„Soluto“: charakteristikos, skirtumai su „Soluto“ ir tirpikliu, pavyzdžiai

Tirpalas tirpalu, tai yra medžiaga, ištirpanti tirpiklyje. Paprastai tirpiklis yra mažesnis ir gali būti kietas, skystas arba dujinis. Priešingai, tirpiklis yra didesnio kiekio tirpalo komponentas.

Pavyzdžiui, druskos vandenyje druska yra tirpsta ir vanduo yra tirpiklis. Tačiau ne visi tirpalai yra kieti arba tirpikliai yra skysčiai.

Šiuo požiūriu yra keletas galimų tirpiklių ir tirpiklių derinių: dujos skystyje, kietos medžiagos, skystis skystyje, skystis kietoje, kieta skysta arba kieta kieta medžiaga.

Norint atpažinti, kuris tirpalas yra tirpale, reikia atsižvelgti į du aspektus. Pirma, tirpiklis yra mažesnės dalies medžiaga. Be to, jis yra tas, kuris keičia savo fizinę būseną (kietą, skystą ar dujinę), kai jis yra integruotas į tirpalą.

Tirpalai, tirpikliai ir tirpikliai

Chemijoje yra homogeniški mišiniai, kurie yra tie, kurių komponentai jų turiniu suskirstyti į lygias proporcijas. Vienas iš labiausiai paplitusių homogeninių mišinių rūšių yra tirpalai, kurie yra stabilūs dviejų ar daugiau medžiagų homogeniniai mišiniai, kai tirpiklis tirpsta.

Tirpalai, tirpikliai ir tirpikliai yra stebimi kasdieninėse situacijose ir diapazone, kuris skiriasi nuo pramonės. Šios medžiagos, susidariusios iš mišinių, yra tyrimo objektas dėl jų esančių savybių ir tarp jų atsirandančių jėgų ir (arba) atrakcijų.

Tirpiklio apibrėžimas

Kaip minėta pirmiau, tirpiklis yra ta medžiaga, kuri ištirpsta į kitą, vadinama tirpikliu.

Paprastai tirpiklis turi mažesnę dalį ir gali atsirasti bet kurioje iš trijų medžiagų būsenų. Kai tirpalas pateikiamas tarp dviejų medžiagų, kurios yra toje pačioje fazėje, mažesnio kiekio pasirinkimo būdas naudojamas nustatyti, kuris tirpiklis yra tirpiklis.

Tirpumo tirpumas priklauso nuo tirpumo. Tirpiklio temperatūra taip pat yra lemiamas veiksnys, kai reikia žinoti, ar yra tirpalo formavimo ar ne, nes kuo didesnė tirpiklio temperatūra, tuo didesnis tirpiklio kiekis, kurį galima ištirpinti.

Yra medžiagų, vadinamų paviršinio aktyvumo medžiagomis, kurios aukštesnėje temperatūroje tampa mažiau tirpios, tačiau jos yra išimtys ir atlieka tam tikrus vaidmenis.

Procesas, kai tirpiklis sąveikauja su tirpikliu, kad susidarytų tirpalas, yra apibrėžiamas kaip solvavimas, ir apima ryšius ir vandenilio tiltelius, be Van der Waals jėgų patrauklumo.

Savybės

Tirpikliai sudaro didžiulę cheminių medžiagų įvairovę skirtingose ​​valstybėse, turi skirtingus tirpimo pajėgumus ir turi daug savybių, kurios vaidina svarbų vaidmenį formuojant homogeninius mišinius. Kai kurios pagrindinės tirpiklių savybės yra šios:

Tirpumas

Tirpumas yra junginio gebėjimas ištirpti kitoje medžiagoje. Šis gebėjimas glaudžiai susijęs su maišymu, o tai yra skysčio gebėjimas maišyti su konkrečiu; jei jie negali prisijungti, tai yra nesuderinamumas.

Maišomumas turi daugiau nei konkretų skaičių, todėl galima teigti, kad viena medžiaga yra visiškai, iš dalies arba nesuderinama kitoje.

Tirpiosios tirpiosios medžiagos savybės priklauso nuo kitų veiksnių, kurie gali padidinti arba sumažinti šį pajėgumą dėl jų poveikio intermolekulinių jėgų pusiausvyrai, kuri susidaro tarp tirpiklio ir tirpiklio.

Dar mažiau tikėtinų savybių, pvz., Tirpalo lašelio dydis arba tvarka kristalo struktūroje, gali paveikti jų gebėjimą ištirpti.

Temperatūra

Sistemos, kurioje tirpsta tirpalas, temperatūra gali paveikti jo tirpumą: daugumai kietųjų medžiagų ir skysčių jie padidina jo tirpumą pagal temperatūros padidėjimą.

Priešingai, pastebėta, kad dujose yra sudėtingas elgesys, parodytas kaip mažesnis tirpumas vandenyje aukštesnėse temperatūrose, bet didesnis organiniuose tirpikliuose.

Tirpalo prisotinimas

Tai vadinama tirpalo prisotinimu tiek, kiek tirpalas ištirpina tirpalą, vadinamą prisotintu tirpalu, kuris yra ištirpęs kuo daugiau tirpių. Nuo to momento pridėtas tirpiklis nusodins kaip pertekliaus panaudoto konteinerio apačioje; prieš tai, tirpalas vadinamas nesočiu.

Galima perduoti prisotinimo tašką ir toliau tirpinti tirpalą, tačiau tam reikia temperatūros padidėjimo. Tirpalas, kuriame yra perteklinio tirpalo ir kuris buvo šildomas, vadinamas viršsotintu tirpalu.

Slėgis

Slėgio pokyčiai paprastai nedaro įtakos kietųjų medžiagų ir skysčių tirpumui, išskyrus kai kuriuos išskirtinius atvejus (kalcio sulfato kaupimasis naftos vamzdžiuose), tačiau dujose jis yra lemiamas jų gebėjimo ištirpti veiksnys.

Iš tiesų, dujų tirpumas tirpiklyje yra tiesiogiai proporcingas to dujų daliniam slėgiui minėtame tirpiklyje.

Poliškumas

Tiriant tirpumo gebą, yra lemiamas poliarizas; tirpiklis geriau ištirps tirpiklyje, turinčioje panašią cheminę struktūrą.

Pavyzdžiui, labai poliarinės arba hidrofilinės medžiagos bus labiau tirpios labai poliariniuose tirpikliuose, o jos bus beveik netirpios netolinėse medžiagose.

Panašiai, tarpmolekulinės jėgos atlieka svarbų vaidmenį solvavime, o tirpiklio ištirpinimo lengvumas: didesnės dipolio-dipolio jėgos, vandenilio jungtys ir kitos jungtys, tuo didesnis tirpiklio gebėjimas ištirpti tirpsta ir sudaro tirpalą.

Tirpiklio ir tirpiklio skirtumai

- tirpinama medžiaga yra ištirpusi; tirpiklis yra tirpiklio (-ų) ištirpinimo priemonė.

- Tirpios medžiagos gali būti kietoje, skystoje arba dujinėje fazėje; Tirpiklis paprastai yra skystoje fazėje, bet taip pat yra kietoje ir dujinėje.

- Tirpių tirpumas labiau priklauso nuo tokių savybių kaip paviršius; Be kitų veiksnių gebėjimas solvuoti priklauso nuo poliškumo, temperatūros ir slėgio.

- Tirpiklis paprastai yra norimas komponentas, ekstrahuojamas pramoniniuose procesuose; Tirpiklis paprastai nėra pageidaujamas komponentas ir pašalinamas pramoniniuose procesuose.

Tirpių pavyzdžiai

- Cukrus yra kietos fazės tirpalo, paprastai naudojamo vandeniui saldinti, pavyzdys.

- Heksanas gali būti parafino vašku, tarnaujančiu kaip skystas tirpalas, dėl kurio ši kieta medžiaga tampa labiau kaliojo.

- Anglies dioksidas - tai dujos, įdėtos į gėrimus, kad joms būtų suteikta putų.

Solutos dujinėje būsenoje

Anglies dioksidas vandenyje (gaivieji gėrimai)

Anglies vanduo yra vanduo, kuriame yra anglies dioksido, ir gaunamas per vandenį patekus anglies dioksidui.

Gazuotas mineralinis vanduo ilgą laiką atsiranda natūraliai. Šie putojantys vandenys egzistuoja dėl perteklinio anglies dioksido, esančio sluoksnyje ištirpusiame vandeningame sluoksnyje.

Vienas iš geriausiai žinomų tirpių pavyzdžių yra komerciniai gaivieji gėrimai, kurie yra derinami su sirupu.

Dėl anglies dioksido buvimo šie vandenys ir gaivieji gėrimai yra labiau patrauklūs ir vizualiai patrauklūs.

Deguonis ir kitos dujos azotu (ore)

Oras atmosferoje susideda iš skirtingų dujų molekulių. Jis iš esmės susideda iš 78% azoto ir apie 21% deguonies (tirpių). Be to, jame yra beveik 1% argono ir kitų molekulių, bet labai mažais kiekiais.

Propanas butane (virimo dujos)

Šis derinys, dar vadinamas suskystintomis naftos dujomis (LPG), pradėtas naudoti nuo 1860 m.

Nuo tada ji išplėtė savo gamybą ir vartojimą tiek vidaus, tiek pramoniniam naudojimui. Kadangi abi dujos yra labai bekvapės ir pavojingos, pridedama medžiaga, vadinama merkaptanu, dėl kurio atsiranda bet koks nuotėkis.

Solutos kietoje būsenoje

Vario cinkas (žalvaris)

Komercinį lydinį, žinomą kaip žalvaris, sudaro cinkas (nuo 5 iki 40%), ištirpintas varyje. Cinkas padeda padidinti tempimo stiprumą. Prie šio lydinio galima pridėti kitus elementus, tokius kaip alavo, geležies, aliuminio, nikelio ir silicio.

Jodas alkoholyje (jodo tinktūra)

Kitas populiariai žinomas tirpalo pavyzdys yra jodo tinktūra. Šiame tirpale yra jodo etilo alkoholyje (nuo 44 iki 50%). Jodo tinktūra naudojama kaip antiseptikas.

Druska vandenyje (jūros vanduo)

Jūros vanduo apima daugiau nei 70% Žemės paviršiaus. Tai kompleksinis 96, 5% vandens, 2, 5% druskų ir mažesnių kitų medžiagų kiekis. Tai apima neorganines ir ištirpusias organines medžiagas, daleles ir kai kurias atmosferos dujas.

Solutos skystoje būsenoje

Alkoholis vandenyje (alkoholiniai gėrimai)

Cukraus fermentacijos metu etanolio arba etilo alkoholio (tirpių) sumaišoma su vandeniu fiksuotomis proporcijomis, kad būtų gaminami alkoholiniai gėrimai.

Šis junginys lengvai virškinamas organizme, tačiau jo suvartojimas perteklius gali sukelti rimtą žalą sveikatai.

Vanduo ore (drėgmė ore)

Vanduo ore yra žinomas kaip rūkas. Tai sukelia nedideli vandens lašai, suspenduoti ore, ir iš esmės dėl žemės atšaldymo naktį.

Tokiu būdu šis aušinimas sukelia aplinkinį orą sumažinti jo temperatūrą. Tada šis reiškinys atsiranda, kai joje sulaikytas vanduo kondensuojasi.

Acto rūgštis vandenyje (actas)

Actas yra skystis, turintis aštrią skonį, naudojamą skonio ar maisto išsaugojimui. Jis paruošiamas acto rūgšties tirpalu, sumaišytu su vandeniu.

Acto rūgšties koncentracija yra įvairi. Pavyzdžiui, distiliuoto acto dalis yra nuo 5 iki 8%.

Gyvsidabris sidabre (amalgamos arba dantų užpildai)

Dantų užpildams naudojamos amalgamos sudaro 2% gyvsidabrio su lydiniu, kuris veikia kaip tirpiklis. Šiame lydinyje yra 70% sidabro. Taip pat galite pridėti alavo, vario ir cinko.

„Solutos“, kuris gali būti naudojamas namuose

Cukrus vandenyje

Cukrus yra molekulinis ir polinis junginys, todėl turi gebėjimą ištirpti vandenyje, kuris taip pat yra polinis elementas.

Cukraus struktūrizavimo būdas sukels išsisklaidymo procesą. Pvz., Jei cukrus yra gabalėliais, ištirpinimas užtruks ilgiau nei grūduose.

Kai kurie ekspertai mano, kad vanduo su cukrumi yra labai svarbus kūno energijos šaltinis. Netgi buvo atlikti tyrimai, rodantys šio tirpalo veiksmingumą fizinio aktyvumo žmonėms.

Cukrus miltais

Paprastai ruošiant pyragą pirmiausia sumaišykite kietąsias medžiagas, tada įpilkite skysčių.

Cukrus yra tirpalas, kuris yra pritvirtintas prie miltų, dėl to gaunamas pagrindas tortui. Be šių dviejų sudedamųjų dalių, kiti pridedami vėliau, pavyzdžiui, kiaušiniai, sviestas arba vanilė.

Šis tirpalo tipas yra kietas, ir šiuo atveju jis sumaišomas su tirpikliu, kuris taip pat yra kietas. Gautas pagrindas gali būti naudojamas saldžiųjų duonos, sausainių, pyragų, sausainių, mažų pudingų ir daugelio kitų saldžių maisto produktų gamybai.

Sulčių milteliai vandenyje

Yra daug įvairių miltelių sulčių, kurios paruošiamos ištirpinant šį vandenį. Šiuo atveju tirpiklis yra sulčių milteliai ir tirpiklis yra vanduo.

Tirpiklio kiekis turi būti didesnis nei tirpiklio, todėl paprastai stikline vandens ištirpinama vienas ar du šaukštai sulčių. Netgi yra keletas miltelių, kurių koncentracija yra didesnė ir turėtų būti naudojamas mažesnis kiekis.

Šios sultys yra sunaikintos, nes jos rodo, kad jų sudedamosios dalys (pvz., Konservantai, stabilizatoriai ir saldikliai) kenkia sveikatai.

Chloras vandenyje

Vienas iš būdų valyti vandenį yra naudoti vandenyje ištirpintą chlorą. Ši dezinfekavimo priemonė apibūdinama kaip viena iš labiausiai naudojamų mikroorganizmų šalinimo, todėl geriausia, kad geriamąjį vandenį greitai, ekonomiškai ir lengvai paverstų geriamuoju vandeniu.

Chloras kaip šio tirpalo tirpalas turi būti įdedamas į vandenį ne didesnėje kaip 0, 2 ir 0, 5 miligramo litre koncentracijoje.

Naudojamo chloro kiekis turėtų būti labai mažas, nes ši medžiaga gali būti labai toksiška, kai ji suvartojama arba susiduria su daugybe sumų.

Šis vandens valymo metodas yra žinomas kaip chloravimas, ir gali būti pritaikytas ekskursijos į kalną viduryje arba gydyti namo vandenį, siekiant pašalinti bakterijas ir mikrobus, kurie gali būti vamzdžiais, per kuriuos vanduo praeina.

Tapyba vandenyje

Vanduo yra universaliausias tirpiklis, kuris taip pat yra, ir taip pat yra pagrindas, kuriuo gali ištirpti tirpalas, kaip dažai.

Dažai dažai tirpsta dėl įvairių priežasčių. Dažniausiai siekiama palengvinti šepečių ir kitų dažymui naudojamų įrankių valymą.

Yra daug paveikslų tipų; Tie, kurie geriausiai ištirpsta vandenyje, yra latekso. Be to, kad leidžiama geriau valyti įrankius, dažų skiedimo vandenyje pranašumas prieš pradedant dažyti yra tai, kad užtikrins geresnį dažų paviršiaus apdailą.

Pieno milteliai vandenyje

Pieno milteliai yra tirpiklis, susidarantis dehidratuojant jau pasterizuotą pieną. Šio proceso tikslas - užtikrinti, kad pienas būtų ilgiau saugomas.

Šis tirpalas ištirpsta vandenyje ir sukuria skystą pieną, kuris paprastai pripildomas pusryčių metu, kartu su kava arba įvairiais preparatais.

Kaip ir sulčių miltelių atveju, atskiesto pieno kiekis turi būti mažesnis už vandens kiekį, kuriame norite paruošti tirpalą.

Ploviklis vandenyje

Plaunant drabužius, naudojami skysti arba milteliai. Jie ištirpinami vandenyje, kad susidarytų tirpalas, veikiantis kaip tekstilės audinių dezinfekavimo ir valymo priemonė.

Tirpalo kiekis, kuris turi būti naudojamas šiame tirpale, yra įvairus, priklausomai nuo ploviklio tipo, tos pačios medžiagos ir jo sudedamųjų dalių.

Tirpiklis, susidedantis iš ploviklio ir vandens, gali būti labai teršiantis, kai jis liečiasi su vandens sąvartynais, todėl patartina naudoti biologiškai skaidomus ploviklius, kurie per trumpą laiką gali susilpnėti ir paveikti aplinką daug mažiau.

Želatina

Želatina yra sausgyslių, raiščių ir gyvūnų kaulų elementas. Šis junginys gali būti milteliuose arba lapuose.

Abiem atvejais šis tirpalas turi būti ištirpintas karštu vandeniu, kad būtų pasiektas galutinis rezultatas: saldus maistas, idealiai tinka desertui ir daug naudos sveikatai.

Tarp šio junginio naudos yra tai, kad jis skatina greitą audinių atstatymą ir yra priešuždegiminis maistas. Be to, jis turi daug baltymų ir vaidina svarbų vaidmenį stiprinant imuninę sistemą.

Mažai kasdienio želatinos kiekio valgymas padės regeneruoti sąnarius ir taip numatyti osteoporozės atsiradimą.

Šokoladas piene

Šokoladas yra elementas, susidarantis dėl kakavos ir kakavos sviesto mišinio. Šis maistas veikia kaip tirpalas, sumaišytas su pienu, kad paruoštų tai, kas žinoma kaip karštas šokoladas.

Šiam preparatui ruošiamas norimas pieno kiekis ir šokoladas dedamas į gabalus, miltelius ar skystį, nuolat maišant.

Taigi, kad šis tirpalas ištirptų geriausiu įmanomu būdu ir būtų išvengta gabalėlių, būtina nugalėti mišinį be pauzės.

Kakavos milteliai vandenyje

Taip pat galite paruošti karštą šokoladą naudojant kakavos miltelius. Šis tirpalas susidaro tik iš kakavos miltelių masės. Skirtingai nuo šokolado, kakavoje nėra šio vaisiaus sviesto.

Kakava gali būti puikiai ištirpinta vandenyje, kad sukurtų šokolado skonio gėrimą. Tokiais atvejais labai svarbu saldinti mišinį su cukrumi, medumi arba kai kuriais saldikliais; kitaip rezultatas bus labai kartus.