15 Didžiosios Juodosios arbatos privalumai sveikatai

Juodosios arbatos nauda sveikatai yra daug: ji yra antioksidantas, apsaugo nuo aterosklerozės, mažina cholesterolio ir diabeto riziką, yra natūralus antidepresantas, diuretikas ir imunoprotekcinis preparatas ir kiti, kuriuos mes paaiškiname toliau.

Keletas yra legendos apie arbatos kilmę Kinijoje. Dauguma sutinka, kad Kinijos žemės ūkio ir medicinos išradėjas Imperatorius Šenongas atrado ją įdėjęs į šviežiai virintą vandenį ir atrandamas savo atkuriamuosius ir priešnuodis savybes prieš nuodingus augalus.

Toliau pateikiamame straipsnyje mes pamatysime, kad nuo to laiko jūs sužinojote apie juodąją arbatą.

Kas yra juoda arbata?

Juodoji arbata gaminama iš Camellia sinensis krūmų lapų. Jo būdingą spalvą lemia oksidacijos procesas, kuriam taikomi lapai.

Oksidacijos procesas atliekamas paliekant lapus tam tikru drėgnumu ir deguonimi turinčioje aplinkoje. Tai reiškia, kad arbatos gamintojai gali kontroliuoti lapų oksidacijos kiekį.

Juodoji arbata yra stipri skonio. Paprastai jis gali išlaikyti savo skonį keletą metų, o kitos arbatos pasiekia tik metus.

Juodosios arbatos nauda sveikatai

1- Tai antioksidantas

Laisvieji radikalai yra molekulės, kurios normalioje aplinkoje gaminamos kvėpuojant, saulės šviesai, taršai ir, jei vartojate, tam tikri vaistai ar tabakas.

Jūsų kūnas paprastai yra pusiausvyra tarp šių molekulių gamybos ir neutralizavimo. Tačiau, kai jūsų kūnas negali neutralizuoti šių molekulių, atsiranda oksidacinio streso būklė.

Šis oksidacinis stresas kenkia svarbioms jūsų kūno molekulėms, pvz., DNR, nukleino rūgštims, baltymams, lipidams ir angliavandeniams.

Juodosios arbatos antioksidantai padeda organizmui sulėtinti, užkirsti kelią ligoms, pvz., Vėžiui, širdies ir kraujagyslių ligoms, senėjimui ar uždegiminėms ligoms.

Juodosios arbatos polifenoliai ir katechinai buvo pagrindinės molekulės, susijusios su šiuo poveikiu.

Kinijoje atliktame tyrime, kuris buvo paskelbtas 2014 m. „Funkcinių maisto produktų žurnale“, antioksidantinis juodosios arbatos ekstraktų pajėgumas 80 ° temperatūroje buvo įrodytas prieš skirtingus oksidatorius.

Šiame tyrime mokslininkai padarė išvadą, kad kuo daugiau vandens yra juodos arbatos kiekis, tuo didesnė apsauga nuo įvairių oksidacinių medžiagų.

Be to, juodosios arbatos vartojimas inaktyvuoja šias medžiagas, kurios kenkia ląstelėms. Inaktyvuodami juos apsaugo ląstelių mechanizmus ir sudedamąsias dalis.

Taip pat šiame pačiame tyrime buvo padaryta išvada, kad juodoji arbata turi antioksidacinį poveikį, palyginti su vaisių, daržovių ir adlay, kinų vaistinių augalų.

2 - Sumažinti aterosklerozę

2001 m. Amerikos širdies asociacijos paskelbtas tyrimas, rastas atlikus tyrimą su ateroskleroze sergančiais žmonėmis, kad 450 mililitrų juodos arbatos suvartojimas per dieną per mėnesį pakeičia šią ligą.

Trumpalaikiu ir ilguoju laikotarpiu kraujo apytakos pagerėjimas buvo pastebėtas žmonėms, sergantiems ateroskleroze.

Šie pagerinimai yra susiję su katechinų padidėjimu kraujo plazmoje.

Arbata polifenoliais apsaugo nuo MTL cholesterolio oksidacijos kraujyje, kuris yra pagrindinis ateromų vystymosi žingsnis.

Jis taip pat pagerina vazomotorinę funkciją nekeičiant kraujagyslių tono, didindamas jūsų išsiplėtimą arba pakeisdamas raumenų funkciją.

Štai kodėl, norint išvengti ar sugadinti kraujotaką, kasdien dvi stiklinės juodos arbatos gali padėti jums pagerinti sveikatą.

3 - Sumažinti cholesterolio kiekį

Devyni skirtingose ​​pasaulio šalyse atlikti tyrimai parodė, kad juodosios arbatos vartojimas mažina MTL cholesterolio kiekį.

Be to, šis sumažėjimas buvo pastebėtas žmonėms, turintiems didelį MTL cholesterolio kiekį ir didelę širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Šio tipo cholesterolio oksidacija kraujyje yra vienas iš svarbiausių ateromų ir galimų širdies ir kraujagyslių komplikacijų vystymosi etapų.

Viename iš savo leidinių „ Journal of Clinical Nutrition“ patikino, kad MTL cholesterolio kiekio sumažėjimas yra didesnis, kai juoda arbata vartojama ekstrakto pavidalu. Tačiau kiti srautai užtikrina, kad jo skystos formos rezultatas būtų toks pat.

Vienas iš galimų būdų, kaip juodoji arbata sumažina MTL cholesterolio kiekį, yra slopinant jo absorbciją žarnyne ir paspartinant jo išskyrimą su tulžies rūgštimis.

4- Sumažina širdies priepuolio riziką

Kadangi juodoji arbata yra vienas iš labiausiai suvartojamų gėrimų pasaulyje, flavonoidai ir katechinai, kurių sudėtyje yra, yra pagrindinė žmonių mitybos šaltinis.

Pagal epidemiologinių tyrimų rezultatus rekomenduojama kasdien vartoti daugiau nei 3 puodelius juodos arbatos. Tai sumažins cholesterolio kiekį kraujyje ir apsaugo organizmą nuo galimų širdies priepuolių.

5- Tai sumažina diabeto riziką

Nuo devintojo dešimtmečio Kinijos mokslininkai jau įrodė, kad žaliosios arbatos savybės yra prieš diabetą.

Katechinai ir kai kurie žaliosios arbatos polisacharidai yra šios savybės suteikiančios molekulės.

Kaip ir žalioji arbata, Indijoje atliktame tyrime nustatyta, kad juodoji arbata turi apsauginių savybių prieš diabetą.

Galimas prevencinis mechanizmas yra apsaugoti kasos beta ląsteles, kurios yra atsakingos už insulino išsiskyrimą ir gliukozės kiekio kraujyje reguliavimą.

6- Antihyperglycemic

Norint normalizuoti gliukozės kiekį, juoda arbata pasirodė esanti veiksmingesnė už žaliąją arbatą.

Be to, kad juodoji arbata ne tik saugo Jūsų kasą ir užkirstų kelią diabeto rizikai, gliukozės kiekis kraujyje taip pat sumažėja, jei jau turite diabetą.

Pagal tradicinę mediciną Šri Lankoje rekomenduojama kasdien išgerti 6–10 puodelių juodosios arbatos, jei sergate prediabetais arba jei neseniai buvo diagnozuotas diabetas.

Japonijoje atliktas ir 2014 m. Leidinyje „Journal of Ethnopharmacology“ paskelbtas tyrimas parodė, kad juodųjų arbatos lapų suvartojimas slopina disacharidų degradaciją monosachariduose, paprastuose cukruose ir atsako už gliukozės padidėjimą kraujyje.

Šis slopinimas neleidžia jūsų ląstelėms absorbuoti paprastų cukrų.

Šis slopinimas yra labai svarbus, nes jei Jums yra prediabetas ar naujai diagnozuotas diabetas, lėtina ligos atsiradimą.

7- Neuroprotekcinis poveikis Parkinsono ligai

Parkinsono liga apibūdinama kaip progresuojanti neurodegeneracinė liga.

Yra žinoma, kad atsiranda keletas veiksnių jūsų organizme daugiausia dėl oksidacinio streso:

• glutationo, labai svarbaus antioksidanto tripeptido sumažėjimas jūsų ląstelėse.
• geležies nusodinimas.
• lipidų oksidacija.
• antioksidantų fermentų pokyčiai.

Yra keletas natūralių antioksidantų, turinčių neuroprotekcinių savybių, išvengiant laisvųjų radikalų.

Kai kurių šių terapinių medžiagų trūkumas yra jų nesugebėjimas kirsti kraujo ir smegenų barjerą, kuris veikia kaip siena tarp kraujotakos ir nervų sistemų, neleidžiantis patekti į toksiškas medžiagas.

Juoda arbata esantys polifenoliai gali kirsti šią kliūtį.

Jie taip pat turi keletą prevencinių ir gydomųjų savybių prieš Parkinsono ligą sukeliančius veiksnius:

• Turtas neutralizuoja laisvuosius radikalus.
• Gebėjimas gaudyti geležį ir užkirsti kelią jo nusodinimui.
• Priešuždegiminė savybė.
• Gebėjimas išvengti ląstelių mirties.
• Gebėjimas užkirsti kelią jūsų ląstelių mutacijai.
• Gebėjimas užkirsti kelią naujų kraujagyslių kūrimui, esamas vėžio procesas.

2002 m. Atlikto tyrimo metu buvo nustatyta, kad dviejų puodelių arbatos vartojimas per dieną sumažina Parkinsono ligos riziką.

Be to, dar vienas 2006 m. Tyrimas, paskelbtas ligų neurobiologijoje, padarė išvadą, kad juodojoje arbatoje esančios medžiagos gali užkirsti kelią Parkinsono ligos progresavimui ir ją skatinti.

8- Neuroprotekcinė Alzheimerio liga

Antioksidantų terapija turėjo gerų rezultatų, kad būtų užkirstas kelias Alzheimerio ligai, skatinant jo progresavimą ar atsiradimą.

Juodosios arbatos sudedamosios dalys, turinčios antioksidantų, yra flavonoidai, karotinoidai, tokoferoliai, askorbo rūgštis.

Alzheimerio liga pasižymi neuronų audinių pažeidimu.

2015 m. Indijoje atliktame tyrime padaryta išvada, kad juodosios arbatos ekstrakto vartojimas pagerina pažinimo funkciją per įvairius neuroprotekcinius mechanizmus.

Taip pat buvo pastebėta, kad geriau, jei suvartojate visą juodosios arbatos ekstraktą, lyginant su tuo, jei suvartojate jo izoliuotas sudedamąsias dalis, nes jos sudedamosios dalys turi didesnį apsauginį poveikį.

Be to, juodojoje arbatoje esantys flavinai ir rubinino junginiai užkerta kelią toksiškų metalų absorbcijai jūsų organizme, pavyzdžiui, aliuminio, kuris sukelia ląstelių mirtį ir yra susijęs su Alzheimerio liga.

9 - Natūralus antidepresantas

2016 m. Sausio mėn. Kinijoje buvo atliktas tyrimas, kuriame nustatyta, kad kuo didesnė juodosios arbatos suvartojimas, tuo mažesnė tikimybė, kad vyresnio amžiaus žmonėms bus depresijos simptomų.

Nors depresija yra liga, susijusi su pagyvenusiais žmonėmis, ją gali patirti bet kokio amžiaus ir bet kurios vietos žmonės.

Manoma, kad iki 2030 m. Ši liga bus trečiojoje psichikos sutrikimų vietoje.

Reguliariai vartojant juodąją arbatą, galite pagerinti savo dopamino kiekį, kaip siūloma šiame tyrime, paskelbtame „The Affective Disorders“ leidinyje .

Pagrindinės juodosios arbatos medžiagos, padedančios išvengti ir gydyti depresiją, yra: theanine ir kofeinas, stimuliuojantis dopamino ir serotonino bei polifenolių gamybą, o tai savo ruožtu mažina uždegiminę būseną.

Įtraukus puodelį juodos arbatos į savo mitybą, tai gali turėti įtakos jūsų emocinei būsenai.

10 - Vėžys nuo plaučių, kiaušidžių ir gaubtinės žarnos vėžio

Juodosios arbatos ekstraktų vėžio savybės buvo ištirtos teigiamai.

Tyrimai parodė, kad didelių juodosios arbatos ekstraktų koncentracijos 9 dienas trukdo vėžinių ląstelių proliferacijai ir esamų piktybinių ląstelių mirčiai.

Ši juodosios arbatos savybė yra dėl didelių jo komponentų koncentracijų, galinčių sukelti ląstelių mirtį, kuri yra naudinga kai kuriose situacijose, pvz., Vėžiu.

11- Apsaugo nuo osteoporozės

Tyrime, atliktame Australijoje maždaug 75 metų moterims, nustatyta, kad tiems, kurie vartojo daugiau juodos arbatos, lūžių dažnis buvo mažesnis.

Buvo padaryta išvada, kad jei geriate bent tris puodelius juodos arbatos, lūžio rizika sumažėja 34%.

Flavonoidai buvo juodosios arbatos sudedamosios dalys, susijusios su šiais privalumais.

12 - Paspartina medžiagų apykaitą

Jei norite išlaikyti sveiką svorį, galite pasinaudoti juoda arbata.

Juodoji arbata per savo polifenolius ir katechinus padidina jūsų kūno energijos sąnaudas. Be to, juodos arbatos kofeinas skatina riebalų naudojimą.

Jūsų žarnyne juodosios arbatos komponentai užkerta kelią tam tikros riebalų dalies absorbcijai.

Štai kodėl juodoji arbata gali padėti jums pasiekti idealų svorį ir geresnę kūno sudėtį, jei vartojate kartu su tinkama mityba, pvz., Viduržemio jūros.

13 - Sumažina inkstų akmenų riziką

Kalcio oksalatas pasiekia kai kuriuos žmones inkstų akmenų pavidalu. Tai galite išvengti, jei vartojate pakankamai vandens.

Kai kurios rekomendacijos, jei jūs formuojate šiuos akmenis inkstuose, yra vengti kalcio oksalato kiekio.

Tačiau, vengiant šių maisto produktų, sumažėja ir labai maistingų maisto produktų, tokių kaip špinatai, braškės, riešutai, net ir juoda arbata.

Tyrimai, paskelbti Vidaus medicinos medicinoje, parodė, kad žmonės, kurie valgė arbatą, neturėjo tulžies akmenų. Juodosios arbatos antioksidantiniai elementai gali užkirsti kelią šių skaičiavimų atsiradimui.

Štai kodėl geriausias būdas išvengti jų išvaizdos yra gerti pakankamai skysčių ir dietos iš šviežių, natūralių maisto produktų.

Juodosios arbatos vartojimas taip pat gali padėti išvengti jo vystymosi.

14- Tai diuretikas

Dėl savo kofeino kiekio juoda arbata skatina jus išskirti šlapimą.

Ši juodos arbatos savybė yra naudinga, jei išlaikysite skysčius, nes jūsų reguliarus vartojimas padės saugiai ir natūraliai laikytis sulaikymo.

15- Imunoprotekcinis

2015 m. BBA klinikoje paskelbtame tyrime padaryta išvada, kad reguliariai vartojant juodąją arbatą, po 6 mėnesių imuninė sistema sustiprina jo funkciją.

Šiame tyrime pastebėtas kraujo žymenų kiekio padidėjimas, rodantis imuninės sistemos aktyvumą.

Svarbu pabrėžti, kad šis imuninės sistemos stiprinimas vyko sveikiems žmonėms, nes tie, kurie kenčia nuo uždegiminių ligų, reguliariai vartojant juodąją arbatą, sumažėjo imuninė sistema.

Būdai, kaip galite gauti juodosios arbatos naudą

Geriausias būdas gauti naudos iš juodos arbatos vartojimo yra šalti, karšti gėrimai arba patiekalai.

Taip pat galite vartoti tabletes turinčius ekstraktus, kurie paprastai turi daugiau naudingų arbatos junginių.

Čia pateikiamas idėjų sąrašas, kaip jį naudoti:

Gėrimuose

1. Kavos bet kokios juodos arbatos įvairovė karštais ar šaltais pusryčiais.

2. Kaip ir limonadas, jei pridedate šiek tiek citrinos sulčių.

3. Arbatos latté, ypač jei tai yra chai arbatos veislė, nes ją galima derinti su jūsų pageidaujamo pieno, gyvūninės ar augalinės kilmės ir šaltu arba karštu.

4. Jei į arbatos gėrimą pridedate ledo, taip pat galite pridėti šiek tiek pieno.

Virti

1. Marinuoti daržoves ar mėsą.
2. Keptais arbatos sausainiais.
3. Norėdami pridėti ryžių spalvą ir skonį.
4. Skonio virti kiaušiniai ar tofu.
5. Aromatizuoti kepti ar virti vaisiai.

Mišiniai

Gėrimui gauti juoda arbata paprastai sumaišoma su kitais augalais. Kai kurie iš šių mišinių yra:

• „Earl Grey“ - tai juodos arbatos ir bergamočių aliejaus mišinys.
• Anglų popietė, kai kurie iš jų yra mišiniai su Ceylon, juodosios arbatos iš Šri Lankos įvairovė.
• Airijos pusryčiai yra kelių rūšių juodos arbatos mišinys, daugiausia iš Asamo.
• Masala chai - tai juodos arbatos, prieskonių, pieno ir saldiklio, pvz., Cukraus ar medaus, mišinys.

Smalsumas

• Arbata turi svarbų vaidmenį Azijos kultūroje kaip pagrindinis gėrimas, gijimas ir socialinio statuso simbolis. Kaip teigiama senuosiuose Hua Tuo rašymuose, kuriuose teigiama, kad arbata kilo kaip vaistinis gėrimas.
• Arbata atvyko į Europą XVI a., Kai Kinijos prekybininkai ir portugalų vienuoliai ją pristatė Iberijos šaliai.
• Vėliau jos naudojimas XVII a. Įgijo populiarumą tarp britų, kuris savo ruožtu pristatė Indiją, vieną svarbiausių kolonijų, arbatą.
• Baltos arbatos, žaliosios arbatos ir juodosios arbatos produktai yra to paties medžio produktai. Skirtumas yra oksidacijos laipsnyje.
• Pasaulyje juoda arbata yra antra pagal dydį sveiką gėrimą, pirmoji - natūralus vanduo.
• Kadangi juodoji arbata yra pageidaujama arbatos rūšis Vakarų šalyse, tai 78 proc. Pasaulinės produkcijos.
• Juodoji arbata pavadinta regionu, kuriame jis buvo gaminamas.
• Skirtingi regionai gamina arbatas su skirtingomis aromatinėmis savybėmis.
• Pagrindinės šalys, kuriose gaminamos daugiausia juodosios arbatos, yra Kinija, Taivanas, Indija, Šri Lanka ir Nepalas.
• Juodoji arbata taip pat turi poveikį, kuris yra mūsų kūno užtikrinimas. Taip yra dėl kofeino kiekio, kuris sukelia nerimą, miego sutrikimus, greitą kvėpavimą, galvos skausmą, nereguliarų širdies plakimą, pykinimą, drebulį.