16 puikių „Laurel for Health“ privalumų

Laurelio nauda sveikatai svyruoja nuo kova su bakterijomis, padedanti su virškinimo sutrikimais, kvėpavimo sutrikimų mažinimu, auglio ląstelių augimo sustabdymu ir kt., Kurie, remiantis moksliniais tyrimais, sužinosite toliau.

Laivų lapai yra iš medžio, augančio nuo penkių iki dešimties metrų aukščio, jo augimo tempas yra gana lėtas ir tinka smėlio, molio ir sunkiems dirvožemiams. Jis gali augti pusiau atspalvyje (aiškiuose miškuose) arba be atspalvio. Šis augalų tipas gali toleruoti stiprius vėjus, tačiau negali būti veikiamas jūros elementų.

Šviežios lauro lapai yra stipriai aromatiniai, bet taip pat gana kartūs, nors tinkamai džiovinant, kartumas labai sumažėja ir skonis gerėja.

Aukštos kokybės lauro lapai lengvai atpažįstami ne tik dėl stipraus aromato, bet ir ryškiai žalios spalvos. Kuo daugiau žalia, tuo geresnė kokybė.

Ši žolė yra labai atspari kenkėjams ir ligoms, todėl ji naudojama kaip vabzdžių atbaidymas ir apsaugo netoliese esančius augalus nuo šių elementų.

Laurelis tapo populiariu prieskoniu romėnų virtuvėje, o vėliau Vakarų šalyse, naudojamas sriubose, troškiniuose, padažuose, marinatuose ir dešrelėse. Keletas žuvų patiekalų labai naudingi iš lauro lapų. Skirtingai nuo daugelio prieskonių, jie gali būti virti ilgą laiką, neprarandant daug aromato.

Nauda lauro sveikatai

1 - Kova su grybais

Brazilijos Paraíba federalinio universiteto mokslininkai atliko tyrimą, skirtą laurų aliejaus, kaip grybų šalinimo priemonės, ypač Candida, veiksmingumui įrodyti, o tyrimo pabaigoje jie galėjo parodyti savo priešgrybelinį aktyvumą.

2 - sumažina cholesterolio kiekį

Italijos mokslininkai atliko tyrimus, siekdami išbandyti naudą, susijusią su lauro lapų naudojimu valgiuose, ir jų rezultatai rodo, kad dietinis gydymas lauro lapais sumažina cholesterolio kiekį.

Šiame sąraše galite rasti kitų gerų maisto produktų cholesterolio kiekiui mažinti.

3 - sustabdo naviko ląstelių augimą

Italijos Kalabrijos universiteto Farmacijos mokslų skyriaus komanda atliko tyrimą, kad patikrintų, ar kai kurių prieskonių, įskaitant laurą, eteriniai aliejai gali būti veiksmingi slopinant naviko ląsteles. Mokslininkai padarė išvadą, kad jie gali sulėtinti augimą.

Šiame straipsnyje galite rasti kitų maisto produktų, skirtų vėžiui išvengti.

4. Kova su bakterijomis

Tuniso Monastireno universitetas atliko tyrimą, skirtą tyrinėti laurinių eterinių aliejų cheminę sudėtį ir antibakterinį efektyvumą.

Rezultatai rodo, kad laurai gali gana veiksmingai slopinti bakterijas, todėl jis gali turėti, pavyzdžiui, perspektyvų vaidmenį burnos ligų prevencijoje.

5- Pagalba virškinimo sutrikimams

Liaudies medicinoje liaudies lapai buvo naudojami viduriavimui gydyti, tačiau jo veiksmingumas nebuvo įrodytas, kol Jordanijos Hašimitų universiteto mokslininkai atliks tyrimą, kuriame parodė jų veiksmingumą gydant ligų ligas. virškinimo

6- Dermatito gydymas

Matyt, laurai tradiciškai buvo naudojami odos ligoms gydyti, nors ir be jokio mokslinio pagrindo. 2013 m. Seulo nacionalinio universiteto mokslininkai tyrime teigė, kad lauro lapai gali būti veiksmingi gydant dermatitą.

7- Galingas skrandžio apsauga

Bolonijos universitete Italijoje atliktas tyrimas įvertino laurų lapų skrandžio apsaugos veiksmingumą ir gavo teigiamų rezultatų, nes dėka šios žolės ekstraktų, skrandžio pažeidimas buvo žymiai sumažintas.

8- Nauda gydant 2 tipo diabetą

Anksčiau buvo įrodyta, kad lauro lapai pagerina insulino funkciją, tačiau žmonių tyrimai dar nebuvo atlikti, kol Beltsville žmogaus mitybos tyrimų centras Jungtinėse Valstijose atliks tyrimą, skirtą nustatyti, ar lašišos lapai Jie gali būti svarbūs gydant 2 tipo diabetą.

Tyrimo rezultatai atskleidė, kad II tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms įlankoje paliekama sumažėjusi gliukozės koncentracija, tačiau siūloma atlikti tolesnius tyrimus, kad būtų patvirtinti šie rezultatai.

9 - Kvėpavimo sutrikimų mažinimas

Okayamos universitete Japonijoje buvo atliktas tyrimas, kad būtų galima patikrinti laurų eterinio aliejaus veiksmingumą kai kuriose kvėpavimo takų problemose, dėl to atnešant kvėpavimo takų palengvinimą, naudojant jį balzamo pavidalu ir patrinkite ant krūtinės.

Be to, dėl minėtų antibakterinių savybių, atrodo, kad laurų garų įkvėpimas gali atsipalaiduoti skrepliai ir pašalinti pavojingas bakterijas, kurios yra įstrigusios kvėpavimo takuose.

10- Gali turėti prieštraukulinį poveikį

Eterinis aliejus lapų lapuose tradiciškai buvo naudojamas kaip antiepilepsinis vaistas tradicinėje Irano medicinoje.

Dėl šios priežasties Teherano universitetas įvertino šio prieskonvulsinio aktyvumo tyrimą atlikus tyrimą, kuriame buvo padaryta išvada, kad ji apsaugo nuo traukulių, kuriuos sukėlė elektrosokai. Nepaisant šių teigiamų rodiklių, reikalingi papildomi tyrimai.

11- Naudinga pankreatito gydymui

Ciudad Juárez universiteto Medicinos mokslų katedroje Meksikoje buvo tiriamos laurelių eterinio aliejaus savybės pankreatitui gydyti, suteikiant labai perspektyvius rezultatus.

12 - Padėkite pagerinti sėklidžių funkcijas

Dėl šios rūšies savybių, keletas Nigerijos tyrinėtojų tyrinėjo lauro naudą, kad pagerintų sėklidžių funkciją ir siūlo, kad jis būtų naudingas šio tipo gydymui.

13 - Efektyvus uodų repelentas

2005 m. Atliktame tyrime nustatyta, kad keli esminiai prieskoniai, tarp jų ir laurai, yra vabzdžiai, įrodantys, kad jie yra veiksmingi repelentai nuo uodų įkandimų.

14 - Pagerinti Alzheimerio liga sergančių pacientų būklę

Siekiant pateikti alternatyvų ir natūralų požiūrį, Italijoje ir Vokietijoje buvo atlikti tyrimai, kuriais buvo siekiama įvertinti lašišų lapų veiksmingumą Alzheimerio ligoniams. Rezultatai leido mums stebėti galingą šių lapų ekstraktų efektyvumą mažinant neurodegeneraciją, kurią sukėlė ši liga.

15 - Tai antidepresantas

Laurelis buvo naudojamas tradicinėje Meksikos medicinoje, siekiant palengvinti su centrine nervų sistema susijusias ligas, todėl keli tos pačios šalies universitetai atliko tyrimą, kuriame jie galėjo įrodyti, kad laurų eterinis aliejus turi antidepresantų savybes.

16 - Turtingas vitaminų ir mineralų šaltinis

Vitaminas C

Švieži lapų lapai sudaro 46, 5 mg arba 77, 5% kasdieninių reikalavimų kiekvienam 100 gramų vitamino C. Askorbo rūgštis yra antioksidantas, imuninis stimuliatorius, padeda gydyti ir yra antivirusinis.

Folio rūgštis

Juose yra maždaug 180 mg arba 45% rekomenduojamų verčių kas 100 gramų per dieną. Folio rūgštis naudojama anemijai gydyti, insultų mažinimui, širdies ligų mažinimui, vaisingumo gerinimui.

Vitaminas A

Laurelėje yra 206% rekomenduojamų 100 g A vitamino, natūralių antioksidantų, kurie pagerina naktinį matymą. Jis taip pat svarbus gleivinės ir odos sveikatai palaikyti.

Laurel yra daug kitų vitaminų, tokių kaip pantoteno rūgštis, riboflavinas, piridoksinas ir niacinas. Ši B vitaminų grupė padeda reguliuoti medžiagų apykaitą ir gerą nervų sistemos funkciją.

Šis taurusis prieskonis taip pat turi mineralų, tokių kaip manganas, kalis, geležis, varis, kalcis, cinkas, selenas ir cinkas.

Kalis yra svarbi ląstelių ir kūno skysčių sudedamoji dalis, kuri padeda kontroliuoti širdies ritmą ir kraujospūdį. Geležis yra būtina raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje.

Kontraindikacijos

Paprastai įlankos lapai yra labai saugūs, kai jie vartojami trumpuoju laikotarpiu, tačiau jei jie naudojami labai ilgai, tai gali būti nesaugi.

Jei suvartojamas visas lapas, kyla pavojus, kad jis pateks į gerklę, sunku patekti į virškinimo traktą arba sukelti žarnyno sutrikimus.

Per daug vartojant šią žolę gali sutrikti gliukozės kiekio kraujyje kontrolė, todėl turite turėti medicininę priežiūrą, jei sergate diabetu ir vartojate lauro lapą kaip vaistą.

Rekomenduojama nutraukti lauro lapų naudojimą likus ne mažiau kaip dviem savaitėms iki planuojamos operacijos.

Atsiradus lauro lapams, reikia atsargiai, nes panašūs lapai dažniausiai yra toksiški žmonėms, jei jie naudojami atsitiktinai.

Informacija apie maistingumą

Patiekalas (100 gramų) lauro sudaro:

313 kilokalorijų energijos (15, 5 proc. DV)
74, 97 g angliavandenių (57 proc. DV)
7, 61 g baltymų (13 procentų DV)
8, 36 g viso riebalų (29 proc. DV)
26, 3 g maisto pluošto (69 proc. DV)
180 mikrogramų folio (45 proc. DV)
2 500 miligramų niacino (12, 5 proc. DV)
1740 miligramų piridoksino (133 proc. DV)
0, 421 miligramai riboflavino (32 proc. DV)
6185 TV A vitamino (206 proc. DV)
46, 5 mg vitamino C (77, 5 proc. DV)
23 miligramai natrio (1, 5 proc. DV)
529 mg kalio (11 proc. DV)
834 mg kalcio (83 proc. DV)
0, 416 miligramų vario (46 proc. DV)
43 miligramai geležies (537 proc. DV)
120 miligramų magnio (30 proc. DV)
8, 167 miligramai mangano (355 proc. DV)
113 mg fosforo (16 proc. DV)
2, 8 mikrogramai seleno (5 proc. DV)
3, 70 miligramų cinko (33 proc. DV)

Smalsūs faktai

Laurelis naudojamas maitinti nuo senovės graikų.
Atsiradus lauro lapams, reikia atsargiai, nes panašūs lapai dažniausiai yra toksiški žmonėms, jei jie naudojami atsitiktinai.
Senovės Graikijoje ir Romoje ši žolė buvo naudojama nugalėtojų vainikėliams. Olimpinių žaidynių čempionai dėvėjo lauro vainikus.
Žodis „bakalaureato“ kilęs iš „įlankos uogų“ ir reiškia sėkmingą studijų užbaigimą.
Vienas iš būdų, kaip nustatyti laurą, yra trinti lapus ir kvapo būdingą saldus aromatinį toną.
Nors jis yra gimtoji Viduržemio jūros uolų pakrantėse, laurai stebėtinai lengvai auga Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų dalyje.
Įlankos lapai yra vienas iš seniausių žmonijos prieskonių, naudojamas maisto skoniui ir kvapui pridėti.
Turkija yra viena iš pirmaujančių lauro lapų eksportuotojų kartu su tokiomis šalimis kaip Prancūzija, Belgija ir Italija.
Kai kurie žmonės, priklausantys Elizabetijos erai, manė, kad įlankų lapų nustatymas ant pagalvės Valentino dienos išvakarėse padėjo jiems pamatyti savo būsimą sutuoktinį svajonėse.
Legendose laurai laikomi saulės dievo medžiu, po liūto dangaus ženklu.

Receptai

Burokėlių ir laurų sriuba

Tai lengvas receptas, kurį galima paruošti, ir tai gali būti specialus patiekalas jūsų maistui.

Sudėtis:

4 dideli burokėliai
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 kapotų svogūnų
2 šaukštai kapotų česnako skiltelės
4 skiltelės česnako
4 puodeliai daržovių sultinio
5 lauro lapai susmulkinti per pusę
1 žiupsnelis maltos cinamono
¼ šaukštelio druskos
¼ juodųjų pipirų pagal skonį
1/8 arbatinio šaukštelio džiovintas raudonėlis
1/8 šaukštelio džiovintų bazilikų
1 žiupsnelis grunto kmynų
1 žiupsnelis džiovinto botanikos

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 190ºC.
Apvyniokite runkelius aliuminio folijoje.
Kepkite runkeliai maždaug 1 valandą, kol jie yra minkšti.
Leiskite atvėsti, tada nuimkite odą ir supjaustykite į mažus gabalus.
Šilumos alyvuogių aliejus į puodą per vidutinę ugnį, ir įdėkite svogūną, česnaką ir česnaką, kol pirmasis yra permatomas, apie 5 minutes.
Supilkite daržovių atsargas ir sumaišykite su runkeliais, lauro lapais, cinamonu, druska, juodaisiais pipirais, raudonėliais, bazilikais, kmynais ir baldais.
Kepkite sriuba iki virimo ir tada sumažinkite iki virimo. Kepkite, kol skoniai bus gerai sumaišyti (20-25 minučių).
Eikite mišinį į maišytuvo dalis ir įpilkite skystį, kuris yra būtinas tyrės gamybai. Atlikę dar kartą, pridėkite dar kartą.