Kas yra mechaninis virškinimas?

Mechaninis virškinimas yra procesų grupė, kuri kartu su cheminiu virškinimu sudaro bendrą maisto virškinimo procesą mūsų organizme.

Jis yra ypač atsakingas už maisto skaldymą, transportavimą ir maišymą per virškinimo traktą, nedalyvaujant jo cheminės sudėties modifikavime.

Žmogaus virškinimo sistema daugiausia susideda iš burnos, ryklės, stemplės, skrandžio, plonosios žarnos ir storosios žarnos.

Kiekviename iš šių organų vyksta mechaninio ir cheminio virškinimo procesai, kurie sukelia bendrą virškinimą.

Tokiu būdu, kad mechaninis virškinimas yra specifinių siūlų rinkinys ir skiriasi nuo cheminių medžiagų.

Mechaninės virškinimo funkcijos savanoriškai ir savanoriškai sukuria susitraukimus ir raumenų atsipalaidavimą.

Atsitiktiniai judesiai atsiranda reaguojant į refleksus, atsirandančius iš kitų virškinimo trakto, arba į hormoninius ir neurologinius stimulus.

Mechaninio virškinimo metu daugiausia atliekamos trys funkcijos. Pirmasis yra mechaninis maisto skirstymas.

Kita vertus, mechaninio virškinimo metu vyksta skirtingų raumenų ir sfinkterių judesiai, kurie sukelia du poveikius: maisto boliuso judėjimas virškinimo trakte ir maisto boluso mišinys su skirtingomis virškinimo sekrecijomis.

Mechaniniai virškinimo procesai

Mechaninis virškinimas apima šiuos procesus:

Kramtomoji

Kramtymo procesas vyksta burnoje, dar vadinamas „burnos ertme“. Tai yra maisto pertrūkimas per dantis, ypač molarai ir liežuvis, papildomai koordinuojant judesius tarp žandikaulių, skruostų ir lūpų.

Šio gniuždymo rezultatas - tai maistas, susmulkintas į daug mažesnius gabalus, kurie tuo pačiu metu, kai jie kramtomi, sudrėkinami seilėmis. Ši masė yra vadinama maisto bolus.

Tokiu būdu, nuo įsiskverbimo ir kramtymo, susidaro maisto boliusas, kuris yra daug lengviau nuryti. Kramtymo judesiai yra savanoriški, ir juos aktyvina maistas.

Rijimo procesas

Nurijimo procesas yra tas, kai maisto boliusas iš burnos patenka į skrandį, per ryklę ir stemplę. Jis vyksta trimis etapais:

Pirmajame etape, naudojant liežuvį, asmuo savanoriškai maitina boliusą į ryklę.

Tada, praėjusio žingsnio impulsui, maisto boliusas visiškai kerta ryklę, kad patektų į stemplę.

Prie stemplės įėjime esantis sfinkteris, vadinamas „viršutiniu stemplės sfinkteriu“, atpalaiduoja ir leidžia įeiti į maistinį boliusą į stemplę. Jau stemplėje maitinimo boliusas persiunčiamas peristaltikos būdu.

Peristaltika koordinuotai gamina susitraukimų ir atsipalaidavimų (taip pat vadinamų „peristaltinėmis bangomis“) bangų judesius, kurie verčia maistą išilgai stemplės. Peristaltinės bangos taip pat užkerta kelią boliuso grįžimui.

Galiausiai, stemplės pabaigoje, apatinis stemplės sfinkteris atsipalaiduoja ir leidžia ir reguliuoja maisto boliuso patekimą į skrandį.

Maisto bolusas su skrandžio sultimis skrandyje

Kai maistas patenka į skrandį, įsijungia skrandžio žarnyno refleksai, kurie tampa peristaltiniais skrandžio sienelių judėjimais, ty susitraukimo ir atsipalaidavimo judesiais.

Šiame etape šie skrandžio judesiai taip pat vadinami „maišymo bangomis“, nes jų pagrindinė funkcija yra maišyti maistą su skrandžio išskyromis arba skrandžio sultimis.

Iš šio mišinio susiformuoja riešutai, pusiau kieta tešla, sudaryta iš virškinamų maisto produktų.

Po kelių valandų, kai visas maisto boliusas buvo transformuotas į chimerį, maišymo bangos perkelia chromą per pilorinį sfinkterį, esantį tarp skrandžio galo ir plonosios žarnos pradžios.

Tokiu būdu chromas nepalieka skrandžio vienu metu, bet po truputį, peržengdamas pylorinį sfinkterį dėl pasikartojančio judesio, kurį sukelia maišymo judesiai.

Viso skrandžio refleksas yra mechanizmas, leidžiantis užkirsti kelią pernelyg dideliam chimo kiekiui patekti į plonąsias žarnas, o tai gali pažeisti žarnyno ląsteles dėl pernelyg didelio skrandžio rūgšties tekėjimo chime.

Maistinių medžiagų absorbcija mažose ir storose žarnose

Kai chyme patenka į plonąją žarną, be peristaltinių judesių, kurie perkelia maistą, vyksta ir kitas judesio tipas.

Jie vadinami „susitraukimais ar segmentacijos judėjimais“ ir maišomi judesiai, atsirandantys skirtingų mažų ir storųjų žarnų dalyse. Jo pagrindinė funkcija yra maišyti maistą, kad padidėtų jo absorbcija.

Segmentacijos susitraukimai nesukuria vienakrypčio chyme poslinkio, bet pirmyn ir atgal, todėl jis gali atidėti chimo pasiskirstymą dviejose žarnyse.

Nors peristaltiniai judesiai, kurie sukelia vieną „priekinį“ judėjimą, yra ritmiški ir atsiranda išilginiuose raumenyse, segmentacijos judesiai vyksta apskrituose raumenyse, esančiuose aplink mažas ir storas žarnas, todėl jie yra du skirtingi judesių tipai. tai vyksta paskutiniame virškinimo etape.

Po maistinių medžiagų įsisavinimo dėl segmentacijos susitraukimų, vyksta šio etapo peristaltiniai judesiai, vadinami „migruojančiais judrumo kompleksais“, kurie chimerį perkelia iš plonosios žarnos į storąją žarną, o paskui iš pastarosios - tiesiosios žarnos.

Išvada

Tokiu būdu daroma išvada, kad bendrame virškinimo procese nustatoma keletas subprocesų, kurie apibūdinami tik būdami mechaniniai, tai yra, vieninteliai atsakingi už mechaninį maisto, kurį mes nurijome visose fazėse, transformaciją. virškinimą

Šiuose mechaniniuose procesuose skirtingi raumenys ir sfinktoriai dirba savanoriškai ir netyčia, pastarieji reaguoja į hormoninių ir neurologinių šaltinių stimulus.

Be pradinio maisto ruošimo etapo, vienintelio savanoriško etapo, yra dviejų tipų priverstiniai judesiai, kurie yra „peristaltiniai“ ir „segmentacijos“.

Peristaltiniai judesiai kiekviename organe yra skirtingi pagal jų pobūdį, tačiau jiems būdingas ritminis susitraukimas ir įvairių raumenų atsipalaidavimas, kuris sukelia judėjimą viena kryptimi, kuri verčia maistą visą virškinimo sistemą.

Kita vertus, segmentavimo judesiai yra atsakingi tik už maišant maistą plonose ir storose žarnyse, palengvinant maistinių medžiagų absorbcijos procesą, nes jie susiliečia su gleivine abiejuose žarnyse.