17 Neįtikėtina nauda sveikatai

Mato nauda ir savybės sveikatai yra daug: tai antioksidantas, apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų, mažina cholesterolio kiekį, gerina fizinę veiklą, yra priešuždegiminis, apsaugo nuo kai kurių vėžio tipų ir kitų, kuriuos mes paaiškinsime toliau.

Mate yra tipiškas gėrimas kai kuriose Pietų Amerikos vietose, nors pastaruoju metu jis tampa vis populiaresnis dėl naudos sveikatai. Vis daugiau ne Latinos įtraukia šį gėrimą į savo mitybą. Tai nenuostabu, nes draugas jau yra laikomas funkciniu maistu arba „superfood“. Tai reiškia, kad ji turi daug mitybinių savybių ir daugybę komponentų, galinčių kovoti su ligomis.

Tradiciniai gydytojai ar žolininkai Lotynų Amerikoje visuomet rekomendavo ir naudojosi drauge dėl teigiamo poveikio sveikatai. Kai kurios ligos ir negalavimai, su kuriais yerba mate tradiciškai siejasi, yra reumatas, migrena, peršalimas, hemorojus, skysčių susilaikymas ar nuovargis.

Tai labiau vietinio pobūdžio infuzija nei arbata ar kava, kurios geriau žinomos dėl globalizacijos. Tačiau mate taip pat yra mitybos ir sveikatos skatinimo savybių, kurios yra pagrįstos moksliniais tyrimais. Taip, tiesa, kad yra mažiau mokslinių tyrimų ir jie yra naujesni, tačiau jie turi tokį patį akademinį pagrįstumą.

Kaip ir kiti augalai, yerba mate yra daug fenolinių junginių, tarp kurių yra kofeilchininės rūgštys ir jų dariniai. Šios medžiagos yra atsakingos už toliau išvardytų septyniolikos naudos generavimą.

Mate nauda fizinei ir psichinei sveikatai

1- Tai antioksidantas

Kaip ir kiti gėrimai, pagaminti iš žolelių ar augalų, pavyzdžiui, arbata, mate yra daug bioaktyvių polifenolių. Šios medžiagos turi antioksidacinių savybių. Tai reiškia, kad įprastas mate vartojimas yra geras, kad būtų išvengta ląstelių senėjimo ir pažeisti pažeisti audiniai mūsų kūno viduje.

Šis fakultetas turi didelę reikšmę padedant mūsų kūnui kovoti su ligomis, kaip kai kurie iš tų, kuriuos paminėjame šiame tekste.

2-Apsaugo širdies ir kraujagyslių ligas

2005 m. Atlikto eksperimento metu buvo įrodytas teigiamas Ilex Paraguarensis arba yerba mate poveikis kovojant su širdies ligomis. Šiame tyrime laboratorijos žiurkėms prieš porą minučių buvo atlikta mate, ty kraujo tekėjimo sustabdymas dėl deguonies trūkumo.

Reperfuzijos metu ar kraujotakos atkūrimo metu jiems buvo suteikta dar viena dozė. Tai buvo pirmasis bandymas, kuris parodė, kad yerba mate sultys susilpnino miokardo infarkto sukeltą žalą.

Tyrimų apie mate, kaip ir kiti augalai, nėra. Tačiau jo turtingumas polifenoliais ir daugybė tyrimų, susijusių su mate chemine sudėtimi, panaši į arbatą, rodo santykius su širdies ligų rizikos veiksnių prevencija.

3 - Sumažinkite cholesterolio kiekį kraujyje

Yerba mate vartojimas sumažina mažo tankio lipoproteiną (MTL), kuris sukelia vadinamąjį „blogą cholesterolį“. Jis taip pat padeda didinti didelio tankio lipoproteiną (HDL) arba „gerą cholesterolį“.

Išlaikydamas gerą lipidų kiekį kraujyje, padėjėjas užkerta kelią kitoms ligoms, pvz., Arteriosklerozei, kurią sukelia plokštelių kaupimasis arterijose.

4. Pagalba virškinimui

Ši infuzija ruošiama dideliu kiekiu vandens. Tai daro jį labai virškinamuoju gėrimu, taip pat grynina mūsų kūnui.

Be to, mate vartojimas padidina tulžies srautą, kuris yra medžiaga, atsakinga už riebalų virškinimą, todėl mūsų virškinimas yra daug mažiau sunkus.

5- Tai diuretikas

Dėl didelio kofeino kiekio mate vartojimas padeda pašalinti skysčius. Štai kodėl neturėtume naudoti mate kaip vandens pakaitalą, nesvarbu, kiek skysčio ši infuzija yra. Gerai gerti vandenį, kad išvengtumėte dehidratacijos.

6- Apsaugo nuo diabeto

Mate padeda sumažinti aukštą gliukozės koncentraciją kraujyje. Tai parodė Korėjos mokslininkų 2012 m. Atliktas tyrimas, kuriame jie šį augalą vartojo pelėms, maitinančioms daug riebalų turinčią dietą.

Be to, dar vienas eksperimentas su pelėmis, paskelbtas žurnale „Molecular and Cellular Endocrinology“ 2011 m., Rodo, kad padėjėjas pagerina insulino absorbciją organizme.

7 - Padėti numesti svorio

Žinoma, apsvarstėte galimybę apsirūpinti mityba, kad galėtumėte apsirūpinti Kalėdų saldumynais arba deginti juos po atostogų. Mate gali tapti jūsų didele sąjungininke.

Vartojant yerba mate, mūsų kūno temperatūra pakyla ir metabolizmas pagreitėja. Tai sukelia riebalų degimą greičiau.

Kita vertus, pirmiau minėtas cholesterolio ir gliukozės kiekis, taip pat trigliceridų kiekio sumažėjimas, užkerta kelią nutukimui.

Nors turime nepamiršti, kad, kaip ir bet kuris maistas, jis turi savybių, bet tai nėra magija. Norint pasiekti pageidaujamą efektą, turite suderinti savo suvartojimą su subalansuota mityba ir kasdienine fizine veikla.

8- Tai skatina

Jo aukštas kofeino kiekis aktyvuoja centrinę nervų sistemą, todėl mes esame budrūs. Jei nežinote, ką gerti ryte ryte, nes jums nepatinka kava, draugas gali būti geras pasirinkimas.

Kaip ir kiti stimuliatorių gėrimai, mate infuzija nerekomenduojama tiems, kuriems sunku užmigti.

9 - Kova su psichine liga

Pagal 2002 m. JAV patentą, mate slopina monoamino oksidazių (MAO) aktyvumą. Šių fermentų pokyčiai gali sukelti depresiją, nuotaikos svyravimus, dėmesio trūkumą ar net Parkinsono ligą. Todėl draugas gali padėti gydyti.

10- Sumažina nuovargį ir pagerina fizinį našumą

Mato vartojimas yra labai rekomenduojamas mūsų kūnui, kai norime užsiimti fizine veikla. Aktyvuodamas centrinę nervų sistemą, mūsų organizmui atsiranda daugybė efektų, kurie leidžia mums atidėti pieno rūgšties gamybą, kai mes praktikuojame sportą.

Ši medžiaga sukaupia mūsų raumenų nuovargį ar nuovargį. Todėl mate vartojimas suteikia mūsų kūnui laiko tęsti pratybas ir kartu deginti daugiau kalorijų.

11- Tai yra priešuždegiminis

Kai mes geriame draugą, užkertame kelią mūsų organų uždegimui dėl didelio kvercetino kiekio. Kvercetinas yra flavonoidas, natūraliai randamas augaluose ir daržovėse. Be kepenų uždegimo, kvercetinas taip pat turi kitų savybių; Tai antihistamininis, antioksidantas ir tt

Mate taip pat yra saponinų, molekulių, kurios prisideda prie šio priešuždegiminio poveikio.

12 - Užkerta kelią kai kuriems vėžio tipams

Remiantis 2011 m. Žurnale „Molecular Nutrition Food Research“ paskelbtu tyrimu, mate esančios kofeilchininės rūgštys sukelia apoptozę. Tai reiškia, kad jie padeda sunaikinti vėžines ląsteles, sukeliančias gaubtinės žarnos vėžį per in vitro techniką, ty bandomuosius mėgintuvėlius, esančius už kūno ribų.

Jis taip pat parodo šių rūgščių, esančių drauge, kurios padeda ne tik vėžio gydymui, bet ir kitoms ligoms, priešuždegiminį gebėjimą.

Be to, draugas yra turtingas polifenolių šaltinis, kuris taip pat padeda išvengti kitų rūšių vėžio, pvz., Burnos vėžio.

13- Stiprina kaulus

Matas yra geras papildymas ligoms, pvz., Osteoporozei, nes jis įrodo, kad padidina kaulų tankį.

Todėl ši infuzija labai rekomenduojama moterims, kurios jau praėjo menopauzę. Po šios hormoninės fazės moterys praranda kaulų masę ir padidina ligų, pvz., Osteoporozės, riziką. Mate gali būti gera priemonė kovoti su šiuo praradimu ir užkirsti kelią būsimoms ligoms.

14 - Tai maistingas maistas

Be funkcionalaus maisto, draugas yra geras pasirinkimas tiems, kurie nemėgsta arbatos ar kavos. Kaip ir šie du gėrimai, tai labai maistinga. Mate sudėtyje yra kalio, magnio, vitamino B1, B2, A, C ir daugelio kitų maistinių medžiagų.

15 - apsaugo nuo smegenų pažeidimo

Dar kartą, polifenoliai ir jų antioksidaciniai gebėjimai padeda ištaisyti mūsų neuronus, apsaugodami mūsų smegenis.

Be to, šios medžiagos turi prieštraukulinį ir neuroprotekcinį poveikį, labai naudingas žmonėms, sergantiems epilepsija. Mate sumažina epilepsijos priepuolių atsiradimo dažnį ir sumažina ląstelių pažeidimus, kuriuos sukelia labai pasikartojantys išpuoliai.

16 - slopina mikrobų augimą maiste

Yerba mate taip pat buvo panaudota sveikesniam maistui gaminti dėl savo antimikrobinio aktyvumo. Argentinos mikrobiologijos asociacijos tyrimas atskleidė, kad yerba mate etanoliniai ir metanoliniai ekstraktai užkrečia bakterijas, pvz., Salmonelių, esančių maisto produktuose.

17 - Ištaisykite DNR

Kaip matėme, antioksidantų talpa mate yra labai naudinga gydant tokias ligas kaip vėžys. Nukentėjus tokioms ligoms, DNR gali būti pažeista.

2008 m. Eksperimentas su pelėmis parodė, kad arbatos arbata gali užkirsti kelią DNR sukeltai žalai ir pagerinti jos remontą. Taip atsitinka ir bioaktyvių medžiagų, sudarančių porą, antioksidacinis pajėgumas.

Mate (100 gramų) maistinės vertės, remiantis rekomenduojama paros doze

1. Energijos vertė: 61, 12 kcal
2. Baltymai: 294 mg.
3. Lipidai arba riebalai: 0 mg.
4. Angliavandeniai: 1234 mgr.
5. Vitaminas B1 (tiaminas) 36%
6. Vitaminas B2 (riboflavinas) 52%
7. Geležis 29%
8. Magnis 100%
9. Kalio kiekis 23%
10. 8% natrio

Kiti smalsūs faktai apie draugą

- Mažai istorijos ...

Matas suvartojamas nuo Kolumbijos laikų. Vietinės Guarani, esančios šioje Pietų Amerikos dalyje, jau šį vaistinį preparatą vartojo kaip vaistinį ir kultūrinį produktą. Kolonistai nukopijavo šį paprotį. XVI amžiuje šis augalas Europoje tapo žinomas kaip jėzuitų žolė ar žolė, kuri, žinodama savo savybes, monopolizavo jų auginimą.

- Kaip vartojamas šis gėrimas?

Lotynų Amerikoje mate yra girtas konteineryje, kuris yra iš porongo, tam tikros moliūgų. Šis butelis gali būti vadinamas įvairiais būdais, atsižvelgiant į konteinerio dydį arba Pietų Amerikos teritoriją, kurioje vartojamas šis gėrimas. Kai kurie iš jų yra mate, kurių porongo ar guampa. Šiame inde Yerba mate lapai, anksčiau išdžiovinti, įpilami į karštą vandenį.

Paprastai draugas girtas karštu šiaudų arba metalinių šiaudų pagalba, vadinamą „lempute“.

Yra dar viena vartojimo forma, žinoma kaip tererė, susidedanti iš mate lapų mišinio, bet šį kartą su šaltu vandeniu. Šiam skoniui pridedami aušinimo aromatiniai produktai, pvz., Mėtų lapai.

Yra ir kitų mažiau žinomų būdų gerti mate, pavyzdžiui, alaus ar yerba mate soda.

Tačiau, norint sumažinti natūralų mate rūstumą, įprasta pridėti saldiklių arba net kai kuriose vietose pieno.

- Kita svarbi informacija

- Yra įvairių tipų yerba mate arba Ilex, kurie kai kuriais atvejais laikomi sukčiavimu. Taip yra todėl, kad jie gėrė gėrimą, nes juose nėra Ilex Paraguarensis savybių. Kai kurios iš šių rūšių yra: I. dumosa, I. theezans arba I. brevicuspis.

- Mate yra laikomas įstatymu, nacionalinis gėrimas Argentinoje.

- Kur galėčiau pabandyti jį išbandyti?

Jūs galite nusipirkti draugą žolininkystėje ir, jei nežinote, kaip ją paruošti, internete rasite tūkstančius receptų ir pamokų.