8 Neįtikėtini „Lucuma“ privalumai sveikatai

Luko pasekmės sveikatai yra daug: tai užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligoms ir vėžiui, tai yra natūralus saldiklis, mažina anemiją, yra priešuždegiminis ir gijimas, vengia vidurių užkietėjimo ir kiti, kuriuos paaiškiname toliau.

Mes kalbame apie lucumą, kad galėtume paminėti lucumos - Pouteria lúcuma - medį iš Peru, Čilės ir Ekvadoro vietovių. Tai vaisiai, skirti „resposteria“ pasauliui, naudojami įvairiuose saldumynuose, pieno kokteiliuose, desertuose ar net leduose.

Šis didelio masto medis gali pasiekti iki 15 metrų aukščio. Jis yra šviesios spalvos mediena šalia tamsiai žalių lapų su elipsine forma.

Luka yra suapvalinta forma su žaliu atspalviu. Jis gali siekti apie 15 cm skersmens ir vidutiniškai sveria apie 200 gramų. Plaušiena pastebima geltona ir oranžinė, panaši į persikų. Jame gali būti kaulų, o kartais ir du.

Jo skonis yra saldus ir intensyvus, paliekant keistą ir smalsų skonį burnoje po jo nurijimo. Tai apsunkina tai, kaip tai valgyti, ir todėl ji turi būti dirbama keliais būdais.

Dabar, kaip šis vaisius dirbo?

Kai jis bus pilnai brandintas, mes jį ištrauksime iš medžio ir suvyniokite į šiaudus. Jei to nereikia, mes galime naudoti panašią medžiagą.

Lucumos savybės ir privalumai

1- Padeda teisingai veikti neuronui

Paprastai mėsoje randame niaciną, bet nenuostabu, kad lucumos vaisiuose yra daug šio maistinių medžiagų. Iš viso apie 1, 96 gramo 100 vaisių galima rasti jo sudėtyje.

Taip pat vadinamas vitaminu B3, jis padeda pagerinti neuronų veikimą, ypač dėl trumpalaikės atminties ir lėtinio nuovargio.

Be to, jis padeda reguliuoti hormonus, susijusius su depresijos būsenomis, stresu ir lytimi.

Vegetarams „lucuma“ yra puikus maistas, kad jų dietos būtų papildytos vitaminu B3, nenaudojant papildų.

2 - širdies ir kraujagyslių ligų prevencija

Jo kiekis niacino padeda sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje, todėl išvengiama problemų, susijusių su nutukimu ir širdies ir kraujagyslių sistemomis.

2009 m. Moksliniame žurnale „ Journal of Medicinal Food Public“ teigiama, kad šio vaisiaus vartojimas padeda gydyti aukštą kraujospūdį.

3. Geras apsaugos nuo vėžio šaltinis

Jo spalva, tarp gelsvos ir oranžinės spalvos, atskleidžia beta karotino, kuris sukuria šio tipo spalvą, buvimą. Ši medžiaga pagerina antioksidantų, apsaugančių mus nuo stemplės, kepenų, kasos, gaubtinės žarnos, tiesiosios žarnos, prostatos, kiaušidžių ir gimdos kaklelio vėžio, išvaizdą.

Be to, beta karotinas yra puikus vitamino A šaltinis, sukeliantis efektyvų ląstelių augimą ir labai padedantis pagerinti mūsų regėjimą. Tai apsaugo nuo sutrikimų, tokių kaip katarakta ar net regėjimo netekimas iš tinklainės degeneracijos.

4 - Natūralus saldiklis ir reguliatorius

Šis vaisius naudojamas kulinariniams tikslams, kurie visi yra skirti konditerijos gaminiams.

Jo plačiai paplitęs panaudojimas - tai galingas natūralus saldiklis, saldinantis maistą be cukraus.

Norint gauti idėją, du vidutiniškai valgomi šaukštai lucumos atitinka vieną šaukštą cukraus.

Be to, dėl mažo glikemijos indekso jis gali būti naudojamas kaip priemonė cukraus kiekiui kraujyje reguliuoti, taigi ir 2 tipo cukriniu diabetu.

5- Sumažinti anemiją

„Luka“ vaisiai išsiskiria kaip svarbus mineralų, pvz., Cinko ar kalcio, šaltinis (nustatyta, kad lucumos vaisiai yra lygūs karvės pienui). Bet be abejo, tai yra geležis, kuri perneša delną iš viso 0, 4 g / 100.

Didelių dozių sudėtyje geležis pagerina deguonies transportavimą tarp ląstelių. Jis taip pat pagerina nėščių moterų gyvenimo kokybę ir neleidžia atsirasti anemijai kraujyje.

Įprasta, kad nėščioms moterims, turinčioms silpną sveikatos būklę, yra papildomų lucumų.

6. Venkite vidurių užkietėjimo

Mūsų virškinimo sistema turės naudos iš didelio pluošto kiekio - 1, 3 g / 100 lucumos.

Vidurių užkietėjimas ir pilvo išsiplėtimas sumažins jų poveikį dėl to, kad pluoštas iš organizmo išskiria toksinus.

7- Priešuždegiminis ir gijimas

Rutgerso universiteto (Naujasis Džersis) atliktas tyrimas parodė, kad lucuma turi priešuždegiminį ir gydomąjį poveikį įvairiems skausmams ir žaizdoms.

Patartina valgyti kokteilį, imbierą ir lucumą, nes tai puikus derinys, padedantis sumažinti uždegimus.

Kita vertus, „Lucumo“ lateksas naudojamas prieš herpes, karpas ir odos dirginimą.

8- Gydymas peršalimo

Būdamas antibakterinis vaisius, jis padeda išvengti daugelio virusinių ligų, pvz., Gripo ar peršalimo. Ši apsauga yra susijusi su dideliu kiekiu mineralų ir vitaminų.

Daugeliu atvejų lucuma gali veikti kaip natūralus antibiotikų pakaitalas.

Smalsumas

- „Luka“ yra Peru žmonių ilgaamžiškumo ir vaisingumo simbolis.

- Šis vaisius buvo suvartotas tūkstantmečius. Yra žinoma, kad prieš ispanų laikus senovės majai ir ypač inkai buvo naudojami kaip pasėliai. Būtent pastaroji vadino jį „valgomuoju auksu“ dėl jų įvertinimo.

- Šviežių lucumų suvartojimas Ispanijoje jau daugelį metų ribotas dėl to, kad reglamentuojama Europos paraiška dėl naujų maisto produktų vartojimo. Tai paveikė maisto produktus, kuriuos europiečiai nebuvo vartoję iki 1997 m. Gegužės 15 d.

- Jo natūraliausia forma sunku pasiekti, nes ji auga nuo 1300 iki 3000 metrų aukštyje. Priešingai, jo miltelių kiekis yra daug lengviau pasiekiamas.