15 ypatingų „Soursop“ („Graviola“) privalumų

Soursop sveikatai yra daug naudos : gerina virškinimą ir širdies ir kraujagyslių sveikatą, yra daug antioksidantų, gerina miego kokybę, yra diuretikas, padeda kontroliuoti svorį, vengia kalamabrų ir kitų, kuriuos mes paaiškinsime toliau.

„Soursop“, taip pat žinomas kaip „graviola“, „muricara“ arba „sirsak“, yra valgomieji žalios spalvos vaisiai, su erškėčiais ir širdies formos, kilę iš atogrąžų ir subtropinių Karibų salų, Antilų, Meksikos, Kubos, Puerto Riko zonų. Pietų Amerika ir Centrinė Amerika, ir šiuo metu randama kitose pasaulio dalyse, pvz., Afrikoje (Nigerijoje, Konge ir Kamerūne).

Nors jo plutos yra kartūs, vaisių minkštimas yra minkštas ir saldus, todėl jis tapo daugelio gėrimų, ledų, desertų ir kitų populiarių maisto produktų pagrindu.

Be maisto produktų naudingumo, jame yra vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų, dėl kurių jis gali būti naudingas žmonių sveikatai.

Ganabos sveikatos nauda ir mitybos savybės

1 - Aukšta maistinė vertė

„Soursop“ yra puikus kalcio, vitamino C, vitamino B1, vitamino B2, natrio, baltymų, kalio, pektino, gliukozės, fruktozės ir mitybos pluošto šaltinis.

2 - Padidinkite energijos lygį

Soursop yra puikus natūralus angliavandenių šaltinis organizmui. Angliavandeniai yra biomolekulės, susidedančios iš anglies, vandenilio ir deguonies, kurių pagrindinės funkcijos gyvose būtybėse yra užtikrinti tiesioginę ir struktūrinę energiją. Kupolas, pilnas guanosos, susideda iš maždaug 38 gramų angliavandenių.

3- Išlaiko kaulų sveikatą

Jis yra turtingas kalcio ir fosforo šaltinis, kuris yra būtinas palaikant stiprius kaulus ir užkertant kelią osteoporozei. Viename puodelyje guanabano yra 31, 5 mg kalcio ir 60, 75 mg fosforo.

4. Pagalba virškinimui

Sourop yra puikus maisto pluošto šaltinis, todėl labai gerai palengvinti maisto virškinimą. Puodelis „soursop“ prisideda prie 7, 42 gramų maistinių skaidulų.

5- Sveika širdžiai

Viename puodelyje Soursop yra 625, 5 mg kalio. Kalis pagerina kraujospūdį ir padeda optimizuoti širdies susitraukimų dažnį.

6 - Virškinimo trakto gydymas

Kepenų masė ir lapų lapai naudojami virškinimo trakto ligoms, pvz., Skrandžio skausmui ir viduriavimui, gydyti.

Pasak Nigerijos Nnamdi Azikiwe universiteto Sveikatos mokslų ir technologijos fakulteto tyrinėtojo profesoriaus Ifeomo Enweano, kontroliuojant skrandžio ligas labai rekomenduojama naudoti ląstelių masės ekstraktus.

7- Venkite kojų mėšlungio

Dėl didelio kalio kiekio, magnio, kalcio ir natrio, jis padeda išvengti raumenų silpnumo ir erzina kojų mėšlungis.

8- Gerinti cukraus kiekį

Tyrimai rodo, kad soursop padeda pagerinti cukraus kiekį kraujyje cukriniu diabetu sergantiems pacientams, tačiau prieš vartojant patartina pasikonsultuoti su gydytoju.

9- Turtingas antioksidantų

Soursop yra puikus vitamino C šaltinis, todėl jis yra puikus antioksidantas, skatinantis gerą sveikatą ir senėjimo procesą. Viename puodelyje soursop yra 46, 35 mg šio vitamino.

10 - Žaizdų gijimas

Sourop žievė ir stiebas gali būti naudojami žolelių ir žaizdų gydymui skirtų vaistažolių preparatams paruošti.

Matyt, kai vaisių minkštimas yra taikomas žaizdai, jis apsaugo nuo bakterinės infekcijos ir pagreitina tos pačios gijimą.

11 - Padėkite miegoti

Soursop sudėtyje yra triptofano, cheminės medžiagos, skatinančios mieguistumą ir atsipalaidavimą. Soursop lapai kartais taip pat naudojami aromaterapijos ir atpalaiduojančių infuzijų pavidalu.

12 - Padėkite kontroliuoti svorį

Turėdamas daug ląstelienos, jis padės pagreitinti virškinimo procesą, sustabdyti vidurių užkietėjimą ir jaustis pilnai, todėl galite jį įtraukti į svorio kontrolės dietą, bet neviršijant jo, nes jame taip pat yra cukraus.

13- Diuretikas

Sourop sudėtyje yra beveik 84% vandens ir buvo naudojamas kaip natūralus diuretikas, skirtas gydyti skysčių susilaikymą organizme, kuris sukelia patinimą ir viršsvorį. Be to, drėgmė, padedanti valyti, padeda pašalinti kai kurias šlapimo takų problemas.

14 - vabzdžių atbaidymas

Skaldytos guananos sėklos naudojamos kaip vabzdžių atbaidymas, musės, uodai ir uodai. Be to, vietose, kur šis vaisius yra dažnas, vanduo iš virtų lapų naudojamas utėlių pašalinimui.

15 - Turtingas pasirinkimas virtuvėje

„Soursop“ gali būti naudojamas įvairiems kokteiliams, sirupams, gaiviesiems gėrimams, sorbetams, desertams, ledams ir sultims ruošti. Skanus skonis pasižymi skaniu skoniu ir unikalia tekstūra.

Galimi šalutiniai poveikiai

Nors iki šiol nėra įtikinamų tyrimų, kai kurie mokslininkai yra susirūpinę dėl šio vaisiaus sėklos buvusio anonacino. Annonazinas yra neurotoksinas, kuris, vartojant didelius kiekius, gali sukelti nervų ir judėjimo sutrikimų pokyčius. Šie nervų pokyčiai sukelia panašius į Parkinsono ligos simptomus.

Tačiau Prancūzijos maisto saugos agentūra (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) paskelbė publikaciją, pagrįstą kai kurių turimų tyrimų rezultatais. Tose pačiose pastabose, kad neįmanoma patvirtinti, kad atipinis Parkinsono sindromas yra susijęs su annona muricata vartojimu, todėl jie siūlo atlikti išsamesnius tyrimus, kurie gali padėti pasiekti daugiau dėmesio.

Įspėjimas buvo nukreiptas daugiausia tiems, kurie skatina kasdienį ir nuolatinį vartojimą medicininiais tikslais arba į populiacijas, kurios kasdien vartoja žaliavinius vaisius. Iki šiol nėra tyrimų, kurie atspindėtų bet kokios rūšies riziką subalansuotoje mityboje, kuri apima gėrimus ar desertus su guanabana.

Įdomūs faktai

Žmonės iš Afrikos šalių ir kitų atogrąžų vietovių gydė infekcijas, reumatizmą, artritą ir net depresiją.
Pirmuoju tarptautiniu žemės ūkio ir maisto pramonės kongresu tropikuose ir subtropikose, vykusiuose 1964 m., Šveicarijos „Nestlé Products“ mokslinių tyrimų laboratorijų mokslininkai pristatė atogrąžų vaisių vertinimą ir pabrėžė soursopą trys perspektyvesni Europos rinkai dėl savo aromatinių savybių ir gebėjimo transformuotis konservuotos plaušienos, nektaro ir marmelado pavidalu.
Pasak laikraščio straipsnio, kai garsus Čilės poetas Pablo Neruda pirmą kartą apsilankė Kuboje 1942 m., Jis paragavo stiklinę soursop čempioną ir šis kokteilis buvo toks skanus, kad jo kronikoje "Recuerdos de La Habana" jis paminėjo šį įvykį,
Pasak istorijos, Ispanijos konvektoriai Centrinėje Amerikoje rado dideles plantacijas ir patys buvo atsakingi už plitimą visame pasaulyje. Taigi, guanabana turi skirtingus pavadinimus.
Interneto reklamoje, kuri cirkuliuoja, užtikrindama, kad arbatos arbata išgydo vėžį, tačiau realybė yra ta, kad nebuvo atlikta jokių įtikinamų tyrimų, rodančių, kad jis veiksmingas prieš tam tikros rūšies vėžį žmonėms. Taigi, kol mokslininkai sutinka, galite pasitarti su gydytoju, jei norite išbandyti jį kaip gydymą.

Receptai

1 - Sourop kempinės slapukus

Sudėtis

1 lb guanabanos masės
4 persikai
750 ml pieno grietinėlės
150 ml kondensuoto pieno
1 pakelis saldžių slapukus

Paruošimas

Padėkite pieno grietinėlę, kondensuotą pieną ir sūrį į maišytuvą ar maišytuvą. Apsukite maždaug 20 sekundžių, kol mišinys bus homogeniškas ir storas.
Stiklo ugniai atsparioje medžiagoje paskirstykite slapukų sluoksnį ir pridėkite pusę ankstesnio mišinio, tada pakartokite procedūrą su likusia pusę mišinio.
Papuoškite su persikais ir maždaug valandą paimkite į šaldytuvą.

2- Champola de Guanábana

Sudėtis

1 pakuotė (14 oz.) Šaldytų guanabanos masės
1 vnt. Išgarinto pieno
1 puodelis vandens
1/4 puodelio cukraus

Paruošimas

Į maišytuvą supilkite šaldytą minkštimą, išgarintą pieną, vandenį ir cukrų, kol mišinys yra homogeniškas.

3 - Sourop želatina

Sudėtis

2 puodeliai guanabanos masės arba graviola
2 šaukštai unflavored gelatine (grenetina)
1/2 puodelio vandens
2 puodeliai saldaus grietinėlės
100 g stiklinio cukraus

Paruošimas

Kad želatina būtų nuosekli: pabarstykite gretiną per puodelį šalto vandens ir leiskite jam pailsėti maždaug penkias minutes, tada mišinį kaitinkite vandens vonioje, nuolat maišydami, kol jis tampa skaidrus, bet ne verdantis. Paruošę, pasilikite jį į atskirą dubenį.
Sumaišykite saldžią grietinėlę, cukraus pudrą ir pusę sūrio masės maišytuve. Dabar pridėkite „grenetina“ ir vos keletą minučių nugalėkite viską. Supilkite šį mišinį į pelėsią ir įdėkite jį į šaldytuvą, kol jis užsifiksuos.
Kai ši pirmoji dalis bus nustatyta, įpilkite likusios sūrio masės dalies ir atvėsinkite, kol bus visiškai užfiksuotas.

4- Soursop tortas

Sudėtis

Sponge cake:

4 kiaušiniai
1 puodelis cukraus
1 puodelis kviečių miltų
½ puodelio karšto vandens
½ puodelio kukurūzų krakmolo
2 cditas kepimo milteliai
1 cda vanilė

Pildymas:

1 puodelis guanabanos koncentrato
1 vnt kondensuoto pieno
½ puodelio pieno grietinėlės
175 g margarino be druskos

Sirupas:

¾ puodelio cukraus
¾ puodelio vandens

Paruošimas

Dėl pyragas, mušti kiaušinių baltymus iki standaus ir pridėkite pusę cukraus, kol jie gerai sumaišomi.
Atskirame dubenyje kiaušinių trynius sudrėkinkite cukrumi ir palaipsniui įpilkite karštą vandenį, kukurūzų krakmolo, miltų ir kepimo miltelių, kurie anksčiau buvo ištirti.
Su mentele ji apima sumuštinius. Padėkite mišinį į tepalą ir miltus, kepkite, kol paviršius yra auksinės rudos spalvos. Rezervas
Leiskite atvėsti ir supjaustyti griežinėliais.
Užpilant sviestą, įpilama sviesto ir įpilama kondensuoto pieno.
Tada įdėkite guanabanos koncentratą ir pieno grietinėlę ir rezervą.
Už sirupą įdėkite cukrų ir vandenį į puodą. Kuko, kol pasieksite minkšto sirupo tašką ir tada pasilikite
Surinkimui supilkite pyragų sluoksnį į pelėsią, tada sudrėkinkite sirupu, tada padenkite kremu kremu ir pakartokite operaciją keliais sluoksniais, paskutinis kremo sluoksnis ir gali būti papuoštas putojančiu arba plakta grietinėle.
Paimkite šaldytuvą ir leiskite jam pailsėti kelias valandas. Laikykite jį šaldytuve ir patiekite šaltai.

5- Soursop Flan

Sudėtis

1 vnt kondensuoto pieno
1 vnt. Išgarinto pieno
6 kiaušiniai
2 puodeliai cukraus
3 puodeliai grietinėlės masės

Paruošimas

Sumaišykite kondensuotą pieną, išgarintą pieną, kiaušinius ir guanabaną su maišytuvu.
Karamelizuokite 2 puodelius cukraus ir įdėkite šį saldainį į dubenį.
Supilkite karamelės mišinį su pirmuoju žingsniu.
Tada jis 30 minučių kepamas apie 200 laipsnių Celsijaus vandens vonioje.
Kaip ir pyragaičiai, žinoti, ar flan yra pasiruošęs, pabandykite flanšą nuosekliai su peiliu, jei jis išeina iš švaraus, galite jį išimti iš orkaitės.

Kokias kitas žinias ganabanos naudą ar vaistines savybes žinote?