10 puikių kavos privalumų sveikatai

Kaviariui yra daug naudos ir savybių sveikatai; gerina kraujotaką, kaulų sveikatą, yra antioksidantas, yra geležies šaltinis ir kiti, kuriuos aptarsiu toliau.

Kaveryje yra labiausiai įvairios sudėties, suteikiantis daugybę maistinių medžiagų ir komponentų. Tai vitaminas A ir E, mineralai arba Omega 3 riebalų rūgštys.

Nauda ikrų organizmui

1- Gerina apyvartą

Dažnas omega-3 riebalų rūgščių vartojimas gali padėti išvengti kraujo krešulių susidarymo. Amerikos širdies asociacija kasdien rekomenduoja gauti vieną gramą šio tipo riebalų rūgščių.

Vieną šaukštą ikrų yra daugiau nei būtina norint pagerinti mūsų kūno apyvartą.

Bandymas tai pasiekti padės jums mėgautis daug daugiau skysčių kraujotakos, kuri mažina skausmą ir išskiria deguonį natūraliau ir lengviau.

2 - tai antioksidantas

Jei valgote ikrų reguliariai, galite kovoti su amžiumi mūsų kūne.

Taip yra dėl seleno ir vitamino E procentinių dalių. Tokiu būdu vyksta kova prieš laisvuosius kūno radikalus, mažinantis tam tikros rūšies degeneracinės ligos, susijusios su širdimi ar skirtingais vėžiais, riziką.

Tokiu atveju ląstelių išvaizda ir spartus jų augimas bus vienas svarbiausių šios naudos efektų, kaip jau minėjome, dėl seleno ir vitamino E.

3 - pagerinti kaulų sveikatą

Kaviaras yra vienas iš maisto produktų, kurie labiausiai padeda mūsų kaulams dėl didelio kalcio kiekio.

Kalcio indėlis taip pat padeda moterims nėštumo laikotarpiu pagerinti jų gyvenimo kokybę, todėl labai rekomenduojama.

Priežastis? Moterų kūnas suvartoja kalcio daug greičiau nėštumo metu, o tai yra gerai papildyti.

4. Apsaugo anemiją

Rekomenduojama, kad nuo mažų valgytų daug geležies. Tai yra gera priežastis naudoti ikrų, nes, jei mes patiriame šio mineralo trūkumą, rizikuojame kenčia nuo geležies trūkumo anemijos.

Visų pirma turime pasinaudoti tuo, kad daugiau fizinių pratimų atliekame, nes tokio lygio veikla sparčiai mažėja.

5. Kovoti su stresu ir migrena

Ši nauda atsiranda dėl skirtingų veiksnių. Tam reikia paminėti du vitaminus, priklausančius B grupei: B2 ir B5.

Vitaminas B5, dar vadinamas pantoteno rūgštimi, gali sumažinti galvos skausmą ir migreną. Be to, jis taip pat gali veikti cholesterolio kiekį kraujyje.

6- Pagerina odos kokybę

Ikrai padeda parodyti jaunesnę, hidratuotą ir elastingą odą. Taip yra dėl didelio vandens kiekio, iš viso 70% jo sudėties. Taigi mūsų odos drėkina natūraliai ir efektyviai.

Panašiai antioksidantai grįžta į sceną, todėl mūsų oda stiprėja prieš laisvųjų radikalų atsiradimą.

7- Veikia prieš depresiją ir bipolinius sutrikimus

Grįžtame prie savo kompozicijos, kad paaiškintume šią gėrį. Šį kartą scenoje atsiranda omega-3 riebalų rūgštys.

Pagal tyrimą su žmonėmis, kenčiančiais nuo bipolinio sutrikimo, omega 3 rūgščių įvedimas sumažino depresinių epizodų skaičių.

Tačiau tai nesibaigia, nes tas pats tyrimas buvo perkeltas į tarptautinę areną iš viso 10 šalių. Buvo padaryta išvada, kad depresijos ir bipoliškumo poveikis šalyse, kuriose žuvys buvo vartojamos dažniau, buvo daug mažesnės.

Patartina valgyti ikrų, turtingą omega-3, kuris, be to, gerina kraujotaką, taip pat padeda sumažinti depresiją ar bipolinius sutrikimus. Jei norite, galite naudoti ir kitų rūšių mėlyną žuvį arba žuvį.

8. Kova su pagirių

Įdomu tai, kad ikrai padeda kovoti su pagiriais. Tai yra pagrindinis acetilcholino šaltinis - neurotransmiteris, kuris padeda užtikrinti geresnį mūsų atmintį - taip pat apima mūsų skrandį, didinant toleranciją, kurią galime turėti alkoholiui.

9- Tai natūralus maistas

Kaviaras yra visiškai natūralus maistas, kuris jį atleidžia nuo galimų trūkumų, kuriuos gali turėti transgeniniai maisto produktai.

8 smalsumas apie ikrų

• Sakoma, kad geriausias pasaulyje ikrai yra iš Kaspijos jūros Azerbaidžane, Irane ir Rusijoje.
• Brangiausias visų kaviarų priskiriamas belugų Irano kamienui, o ikrai, kurie buvo parduoti nieko daugiau, ir ne mažiau kaip 35 000 eurų už kilogramą.
• Nuo 2005 m. Jungtinėse Valstijose yra uždrausta žvejoti beluga sturgeon žuvų rūšis, nes kyla išnykimo pavojus.
• Dažniausiai naudojamas ikrų pakaitalas yra lašišų ikrai, dar vadinama raudonaisiais ikrais.
• Dėl sunkumų surasti eršketus, vis dažniau veisiasi nelaisvėje vaikų darželiuose be jokių pakeitimų.
• Tokio tipo maistas šimtmečius buvo daugybės karalių ir aukščiausio aristokratijos godumo objektas.
• Mes matome, kokie yra geriausios kokybės ikrai, tuo vyresni jie atrodo, tuo stipresnis jų kvapas, ir kuo aiškiau jie atrodo.
• Oro linijos įsigyja apie 50% pasaulio ikrų atsargų, kad jas tarnautų tik pirmos klasės keleiviams.

Trumpa jos istorijos apžvalga

Pirmoji proga, kai egzistuoja ikrai, yra šalia persų civilizacijos. Jie išeina iš žuvies kepimo, kad jų kiaušiniai truputį suvartotų.

Po jų romėnai, be jų vartojimo, pradėtų stebėti skirtingus gydomuosius efektus, kuriuos šis maistas gamina sveikatai.

Tačiau, dar kelis šimtmečius, o mes, viduramžiais, kaviaras būtų laikomas kažkuo elitiniu ir tipišku vidurinėms klasėms, prasidedančioms Rusijoje ir palaipsniui judant į Vakarus.

Jo nežinojimo senajame žemyne ​​pavyzdys gali būti karalių anekdotas. Rusijos caras Petras Didysis pasiūlė jam Prancūzijos karaliaus Luiso XV priėmimą, kuriame yra langelis su ikrais. Jis bandė jį ir iš karto išgręžė jį priešais jį, kažką, kuris pats įžeidė Rusijos lyderį.

Po kelerių metų ilgų metų bandymų stiebinių žuvų ikrai buvo pastatyti ne tik Charleso Ritzo pastatymo metu, bet ir pastatyti jį į garsiojo viešbučių tinklo maisto meniu.

Kaviaras ir sudėtis

Ikrai yra ikrai, ypač tie, kurie yra iš akmenų žuvų, iš kurių yra ne daugiau ir ne mažiau kaip dvidešimt penkios veislės.

Tai rūšis, kurią galima rasti tarptinkliniu būdu į rytų Europos ir Vidurio Azijos ežerus ir upes.

Jo didelės išlaidos atsiranda dėl komplikacijų, susijusių su šio maisto produktų racionu, ir yra gana sudėtinga surasti akies žuvų kopiją.

Jos sudėtingumas nustatyti šią žuvį, taigi ir jos kiaušinius, yra dėl nuolatinės žvejybos ir vandens taršos.

Sudėtis

Kaviaro sudėtį galima suskirstyti pagal šiuos parametrus:

• Vitaminai

Šiame skyriuje pabrėžiama vitaminų, atitinkančių A ir E grupes, buvimas.

Viena vertus, vitaminas A - 561 mikrogramai 100 gramų - padeda mūsų ląstelėms augti sveikiau ir greičiau. E leidžia mūsų kūnui kovoti su ląstelių membranos skaidymu nuo virusų, sukuriant žinomus antikūnus. Už kiekvieną 100 g šio vitamino galima rasti 5, 80 miligramų.

Be to, mažame arbatiniame šaukštelyje ikrų rasime reikiamą lygį, kad galėtume suteikti organizmui vitamino B12. Jo kiekis yra 3, 50 mikrogramų 100 gramų.

• Mineralai

Jei kalbame apie mineralus, geležis yra galingiausia, kad mes galime rasti, kai kalbama apie tokio tipo maisto valgyimą, iš viso 11, 88 miligramai 100 gramų. Taip pat galime atrasti kitų rūšių mineralus, pvz., Kalcio, magnio ar net seleno, bet mažesnius kiekius.

• Omega-3 riebalų rūgštys

Kaviaras yra viena iš žuvų, kurių dauguma omega-3 yra maisto grandinėje, iš viso 1, 8 ir 2, 5 miligramai 100 gramų. Čia randame tik lašišų, silkių ir skumbrių.

Kiti savybių tipai, į kuriuos galime kreiptis kas 100 gramų, yra šie:

- Riebalai: 15, 50 g

- Cukrus: 1, 90 g

- Purinai: 144 miligramai

- Cholesterolis: 300 mg