11 puikių mėlynių naudos sveikatai

Mėlynių nauda ir savybės sveikatai yra daug: jie yra kancerogeniniai, gerina kraujotaką, apsaugo šlapimo sistemą ir akis, gerina gynybą, subalansuoja gliukozės kiekį kraujyje, užkerta kelią inkstų akmenims ir kt.

Spanguolės yra „Everciniccus“ genties genetiškai nykštųjų nykštukinių krūmų grupė. Didžiojoje Britanijoje spanguolės gali būti susijusios su vietinėmis Vaccinium oxycoccos rūšimis, o Šiaurės Amerikoje - Vaccinium macrocarpon. Vaccinium oxycoccos auginama Centrinėje ir Šiaurės Europoje, o Vaccinium macrocarpon auginama Šiaurės Amerikoje, Kanadoje ir Čilėje.

Jie yra maži krūmai, alpinistai ar vynuogynai iki 2 metrų ilgio ir 5 iki 20 centimetrų aukščio; jie turi plonus ir storus stiebus, šiek tiek sumedėjusius ir mažus visžalius lapus. Jie yra apdulkinami bičių ir vaisiai yra uogos, didesnės už augalo lapus. Pradžioje jis yra šviesiai žalias, kai jis yra brandus. Šių vaisių derlius yra svarbus kai kuriose Amerikos valstijose ir Kanados provincijose, ir dauguma jų yra perdirbami į tokius produktus, kaip sultys, padažai arba marmeladas.

Miško vaisiai (mėlynės, braškės, avietės, gervuogės) yra tokie turtingi maisto produktai, turintys naudingų savybių mūsų sveikatai, kurie mūsų virtuvėse niekada neturėtų būti.

Privalumai mėlynės sveikatai

1 - Jie turi priešvėžinius pajėgumus

Kaip ir visi miško vaisiai, mėlynės taip pat yra tarp geriausių maisto produktų, kurie geriausiai žinomi dėl jų gebėjimo apsaugoti mus nuo navikų atsiradimo. Kaip jie tai daro? Jie turi anti-angiogeninį poveikį, tai yra, jie užkerta kelią naujų kraujagyslių vystymuisi ir kartu su auglio progresavimu ir metastazių atsiradimu.

Iš tikrųjų daugelis tyrimų parodė, kad jis stiprina radioterapijos poveikį vėžio ląstelėms, neleidžiant auglui plisti.

Jie taip pat pašalina toksinus, užkertant kelią kancerogeninėms aplinkos medžiagoms tapti toksiškomis ląstelėms.

Juodose spanguolėse yra antocianidinų ir proantocianidinų, turinčių svarbų aktyvumą, skatinantį auglio ląstelių mirtį. Juose taip pat yra kvercetinas ir pterostilbenas, dvi svarbios molekulės kovojant su krūties, kiaušidžių ir gaubtinės žarnos vėžiu.

Šiame straipsnyje turite kitų priešvėžinių maisto produktų.

2- Apsaugo šlapimo sistemą

Nors iš pradžių buvo priskirta spanguolių gebėjimas apsaugoti šlapimo sistemą iki jo sugebėjimo parūgštinti šlapimą ir padidinti hippuro rūgšties išsiskyrimą, tai įrodyta, kad jis priklauso nuo jo gebėjimo slopinti bakterijų sukibimą, t. nelipnius.

Taip yra dėl jo kiekio proantocianidinuose (PAC), kurie yra polifenolinių junginių grupė, veikianti taip, kad trukdytų arba sumažintų Escherichia Coli, pagrindinės visų šlapimo takų infekcijų, prilipimą prie kūno sienelių. šlapimo takų

3. Apsaugokite akis

Jame yra galingų antioksidantų, vadinamų antocianinų flavonoidais, kurie geba apsaugoti tinklainės kapiliarus, vaidindami svarbų vaidmenį išsaugant regėjimą.

Be to, jie natūraliai turi P vitaminų (vartojamų kraujotakos sutrikimams ir akies kraujagyslių ligoms) A ir C (kurie veikia laisvuosius radikalus, kurie gali pažeisti akis). Keletas tyrimų parodė, kad kasdienis vartojimas didina regėjimą žmonėms, sergantiems akių ligomis: retinitu, glaukoma, trumparegystė ir katarakta.

Jo gebėjimas apsaugoti akis taip pat turi būti susijęs su jo gebėjimu gerinti šio organo aprūpinimą krauju ir deguonimi, tokiu būdu sudarant sąlygas įsisavinti laisvuosius radikalus, atsakingus už kolageno struktūrų dezorganizavimą ir sąlygas, pvz., Katarakta ir geltonosios dėmės degeneraciją. Be to, antocianozidai turi afinitetą tinklainės pigmentiniam epiteliui, atsakingam už regėjimą ir prisitaikymą prie šviesos ir tamsos.

Tyrimai su spanguolių ekstraktais pacientams, sergantiems pigmentozės retinitu ir hemalopija, parodė reikšmingą regėjimo efektyvumo pagerėjimą. Spanguolių ekstraktų vartojimas gali suteikti didelę apsaugą nuo glaukomos išsivystymo dėl savo antioksidacinių ir stabilizuojančių kolageno savybių. Akių audinių stiprumo ir vientisumo sumažėjimas, dėl kurio amžius gali sukelti akispūdžio padidėjimą, sumažėjus periferiniam regėjimui, kaip pastebėta glaukomai.

Spanguolių antocianinai taip pat yra naudingi kataraktos prevencijai. Tyrimai su gyvūnais rodo, kad dieta, turinti daug antocianozidų, stabdo jų vystymąsi. Be to, dėl savo specifinio afiniteto tinklainei, spanguolių antocianino ekstraktai yra pripažįstami labai veiksmingais diabetinės retinopatijos profilaktikai, o keli tyrimai patvirtina jo naudojimą.

4. Pagerina apyvartą

Argumentai, kuriais skatinama vartoti mėlynes, yra sustiprinti neseniai atliktu tyrimu, kurį atliko Prancūzijos mokslininkų komanda, vadovaujama Aurelie Mauray, kurie pabrėžė mėlynės potencialą užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.

Mokslininkai eksperimentavo su trimis pelių grupėmis, kurios buvo maitinamos reguliariai. Tačiau dvi iš šių grupių gavo vieną ar du spanguolių ekstraktus, kad sužinotų, ar jis daro teigiamą poveikį jų kraujotakos sistemai.

Po šešiolikos stebėjimo savaičių Prancūzijos mokslininkai matė, kad pelių, vartojusių mėlynių ekstraktą, grupėse buvo pastebėtas trombocitų susidarymo sumažėjimas, kuris leido kraujui laisvai cirkuliuoti ir taip užkirsti kelią kraujo prisotinimui. arterijas.

Gebėjimas apsaugoti ir stiprinti kraujotakos sistemą atsiranda dėl bioflavonoidų, kurie turi aiškų stiprinimą ir gijimą. Tada mėlynės yra labai indikuotos, kad būtų išvengta aterosklerozės, flebito ir venų venų atvejų. Didindami kapiliarų lankstumą, jie gali geriau atsispirti be pertraukos, todėl jie yra labai tinkami kraujavimo, mėlynės ir nosies užsikimšimo prevencijai.

Kita vertus, bioflavonoidų gebėjimas padidinti vitamino C absorbciją, sustiprina naudingą šio antioksidanto vitamino panaudojimą kraujagyslių oksidacijos prevencijai.

Be to, šie komponentai yra veiksmingi siekiant išvengti trombų susidarymo kraujagyslėse, aiškiai veikiant kraujotakai ir daugelio širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai. Norint nutraukti gebėjimą sumažinti hipertenziją ir sumažinti cholesterolio kiekį (kaip paaiškinsiu vėliau), yra didelis kraujotakos sistemos sveikatos privalumas.

5- Apsaugo virškinimo traktą

Jis veikia virškinimo traktą, nes virškinimo sistema prasideda burnoje, vengiant bakterijų plitimo, užkertant kelią dantų apnašui, pagrindinei gingivito ir karieso priežastimi. Po virškinimo trakto jis taip pat padeda išvengti skrandžio opų.

Kaip trečiasis pranašumas, jo vartojimas padeda sumažinti virškinimo trakto problemas dėl savo nelipimo savybių, užkertant kelią bakterijų sukibimui ir proliferacijai.

6. Pagerinti gynybą

Šie vaisiai turėtų būti transformuojami į maistą kasdieniniam vartojimui, nes jie yra labai naudingi sveikatai. Be to, kad daugeliui priešnavikinių savybių, kaip sakiau jums pradžioje, jie taip pat padeda stiprinti natūralią gynybą, nes jie sugeba sumažinti ir kontrastuoti oksidacijos ir uždegimo stresą.

Jie taip pat gali padidinti natūralių žudikų limfocitų (NK) lygį, kuris yra esminis greito reagavimo mechanizmuose nuo naviko ląstelių arba virusų užsikrėtusių. Jie vadinami „Natūraliais žudikais“, nes jiems nereikia susidurti su patogenu, kad jie galėtų veiksmingai reaguoti į juos, skirtingai nuo kitų imuninės sistemos komponentų, kurie įsikiša tik po to, kai surado ligą.

Galėtume įsivaizduoti juos kaip specialius karius, kurie visą laiką patruliuoja kraujotaką. Tyrimas atskleidė, kad šių „kareivių“ skaičius didėja, kai valgome miško vaisius, ypač mėlynes.

Spanguolė yra vienas iš turtingiausių vitamino C vaisių, kuris vaidina svarbų vaidmenį imuninėje sistemoje: viena vertus stimuliuoja makrofagus pašalinant svetimkūnius ir patogenus, tokius kaip bakterijos ir virusai, ir, kita vertus, padidina antikūnų gamybą ir turi antioksidacinį poveikį, ty pašalina laisvuosius radikalus, mažindamas oksidacinį stresą.

Jis taip pat yra geras folio rūgšties šaltinis, kuris kartu su vitaminu C padeda gaminti raudonuosius ir baltuosius kraujo kūnelius bei susidaro antikūnai. Visuomet C vitamino lygiu jis skatina geležies absorbciją maisto produktuose, todėl rekomenduojama geležies trūkumo anemijos atveju lydėti geležies turtingą maistą arba šio mineralinio maisto papildų.

Čia galite susitikti su kitais maisto produktais, kad pagerintumėte gynybą.

7- Balansuoja gliukozės kiekį kraujyje

Buvo įrodyta, kad apskritai valgant mėlynes ir uogas, gali sumažėti glikemijos smailė dėl didelio glikemijos indekso maisto produktų (pvz., Baltos duonos).

Manoma, kad tai įmanoma dėl pluošto, kurio sudėtyje yra skrandžio ir žarnyno, sudarant gelį, lėtinantį cukraus patekimą į kraują.

8 - Jie yra astrologai

Arándonos gausu komponentų, kurie padeda sustabdyti bakterijų augimą ir gydyti negalavimus virškinimo sistemoje, pvz., Viduriavimą, prastą virškinimą, žarnyno uždegimą arba gastroenteritą.

9-Jie yra priešuždegiminiai

Mėlynėje yra medžiagų, žinomų kaip antocianidinai, kurie padeda stiprinti kolageną. Kolagenas yra baltymas, kuris yra svarbi raiščių, sausgyslių ir kremzlės dalis.

Antocianidinai taip pat kovoja su uždegiminėmis būsenomis ir turi svarbių antioksidacinių savybių. Dėl šių savybių spanguolė yra naudinga gydant sąnarių ir dantenų uždegimines ligas, tokias kaip artritas ir osteoartritas.

10 - Užkirsti kelią inkstų akmenims

Mėlynių suvartojimas sumažina šlapimo rūgšties kiekį, todėl rizika, kad jautrūs asmenys patirs šlapimo akmenis; Kitų rūšių inkstų akmenų atveju pasireiškė mišrus poveikis.

11 - Jie mažina blogą cholesterolio kiekį

Jis taip pat išryškina jo tirpių pluoštų kiekį, todėl jo vartojimas rekomenduojamas, kai norime sumažinti aukštą cholesterolio kiekį, nes naudinga mažinti aukštą MTL (arba blogo) cholesterolio kiekį.

Dar vienas spanguolių privalumas yra tas, kad dėl savo didelio antioksidacinės galios taip pat didėja HDL (cholesterolis, žinomas kaip „geras cholesterolis“), kuris būtų susijęs su širdies ligų tikimybės sumažėjimu.

Polifenoliai, esantys miško vaisiuose, vynuogėse ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje, suteikia mums aukštą apsaugą nuo uždegiminių procesų, dėl kurių padidėja cholesterolio kiekis kraujyje ir atsiranda aterosklerozinė plokštelė.,

Šiame straipsnyje galite rasti kitų maisto produktų, skirtų cholesterolio kiekiui sumažinti.