15 įspūdingų migdolų naudos sveikatai

Migdolų nauda fizinei ir psichinei sveikatai yra daug: apsaugoti širdį, padėti numesti svorį, užkirsti kelią ankstyvam senėjimui, skatinti imuninę sistemą, užkirsti kelią vėžiui, padidinti energiją ir kitus, kuriuos vėliau paaiškinsiu.

Migdolai (Prunus Dulcis) yra vienas iš universaliausių ir maistingiausių maisto produktų, kuriuos galima rasti ištisus metus ir kurie naudojami kartu su saldžiais ir pikantiškais patiekalais, pavyzdžiui, užkandžiais visą dieną ir net paruošiant daržovių gėrimus kaip pieno produktų pakaitalą.,

Jie turi skirtingas veisles - kai kurie yra saldūs arba kartūs - yra saldumynai, vartojami visame pasaulyje. Jie gali būti supjaustyti gabaliukais, miltais, sviestu ir kitų patiekalų dalimi, papuošti pyragais ir pridėti į granolas ir mieles pusryčiams. Be to, migdolai yra kai kurių garsių saldainių, pvz., Marcipano, nugato ir nugato, žaliava.

Migdolai nėra tikri riešutai, jie yra migdolų medžio vaisių, vadinamų migdolų mediena, sėklos. Vaisiai nėra suvartojami, bet jo sėkla nustebina mus su daugybe savybių.

Migdolų nauda sveikatai

1.- Jie apsaugo širdį

Migdolai apsaugo širdį, nes jie turi daug antioksidantų, kurie sumažina širdies ligų riziką. Kiekvieną kartą, kai per savaitę vartojame migdolus, širdies problemų rizika sumažėja daugiau nei 8%. Tinkamas suvartojimas yra mažas šių riešutų mažiausiai keturis kartus per savaitę.

Norint gauti visas šias išmokas, rekomenduojama vartoti migdolus su kevalais, nes čia yra naudingi širdies komponentai: dvidešimt skirtingų flavonoidų ir vitamino E.

2.- Jie turi būtinų mineralų

Keletas svarbiausių organizmui svarbių mineralų, pvz., Kalcio, geležies, magnio, mangano, cinko ir fosforo, yra migdoluose.

Jie yra puikus vario ir mangano šaltinis, du pagrindiniai mineralai, kurie natūraliai palaiko laisvųjų radikalų mažėjimą organizme. Tai padeda užkirsti kelią ankstyvam senėjimui tiek odos, tiek kūno organuose.

Jie taip pat gausu magnio, būtino mineralo, kuris veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, gerina miego kokybę ir mažina depresijos ir sielvarto simptomus, skatina atsipalaidavimą ir ramus miegas.

3.- Jie padeda jums numesti svorio

Migdolai gausu mononesočiųjų riebalų, todėl hipokalorinė mityba, kurioje yra migdolų, leistų žmonėms, turintiems antsvorio, prarasti svarų greičiau nei hipokalorinė dieta, pagrįsta tik sudėtingais angliavandeniais.

Tyrime, paskelbtame Tarptautiniame nutukimo žurnale ir susijusiuose medžiagų apykaitos sutrikimuose, buvo nustatyta, kad jei žmonės suvartoja 30% kalorijų savo mityboje mononesočiųjų riebalų pavidalu, svorio kritimas yra reikšmingesnis, sumažinant ne tik kilogramus, bet ir taip pat juosmens centimetrai, kūno riebalai ir sistolinis kraujospūdis. Tokiu būdu jie prarado 62% daugiau riebalų ir svorio nei tos grupės, kuri vartojo tik hipokalorinę dietą, bet turtinga paprastais angliavandeniais.

Nors daugelis žmonių bijo suvartoti migdolų baimės dėl svorio, buvo įrodyta, kad tiems, kurie valgė migdolus bent du kartus per savaitę, yra daug mažiau tikėtina, kad jie sveria daugiau nei tie, kurie niekada nevalgo riešutų.

Be to, reguliarus migdolų vartojimas padidina „gerų“ riebalų kiekį organizme, augaliniuose baltymuose, pluoštuose ir esminiuose mineraluose, pvz., Vario ir magnio. Kita vertus, jie sumažina riebalų ir gyvūninių baltymų, cholesterolio, natrio ir cukraus kiekį.

Migdoluose esanti linolo rūgštis skatina lipolizės procesą, kuris yra riebalų sunaikinimas organizme, todėl padeda sumažinti riebalų kiekį organizme, transportuojant juos į mitochondrijas, kad juos būtų galima naudoti kaip energiją.

Tai taip pat leidžia padidinti raumenų masę, nes riebalai nukreipiami į ląstelę, kuri ją transformuoja į savo funkcijas. Yra glaudus ryšys tarp šio proceso ir fizinio aktyvumo, todėl yra svarbu vartoti migdolus ir naudotis.

3.- Užkirsti kelią senėjimui

Migdolai ne tik turi esminių mineralų, tokių kaip varis ir manganas, kurie mažina laisvųjų radikalų buvimą organizme. Jie taip pat turi riboflaviną (Vitaminas B2), būtiną vitaminą organizme, ypač procesuose, kuriems reikia didesnio deguonies, kaip širdies, raumenų ir ragenos funkcionavimas.

Ląstelių lygyje jis leidžia kovoti su oksidaciniais ląstelių pažeidimais. Atliktuose tyrimuose buvo įrodyta, kad asmenys, vartoję 73 gramus migdolų kasdien, vadinami visa doze, žymiai sumažino oksidacinio streso biomarkerius. Žmonės taip pat prisidėjo prie sveikos mitybos, turinčios mažai sočiųjų riebalų, ir išlaikydamos nuoseklius pratimus.

Galiausiai, tyrime pažymėta, kad ne mažiau yra migdolų, kurie turi būti vartojami kasdien, kad gautų šias išmokas.

4.- Padėti diabeto gydymui

Kita migdolų nauda yra ta, kad jie padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje, kuris atsiranda po valgymo.

Jei šie padidėjimai yra labai ryškūs, jie kelia riziką ypač diabetikams ir koronarinėms ligoms. Migdolai mažina šiuos padidėjimus ir taip pat turi antioksidantų, kurie sulėtina laisvuosius radikalus, kuriuos sukelia cukraus kiekis.

Viename tyrime nustatyta, kad po valgio su migdolais padidėja apsauginių antioksidantų kiekis ir sumažėjo cukraus kiekis kraujyje.

Taigi buvo įrodyta, kad migdolų valymas šalia valgio, kuriame yra didelis glikemijos indeksas, sumažina cukraus ir insulino kiekį kraujyje ir sumažina maisto glikemijos indeksą. Kuo daugiau valgoma migdolų, tuo mažesnis indeksas ir mažesnis cukraus kiekis kraujyje po valgymo.

Štai kodėl patartina ne tik valgyti juos kaip užkandį, bet ir į kiekvieną valgį įdėti šiek tiek migdolų. Pavyzdžiui, migdolų sviestas pusryčiams arba šių vaisių sauja su salotomis. Visada nepamirškite valgyti juos per didelį cukraus kiekį, kad sumažintumėte.

5.- Sumažinti cholesterolio kiekį

Migdolai yra puikus šaltinis sveikiems riebalams. Jie yra daug mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, tie patys, kaip ir alyvuogių aliejuje, ir yra vertinami dėl jų savybių mažinant širdies ir kraujagyslių ligų riziką bei mažinant MTL cholesterolio ar „blogo cholesterolio“ kiekį.

Tyrimai parodė, kad reguliarus migdolų vartojimas kasdien, kartu su sveikos mitybos stiliumi, sumažina 30% širdies ir kraujagyslių ligų riziką, net jei sotieji riebalai (mėsos, pieno produktai) pakeičiami „gerais“ riebalais, pvz. migdolų.

Čia yra sąrašas maisto produktų, kurie padeda sumažinti cholesterolio kiekį.

6.- Padėkite užkirsti kelią tulžies pūslės akmenims

Tulžies akmenys yra mažos cholesterolio sudėties formos, kurios susidaro tulžies pūslėje. Buvo įrodyta, kad migdolų vartojimas bent kartą per savaitę 25% sumažina tulžies akmenų riziką.

Taip yra dėl sveikų, nesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, kurių sudėtyje yra migdolų, skatinančių tulžies gamybą, palaikant optimalų tulžies sistemos funkcionavimą.

Be to, migdolai padeda sumažinti cholesterolio kiekį, o tai taip pat padeda sumažinti šios rūšies akmenų susidarymo galimybę.

7.- Jie yra priešvėžiniai

Remiantis Kalifornijos universiteto Mitybos departamento atliktu tyrimu, nustatyta, kad migdolų vartojimas mažina gaubtinės žarnos vėžio riziką, nes juose yra geros kokybės lipidų, pvz., Mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų. kurie yra susiję su uždegimo organizme sumažėjimu.

Kiti tyrimai, atlikti su krūties vėžiu, parodė, kad moterys, vartojančios daugiau riešutų ir sėklų, pavyzdžiui, migdolų, žymiai sumažina krūties vėžio atsiradimo riziką.

Kadangi migdolai padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir taip pat didina insuliną, jie taip pat gali padėti sumažinti ilgalaikio diabeto - kasos vėžio, turinčio didelį mirtingumą, galimybę.

Čia yra priešvėžinių maisto produktų sąrašas.

8.- Jie turi priešuždegiminį poveikį

"Geras" riebalai ir aliejus, pavyzdžiui, turintys migdolų, yra labai svarbūs geram organizmo sveikatai. Mūsų kūnas negali generuoti riebalų rūgščių ir galime juos gauti tik per maistą.

Migdolai yra linoleino rūgšties, kuri priklauso Omega 6 šeimai, šaltinis ir siūlo daugybę privalumų, pvz., Slopina uždegimą visuose organuose ir taip sumažina tam tikros rūšies vėžio atsiradimo riziką.

Tai taip pat daro juos naudingais visų tipų kvėpavimo takų ligoms, tokioms kaip alergijos, bronchitas, peršalimas ir kosulio pagerinimas.

9.- Pagerinti kaulų ir sąnarių būklę

Migdolai gausu vitaminų ir mineralų, įskaitant fosforą. Šis mineralas leidžia pagerinti kaulų ir dantų sveikatą, didina jo stiprumą ir ilgą laiką. Be to, fosforo vartojimas gali užkirsti kelią kitoms susijusioms sąlygoms, pvz., Osteoporozei.

Verta pažymėti, kad riešutų ir sėklų migdolai yra didžiausi kalcio. Be to, jo didelis sveikų riebalų rūgščių kiekis prisideda prie kalcio įsisavinimo kauluose ir skatina kolageno sintezę, pagerindamas jo lankstumą.

10.- Užkirsti kelią nėštumo problemoms

Migdoluose yra folio rūgšties, kuri rekomenduojama vartoti prieš nėštumą ir nėštumo metu, siekiant sumažinti apsigimimų vaikui galimybę, pvz., Nerviniame vamzdelyje.

Be to, migdolai skatina sveikų audinių ir ląstelių augimą.

11.- Jie yra natūralus vidurius

Migdolai gausu pluošto, o tai padeda išvengti vidurių užkietėjimo, gerinant žarnyno judėjimą. Paprastas migdolų vartojimas kartu su tinkamu hidratavimu natūraliai pagerina vidurių užkietėjimo problemas.

12.- Jie turi daug magnio

Magnis yra riešutų, pavyzdžiui, migdolų, elementas ir padeda sureguliuoti kalcio kaulus ir dantis. Be to, jis padeda gerinti venų ir arterijų sveikatą, nes jis suteikia pakankamą kraujo tekėjimą, leidžiantį visam organizmui patekti į deguonį ir maistines medžiagas.

Be šių privalumų, migdoluose esantis magnis naudojamas kaip natūralus raminamoji medžiaga, nes jis subalansuoja neuronus, todėl gali būti naudojamas sielvarto ir depresijos atvejais. Jis taip pat skatina atsipalaidavimą, todėl migdolai taip pat palankiai vertina gerą poilsį ir ramus miegas.

13.- Jie padeda formuoti raumenis

Migdoluose yra viskas, kas reikalinga dietai, kuri padeda stiprinti ir tonizuoti bendruosius kūno raumenis. Be to, kad yra daug sveikų riebalų ir pluošto, jie turi baltymų, 6 gramų uncijos, kurie yra pagrindinis raumenų maistas ir kartu suteikia didelį sotumo jausmą.

Šios sėklos yra mažai angliavandenių, bet yra daug ląstelienos, todėl jos yra optimalios maistui, sumažintam kalorijų kiekiu, bet su dideliu mitybos indėliu, idealiai tinka tiems, kurie atlieka fizinę veiklą, tačiau nori išlaikyti savo svorį ir prarasti kūno riebalus.

14.- Skatinkite imuninę sistemą

Migdoluose yra daug antioksidantų, ypač jų odos, pavyzdžiui, riboflavino, tiamino, niacino, vitamino E.

Šie antioksidantai leidžia geriau funkcionuoti organizme, nes jie padeda sumažinti žalingų laisvųjų radikalų poveikį, mažindami lėtinių ligų atsiradimo galimybę. Tai padeda stiprinti organizmo imuninę sistemą.

15.- Padidinkite energiją visą dieną

Kadangi migdolai yra puikus vitaminų, sveikų riebalų rūgščių ir svarbių mineralų šaltinis, jie yra super maisto produktai, kurie didina mūsų bendrą energiją skatindami organizmo metabolizmą.

Pagerinti riebalų metabolizmą, sumažinti cholesterolio kiekį, išlaikyti mažą cukraus kiekį kraujyje, tiekti didelius baltymų kiekius ir sudėtyje yra daug vitamino B ir antioksidantų, todėl vartojant migdolus galėsite jaustis gerai ir atgaivinti visą paros laiką.

Kiti įdomūs faktai

Mes jau žinome kai kurias neįtikėtinas migdolų savybes mūsų sveikatai. Norėdami įtraukti juos į mūsų kasdienį mitybą, mes galime pradėti juos įtraukti į valgį arba kaip sveiką užkandį ryte arba vidurdienio viduryje.

Norint gauti visas migdolų naudą, rekomenduojama visada vartoti visą, nes jūsų odoje rasite didžiausią kiekį antioksidantų, vitaminų ir mineralų. Jei jie valgomi nulupti, šios savybės prarandamos, tačiau išsaugomi sveiki riebalai, pluoštas ir baltymai.

Įtraukti į maistą, jie gali būti pridedami prie pusryčių grūduose, valgio metu salotose arba kaip sviestas, kuris lydi duoną, slapukus, net vaisius. Kita alternatyva - juos paversti augaliniu pienu arba migdolų miltais, nes tokiu būdu jų savybės yra išsaugotos ir gali būti naudojamos įvairių rūšių preparatuose.

Kaip paruošti migdolų pieną

Norint, kad migdolai mirksi visą naktį, jums reikia gilaus dubens. Idealios dienos parą sudaro 25 migdolai, tačiau šiam augaliniam pienui galite naudoti daugiau.

Kitą dieną jūs įtempsite migdolus ir įdėkite į maišytuvą kartu su trimis puodeliais vandens. Jei norite, galite saldinti medumi ar cinamonu. Sumaišykite mišinį, kol migdolai bus sutraiškyti, o tada išgerkite gėrimą.

Migdolų likučiai, vadinami ocara, gali būti naudojami konditerijos gaminiams, tokiems kaip pyragaičiai, duona ir kt.

Šis gėrimas yra mažai kalorijų, tik 102 vienai porcijai ir daug maistinių medžiagų bei baltymų, todėl tai yra puikus būdas pasinaudoti migdolų savybėmis.