veda prie masinio šio vyno gamybos visame pasaulyje.

Labiausiai gaminamos baltųjų vynuogių veislės yra Chardonnay, Sauvignon ir Riesling. Kaip ir „Black“, išsiskiria „Pinot Noir“.

Dabar, tarp baltųjų vynų, geriausiai žinomas yra sausas vynas. Jis atsiranda dėl fermentacijos be pertrūkių misos ir pasižymi aromatiniu ir rūgštiniu pobūdžiu. Jei tai būtų nutraukta, mes kalbėtume apie saldų vyną, nes cukrus supjaustomas prieš visiškai paverčiant alkoholiu.

Kalbant apie suvartojimą, reikėtų pažymėti, kad įprastas gėrimas yra aperityvas prieš pat valgį arba derinant jį su balta mėsa, sūriu, žuvimi ar jūros gėrybėmis. Be to, jis taip pat naudojamas kaip maisto ruošimo ingredientas maisto skonio stiprinimui.

Baltųjų vynų istorija

Vynas turi ilgą istoriją. Apskaičiuota, kad pirmoji produkcija yra 5000 a. C. Irane. Manoma, kad Artimuosiuose Rytuose tai jau buvo skystis, kuris buvo naudojamas bendrai, tačiau tik senovės Graikija, pradėjusi oficialų jo naudojimo įrodymą.

Hipokratas, pavadintas vyno baltuoju vynu arba baltuoju vynu, savo rašte apibūdino tai kaip mišinį, kuris buvo naudojamas įvairiems vaistams.

Jos konsolidacija atvyko į Senąją Romą, kai vynuogininkystė pagaliau išsprendė. Tuo metu buvo gaminamas tam tikras saldus baltasis vynas, panašus į dabartinį Madeiros vyną.

Jau įžengus į viduramžius, imperatoriaus Charlemagne metu, baltasis vynas išaugo Vokietijos ir Austrijos vietovėse, kur Vidurio Europos vynuogynai pasiekė 100 000 hektarų.

XVII amžiuje atsirado garsus konjakas, kilęs iš Charente (Prancūzija) bankų. Tokiu būdu, vynas įgijo jėgų Gallijos šalyje. Nesikreipiant į kitą, pigų sausą vyną tapo madingas XVIII a. Paryžiuje, tame pačiame amžiuje, kai buvo sukurtas šampanas.

Šis būdas, kuris jau buvo plačiai matomas daugelyje šalių, visiškai išgyveno dvidešimtame amžiuje. Jos auginimas pasiekė šalis, kurios buvo kitoje Europos tvenkinio pusėje, pavyzdžiui, JAV.

Nuo tada jos auginimas tapo plačiai paplitęs ir pagerėjo skirtingi šios rūšies vyno gamybos būdai, pabrėžiant Prancūzijos, Ispanijos, Vokietijos, Italijos ar Kalifornijos (JAV) sritis.

Jei norite atsižvelgti į ...

Galiausiai, kaip pabrėžiau šiame straipsnyje, šio alkoholinio gėrimo nauda yra daugialypė. Tačiau jie bus rodomi tik tada, kai geriamės saikingai, nes jų perteklius yra žalingas ir neigiamas sveikatai.

Be to, kad mes vedame į alkoholizmą, gėrimas be žinių gali sukelti daugybę problemų, tokių kaip dantų problemos, negalavimas ar kepenų vėžys.