7 Didžiosios apelsinų nauda sveikatai

Apelsinų nauda sveikatai apima imuninės sistemos tobulinimą, odos išvaizdą, širdies ar cholesterolio kiekį. Tačiau tai taip pat gali padėti sumažinti sunkesnių ligų riziką. Laikykitės skaitymo ir sužinokite juos!

Saldūs ir sultingi apelsinai yra skanus ir sveikas užkandis ir puikus papildas kitiems maisto produktams. Vidutiniškai apelsinų yra apie 85 kalorijų, jame nėra riebalų, cholesterolio ar natrio, todėl jis yra labai sveikas maistas ir būtinas norint užpildyti kasdien rekomenduojamus 5 vaisių ir daržovių gabalus. Ir, žinoma, negalime pamiršti gerai žinomo vitamino C kiekio.

Norėdami pasirinkti geriausius apelsinus rinkoje, rekomenduojama pasirinkti tuos apelsinus, kurie savo odoje yra minkštesnės tekstūros ir yra tvirtos. Sunkesni, atsižvelgiant į jų dydį, turi didesnį sulčių kiekį nei tie, kurie yra lengvesni. Mažesnės bus sultingesnės nei didesnės, taip pat ir su plonesnės odos.

Nauda sveikatai

Toliau išsamiai paaiškinsime, kaip apelsinai veikia jūsų kūną ir kūną, ir kokią teigiamą naudą ji duoda jūsų sveikatai.

1 - Padėkite imuninei sistemai

Dauguma citrusinių vaisių yra pakraunami su vitaminu C, kaip yra apelsinų atveju. Šis vitaminas apsaugo ląsteles, nes jis neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie gali sukelti lėtines ligas, pvz., Vėžį ar širdies ligas. Be to, jie padeda pagerinti imuninę sistemą, kuri apsaugo mus nuo infekcijų ir virusų.

2 - pagerina odos išvaizdą

Vitaminas C taip pat padeda išlaikyti šviesią odą ir padeda kovoti su saulės pažeidimais ir tarša. Jis yra gyvybiškai svarbus kolageno šaltinis ir padeda sumažinti bei užkirsti kelią raukšlėms, taip pat pagerinti bendrą odos tekstūrą.

3 - Sumažinti cholesterolio kiekį

Apelsinų pluoštas padeda sumažinti cholesterolio kiekį, nes jis absorbuoja cholesterolio perteklių iš žarnyno ir jį pašalina. 2010 m. Tyrimas, paskelbtas žurnale „ Nutrition Research“, parodė, kad 60 dienų geriamojo apelsinų sulčių gerinimas sumažino mažo tankio lipoproteiną (MTL cholesterolį arba „blogą cholesterolį“) žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio kiekį.

4 - Sumažinti cholesterolio kiekį

Apelsinų komponentai, tarp kurių randame pluoštą, kalį ir choliną, padeda pagerinti jūsų širdies būklę. Kalis, kuris yra mineralinis elektrolitas, yra gyvybiškai svarbus norint leisti elektros energijai tekėti per jūsų kūną, kuris apsaugo jūsų širdį. Kalio trūkumas gali sukelti aritmiją arba tą patį, nereguliarų širdies plakimą.

Pagal 2012 m. Tyrimą, žmonės, vartoję 4000 mg kalio per dieną, turėjo 49 proc. Mažesnę mirties nuo širdies ligų riziką, palyginti su tais, kurie per dieną suvartojo tik apie 1000 mg kalio. Apelsinai taip pat turi didelį folio rūgšties kiekį, kuris yra naudingas mažinant homocisteino, širdies ir kraujagyslių rizikos veiksnio, kiekį.

5. Padėti sumažinti diabetą

Tarp pluošto ir apelsinų segmentų randamas pluoštas gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, ir gerinti cukraus kiekį kraujyje, lipidus ir insulino kiekį žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.,

6- Pagerina virškinimą ir padeda svoriui

Apelsinai yra mažai kalorijų ir daug maistinių medžiagų, turintys mažą glikemijos indeksą, todėl jis yra idealus maistas kovai su nutukimu, kuris gali sukelti kitas ligas, pvz., Širdies ligas, diabetą, aukštą kraujo spaudimą ir problemas. širdies ir kraujagyslių sistemos

Glikemijos indeksas yra matas, kaip maisto produktai turi įtakos žmogaus cukraus kiekiui kraujyje. Maistas, turintis didelį glikemijos indeksą (pvz., Baltą duoną), sukelia gliukozės kiekio padidėjimą, kai jie valgomi, o maisto produktai, kuriuose yra mažas glikemijos indeksas (pvz., Daržovės ir ankštiniai augalai), sukelia cukraus kiekį kraujyje. kraujas padidės lėčiau ir laikui bėgant išliks pastovesnis.

7 - Padėkite pagerinti regėjimą

Apelsinai yra daug vitamino A, maistinių medžiagų, kurių sudėtyje yra karotinoidų, tokių kaip liuteinas, beta karotinas ir zeaksantinas, kurie gali padėti išvengti akių degeneracijos, susijusios su amžiumi.

Vitaminas A taip pat padeda jūsų akims sugerti šviesą ir pagerina nakties regėjimą. Kita vertus, Amerikos optometrijos asociacija (AOA) teigia, kad vitaminas C gali padėti sumažinti kataraktos riziką ir gali sulėtinti makulos degeneracijos progresavimą.

Mito išmontavimas

Kadangi mes buvome mažai, mes užaugome tikėdami, kad mes turėjome greitai suvartoti apelsinų sulčių, kad vitaminai neištrūktų, bet kas tai tiesa?

Pasak Ispanijos žurnalo „Žmonių mityba ir dietologija “, yra klaidingas įsitikinimas, kad naminių apelsinų sulčių vitaminas C nėra labai stabilus, kai tik ekstremaliomis sąlygomis (pvz., Šildant iki 120º) šis vitaminas gerokai sumažėja. sulčių iki 12 valandų, nors skonis gali tapti labiau kartaus “.

Juan Antonio Calzado, Echevarne laboratorijos techninis direktorius, analizavo apelsinų sulčių vitaminą C. Jis išskyrė šį komponentą ir po trijų, šešių ir dvylikos valandų patikrino vitaminų kiekį. Rezultatas patvirtino, kad vitamino C koncentracija tyrimo pabaigoje išliko tokia pat, kaip oranžinė spalva.

Įtraukite apelsinus į savo mitybą

Štai keletas originalių receptų, kurie padės jums įtraukti oranžinį į savo dienos meniu:

Oranžinė pelė

Jums reikia:

1 vnt kondensuoto pieno
3 natūralūs jogurtai
3 Apelsinai
Oranžinė įbrėžimas

Išspauskite apelsinų sultis ir įpilkite kondensuotą pieną, tris jogurtus ir apelsinų žievelę. 5 minutes be pertrūkio supilkite jį į maišytuvo stiklą. Patiekite mažais stiklais, papuoškite oranžine spalva ir ne mažiau kaip vieną valandą paimkite jį į šaldytuvą.

Apelsinų polo marškinėliai

Jums reikia:

3 puodeliai migdolų pieno
1 puodelis apelsinų sulčių
2 Apelsinai suskirstyti į segmentus
½ puodelio braškių supjaustyti į pleištus

Sumaišykite visus maišytuvo ingredientus ir sumaišykite tolygiai. Įpilkite turinį į šaldytas formas. Jei jų neturite, galite naudoti akinius ir pristatyti šaukštus, kurie veikia kaip lazdos. Įpilkite šviežių apelsinų ir braškių. Galiausiai, perkelkite juos į šaldiklį 4-6 valandas. Ir pasiruošę!

Oranžinė kokteilis

Jums reikia:

1 Bananai
100 g braškių (apie 15)
2 Apelsinai
1 graikų jogurtas
Ledo

Išspauskite dviejų apelsinų sultis. Įpilkite visus susmulkintus ingredientus į maišytuvo stiklą ir sudaužykite, kol visi ingredientai bus integruoti.

Oranžinė kempinė

Jums reikia:

1 Natūralus jogurtas
3 Kiaušiniai
3 priemonės jogurto puodelio miltų
2 cukraus jogurto stiklo matai
1 matas jogurto puodelio aliejaus
1 Oranžinė
16 g kepimo miltelių, lygus 1 valg
Sviestas

Ruošdami kempinės tešlą, pašildykite orkaitę iki 180º. Grotelės apelsinų odą ir rezervą. Į dubenį įpilkite susmulkintą apelsiną, cukrų, kiaušinius, mėsą, aliejų ir jogurtą ir sumaišykite, kol jis yra vienalytis mišinys.

Į šį mišinį įpilkite įsiurbtus miltus ir mieles ir vėl sumaišykite, kol jis bus integruotas. Supilkite mišinį į anksčiau sviestu suteptą pelėsią (kad palengvintumėte kempinės išpjaustymą) ir supilkite į orkaitę apie 35 minutes.

Trick žinoti, jei tortas yra pasirengęs, yra punkcija jį dantų krapštuku. Jei jis išeina iš švarios, tai reiškia, kad galite jį pašalinti ir priešingu atveju turėsite palikti dar kelias minutes. Išimkite jį iš krosnies, kai jis yra paruoštas, ir palikite jį pailsėti 30 minučių arba kol jis sukietėja. Jį galite papuošti apelsinų griežinėliais viršuje.

Kai kurie įdomumai apie apelsinus

Apelsinai kilo maždaug 4000 m. Pr. Kr. Pietryčių Azijoje, iš kur jie buvo eksportuoti į Indiją.
Apelsinai yra hibridas tarp greipfrutų arba Kinijos greipfrutų (kuris yra žalias arba geltonas) ir mandarinas.
Oranžinis medis yra mažas atogrąžų žalias medis. Jis auga nuo 5 iki 8 metrų.
Vaisiai pasirodė prieš spalvą. Žodis "oranžinė" yra kilęs iš arabų "Naranj" ir atėjo į anglų kalbą kaip "narange" 14-ajame amžiuje, palaipsniui prarandant pradinį "N".
Žodis „oranžinė“ pirmą kartą buvo naudojamas kaip 1542 m. Spalvos pavadinimas.
Apelsinai yra suskirstyti į dvi pagrindines kategorijas: saldus ir kartūs. Saldžiosios veislės yra dažniausiai vartojamos.
Marmeladui gaminti dažnai naudojami kartūs apelsinai (Citrus aurantium), o jų žievelė naudojama kaip skonio aromatas.
Arabų, portugalų ir italų prekybininkai pristatė saldžius apelsinus Europoje maždaug XV a., Po to, kai atrado šį vaisių savo kelionėse į Aziją ir Artimuosius Rytus.
Renesanso paveikslai, rodantys apelsinus ant stalo „Paskutinės vakarienės“ metu, yra neteisingi. Apelsinai nebuvo auginami Vidurio Rytuose iki devintojo amžiaus.
Po to, kai XV a. Pabaigoje atnešė antrąją kelionę į Naująjį pasaulį, pirmuosius penkioliktojo amžiaus dešimtmečius Christopheras Kolumbas pasodino pirmuosius apelsinų medžius Karibų salose.
Ispanijos tyrinėtojas Ponce de León atnešė apelsinų į Floridą XVI a., O ispanų misionieriai į Kaliforniją atnešė XVIII a.
Komerciniai apelsinai yra ryškiai oranžiniai, nes į odą švirkščiamas dirbtinis dažiklis „Citrus Red 2“.
Apelsinai gali būti laikomi kambario temperatūroje arba šaldytuve. Apskritai, jos trukmė yra tokia pati, dvi savaites, bet kokiu būdu, ir jie išlaikys tą patį vitaminų lygį.
2008 m. Penkios pagrindinės oranžinės kilmės šalys, pagamintos milijonais tonų, buvo Brazilija (18, 3), Jungtinės Valstijos (9, 1), Meksika (4, 3), Indija (4, 2) ir Kinija (3, 4).
Apie 85 proc. Visų pagamintų apelsinų yra naudojami sultims.
Pasaulyje yra daugiau nei 600 apelsinų veislių.

Dabar, kai radote visas oranžinės naudos, neturite jokio pasiteisinimo jį įtraukti į savo kasdienį maistą, kaip desertą, užkandį arba vieną iš skanių receptų, kuriuos mes rekomendavome.